Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové

1. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. Do mísy vložíme tvaroh, změklé máslo a hladkou mouku. Ze všech surovin vypracujeme hladké, vláčné těsto, které rozdělíme na dvě stejné části.

   Jak nechat změknout máslo

2. Vlašské ořechy najemno pomeleme a smícháme je s moučkovým cukrem. Postupně přiléváme mléko a mícháme, dokud nevznikne hustá, dobře roztíratelná náplň. Pokud použijeme švestková povidla, není potřeba je nijak upravovat, pokud jsou dostatečně hustá.
3. Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Každou část těsta rozválíme na lehce pomoučeném válu do kruhu a rozdělíme na 8 trojúhelníků. Na širší konec každého trojúhelníku naneseme trochu ořechové náplně nebo povidel a směrem ke špičce svineme do rohlíčku. Konce lehce zahneme a připravené rohlíčky rozložíme na plech.
   Jak zabalit plněné rohlíčky
4. Rohlíčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 170 °C přibližně 20 minut dozlatova. Po upečení je necháme mírně vychladnout.

TIP: Svatomartinské rohlíčky na mnoho způsobů

Zveřejněno 10. 11. 2026