Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sladkokyselé olihně (kalamáry) a krevety

Máte rádi mořské plody? Vyzkoušejte připravit podle tohoto receptu oliheň a krevety ve sladkokyselé omáčce a jistě si pochutnáte. Stačí jim krátká příprava v pánvi wok spolu se zeleninou.

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Sladkokyselé olihně (kalamáry) a krevety
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 252 kJ /
299 kcal
Bílkoviny7,84 g
Tuky0,79 g
Vláknina12,55 g
Cholesterol 15 mg
Sodík 2,03 g
Sůl4,50 g
Sacharidy62,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oliheň očistíme (viz. obrázek). Zatáhneme za chapadla s hlavou a vyjmeme i s vnitřnostmi. Krok 2: Poté musíme vyjmout průsvitné "péro", které se skrývá uvnitř těla. Z hlavy vyjmeme tzv. zobák. Z těla a částečně i chapadel olihně sejmeme lehce kůži a zůstane bílé maso. Krok 3: Nakrájíme jej na kousky. Krok 4: Krevety zbavíme hlavy a krunýře, popř. u větších vyjmeme střívko. Krok 5: Ve woku nebo pánvi rozehřejeme olej a nejprve opečeme zprudka, nejdéle 3 minuty oliheň, ke konci asi minutu chapadla. Krok 6: Vyjmeme a vložíme krevety. Jakmile změní barvu na oranžovou, taktéž vyjmeme. Krok 7: Do woku přidáme mrkev a papriku nakrájenou na jemné proužky. Restujeme cca 5 minut, pak přidáme zbytek ingrediencí, omáčky, ocet, cukr, jarní cibulky, sůl, česnek a zázvor a prováříme 5 minut, pak vrátíme zpět prohřát oliheň a krevety.
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 7. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Olihně, chobotnice a sépie musíme připravovat velmi zprudka a krátce nebo naopak dlouho, minimálně 30 minut dusit. Jinak budou tvrdé a gumové.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sladkokyselé olihně (kalamáry) a krevety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kjpJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sladkokyselé olihně (kalamáry) a krevety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kjpJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 10. 2. 2021 14:26
:yes::yes::yes:<3:-K

1974andrea 1974andrea 5. 7. 2020 19:37
PetrKolinger: Díky Petře :-K A ty fotky jste mohl dát rovnou sem k receptu.

PetrKolinger 5. 7. 2020 11:26
https://photos.app.goo.gl/jeN78bAehCudRoHU9

https://photos.app.goo.gl/LDAyWKvACCpqFA8HA

PetrKolinger 5. 7. 2020 11:23
Ahoj, dnes jsme vařil tvůj recept a moc se to povedlo. Přes Alpy jsem z v době Covidu19 přivezl chlazené Olihne, cibule byla červená a víno Graševina. Škoda ze nejde sdílet fotky a chuť :-)

1974andrea 1974andrea 28. 11. 2013 19:35
Dominika:;-)

Dominika 28. 11. 2013 19:17
Super,děkuju za typ.Andry:-)

1974andrea 1974andrea 11. 7. 2013 07:41
rebeka:Nezáviď a udělej:-D:-K

rebeka rebeka 10. 7. 2013 20:43
můžu jen závidět;-) máš to parádní, Andrej:yes::yes:;-):-K

1974andrea 1974andrea 10. 7. 2013 19:45
Díky všem příznivcům ( i méně odvážným) mořských potvůrek za komentíky a hodnocení:-K

jarka skrobakova 10. 7. 2013 16:09
Nádhera Andry, jako vždy šikulka :yes::yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 7. 2013 15:36
Andri,ještě jsem nikdy žádnou mořskou potvůrku nejedla:-8dala bych si říci;-):-p:yes:

aisha 10. 7. 2013 07:17
Ma rodinka by si urcite moc pochutnala ;-), ja bych si zobla pouze nejakou tu krevetu. Mne by ses zavdecila tou rybou, tu bych si s chuti dala. Ale olihne jsem rada pouzivala jako navnadu na vetsi ryby..:-D:-))

Majka8 9. 7. 2013 22:50
Tak touto mořskou potvůrkou mně jednou přivítal náš Chorvatský kamarád,hlady jsem po dlouhé cestě neviděla,ale nedala jsem,holky jak já Vám závidím,že toto zbaštíte....já fakt nemůžu,žaludek se mně začne kroutit,přitom Chorvati to mají jako ohromnou lahůdku.

1974andrea 1974andrea 9. 7. 2013 19:12
A pro ty, kteří nemusí mořské potvůrky, tady mám recept na sladkokyselou rybu ;-) http://www.toprecepty.cz/recept/27303-sladkokysela...

magdalenka magdalenka 9. 7. 2013 19:00
1974andrea:a z Chorvátska som si ako suvenír zvykla nosiť zmrazené lignje...v autochladničke prekonali transport bez problémov. Vlastne tam som sa tieto potvorky naučila jesť. Tie zamrazené krúžky čo sa predávajú u nás, my pripadajú také nejaké "syntetické".

1974andrea 1974andrea 9. 7. 2013 18:27
magdalenka:Já to nějak vymyslím, ale česnek tam bude určo:-D

magdalenka magdalenka 9. 7. 2013 18:18
1974andrea: ja som tie "strapce" z olihní posekala, zmiešala s cesnakom, petržlenovou vňaťou, tým naplnila "brucho" a potom grilovala. Inokedy aj so syrom, cesnakom...a potierať olejom pri grilovaní.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 9. 7. 2013 18:03
Moc pěkně nafocené to,co člověk nezná, učí se a díky tomu je pěkný recept, fotky i popsaný postup :-K:-p:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 9. 7. 2013 17:57
magdalenka:Ještě se chystám na plněné, dvě mám ještě v lednici, tak se těš;-)

magdalenka magdalenka 9. 7. 2013 17:48
Lignje (olihne) som zatiaľ len grilovala, to som zvládla. Tvoje potvorky sú veľmi lákavé.:yes:

Sarovka 9. 7. 2013 17:40
Krásné:-K A já jsem poučena, proč jsem připravila gumové olihně:-D

maris maris 9. 7. 2013 14:03
Máš to moc pěkné, já si tyhle potvůrky radši nechám od někoho připravit:-8, ale vyzkoušet se má všechno, že jo;-):-))

be.amenity be.amenity 9. 7. 2013 13:11
Mňam, také bych si dala! :-8 Moc pěkný recept a krásné fotky :-K Bodík :-):yes:

cathleen cathleen moderátorka 9. 7. 2013 11:18
Recept si uložím, už třeba jen kvůli moc dobře popsanému i odfocenému postupu čištění :-p díky:yes: Nám takové potvory moc chutnají.

danielle72 danielle72 9. 7. 2013 11:14
1974andrea: Máte recht, velebnosti, ta by to do huby taky nevzala :-D:-D:-D

1974andrea 1974andrea 9. 7. 2013 11:12
danielle72:Ty jsi jak ta Kelišová:-D

sunny.sofi sunny.sofi 9. 7. 2013 11:07
Fantastické, bodík poslaný, recept uložený:yes::-p:yes:

1974andrea 1974andrea 9. 7. 2013 11:05
Colombo65:Nene, to nejsou sépie, ale kalamáry, ty nemají sépiovou kost, nýbrž jen průsvitná výztuž těla;-)

danielle72 danielle72 9. 7. 2013 11:02
Krásně připravené, určitě moc dobré :yes:
K mořským plodům se ale teprve prokousávám, zatím jsem skončila u mušlí a smažených sepiovách kroužků:-8. V krevetách vidím jako správný arachnofobik pavouky, a jak na mě to nebožátko těma vočičkama černejma z talíře kouká, jsem měkkosrdcatá :-))

Colombo65 Colombo65 9. 7. 2013 10:59
Ovšem nádherné jsou ty fotky z patologie:-D to opravdu oceňuji a snad tam je vidět i malá sépiová kost :-O Hned byl si dal sakra - velebnosti ;-)

Načíst další komentáře (4)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
oliheň, oliheň recept, co jsou kalamáry, olihně, jak připravit oliheň, olihně recept, oliheň recepty, kalamáry recept, kalamary recepty, olihně recepty, recept na olihně, recept na olihen, recepty na olihne, krevety recept, jak připravit olihně, recept kalamáry, jak připravit kalamary, recept na kalamáry, recepty kalamary, krevety recepty

Suroviny:
krevety, mrkev, paprika čerstvá červená, cibulka jarní, omáčka chilli, kečup sladký, omáčka sojová, ústřicová omáčka, ocet vinný bílý, cukr, zázvor, česnek, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]