Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

Kapustové karbanátky s uzeninou jsou příjemnou obměnou klasických masových karbanátků. Kapustu nejprve povaříme, nakrájíme a smícháme s uzeninou, vejci a kořením, poté karbanátky obalíme ve strouhance a upečeme v troubě dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,7 (59×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

vybusna vybusna

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 50 min

85 min (35 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 1 dávka

cca 4 porce

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 671 kJ /
1 594 kcal
Bílkoviny98,14 g
Tuky95,03 g
Vláknina31,60 g
Cholesterol 1,32 g
Sodík 3,13 g
Sůl6,95 g
Sacharidy73,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlávku kapusty omyjeme. Vložíme ji do hrnce s vroucí vodou a přibližně 10 minut povaříme, aby listy změkly. Kapustu vyjmeme, necháme krátce zchladnout a odstraníme košťál a silnější žíly. Listy nakrájíme na tenké nudličky a důkladně z nich vymačkáme přebytečnou vodu. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzeninu nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Vše přidáme ke kapustě. Přidáme 4 vejce a promícháme. Krok 3: Směs ochutíme majoránkou a solí. Solíme s ohledem na slanost použité uzeniny. Důkladně promícháme. Pokud směs nedrží pohromadě, přidáme páté vejce. Je-li naopak příliš řídká, vmícháme přibližně 2 lžíce strouhanky. Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem a papír potřeme olejem. Krok 5: Ze směsi tvoříme stejně velké karbanátky. Každý lehce obalíme ve strouhance a vytvarujeme. Karbanátky rozložíme na připravený plech a jejich povrch zakápneme 2 lžícemi oleje. Krok 6: Karbanátky vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20 minut. Poté je obrátíme a pečeme dalších 20 minut, až jsou z obou stran dozlatova. Krok 7: Upečené kapustové karbanátky podáváme teplé, například s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo čerstvým pečivem.

TIP: Co dělat, když se karbanátky rozpadají

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 2. 2009

Poznámka autorky vybusna

Tento recept (s fotopostupom) i další najdete na: http://chalupnikovi.com/recepty/?p=983

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (59 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (397× přidáno)

Označit jako uvařené (35× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (59 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEz9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEz9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 10. 2022 06:26
:-)<3:yes::yes: pečené v troubě jsou výborné :-K

Maria Rohanova Maria Rohanova 9. 11. 2021 19:42
Nic jsem na nich neměnila a jsou skvělé, dík...<3

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 29. 11. 2018 19:32

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

Frantiska Frantiska 23. 6. 2017 17:18
recept jsem upravila. Na slanině jsem opekla cibulku do zlatova, přihodila kapustu a podusila se solí a česnekem. Pak jsem to smíchala s mletým jehněčím masem, vajíčky, majoránkou, solí a trochou strouhanky. Pekla jsem na 180°C. Jsou skvělé :) Už budu jen péct v troubě.

Frantiska Frantiska 22. 6. 2017 16:49
recept mne zaujal, jen přemýšlím na kolik stupňů péct?

saskanya přidala nové fotografie! 27. 7. 2016 06:58

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě, Místo uzeniny mleté maso, Vajíčka 2, Jedna houska namočená v mléce a Smažené na pánvi.

zizala zizala moderátorka 17. 11. 2013 13:25
Dělám je téměř podle Tebe už víc než dva roky a až nyní jsem zjistila, že jsem Ti to nenapsala :-8:-8 Sekaná kapusta je mnohem lepší než když jsem ji dříve mlela a pečení karbanátků v troubě je úplně super :yes::yes:

vybusna vybusna přidala novou fotografii! 17. 10. 2013 21:08

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

vybusna vybusna 14. 9. 2011 10:15
mirca75...som rada ze chutilo a fotky ako vzdy:yes:

mirca75 mirca75 14. 9. 2011 09:17
Výbušná:-), nedávno jsem dělala kapustové karbanátky dle Tvého receptu a byly vynikající. Kapustu máme moc rádi:-p. Jen jsem tu měla kousek mletého, tak jsem ho přidala k uzenině. A nesmažila jsem je, ale pekla v troubě.... Přidávám boďku č. 7 a pár fotek.

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 14. 9. 2011 09:12

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 3. 2009 15:06
Ty samouku:-)), jak vidím, vypadají dobře! Každá z nás si recept více-méně upraví, jak jí to vyhovuje. Já zase většinou, viz i dnešní recept "kuře soptík" vždy na pečení přidám trošku vody, třeba že tam napsaná není. Co kdyby se to spálilo a já neměla nic náhradního, ne?;-)

Paprika Paprika 8. 3. 2009 14:52
Provedla jsem - místo uzeniny jsem dala mleté maso. Manželovi v nich chyběl pepř a byli trochu měkké. Asi jsem měla tu kapustu víc vyždímat nebo jsem ji vařila dlouho. Ale jako první zkušenost s kapustou OK.:yes:
Na mně je vidět, že jsem samouk (i když zapálený). Všechno jdu metodou POKUS - OMYL. Mně prostě chybí ty maminčiny chytré rady. Proto jsem tady na TOPkách tak ráda;-)

Paprika Paprika přidala novou fotografii! 8. 3. 2009 13:46

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

Paprika Paprika 1. 3. 2009 13:44
Provedu !!! :-D

Bibinka Bibinka 1. 3. 2009 09:48
Papričko, určitě je babička dělala s mletým masem, já je taky tak dělám a jsou výborné, fakt, ta chuť masa a kapusty no mňam. Úplně se divím, že s kapustou nepracuješ, je to taková opomíjená zelenina,která je výborná-tak to naprav:-D:-))

tejaja tejaja 1. 3. 2009 07:44
Papričko, tak držím palce, nech vám to doma nakoniec dobre dopadne. A kelu sa neboj, je výborný, vyskúšaj napr. toto : http://www.toprecepty.cz/recept/3549-kapustovy-hrn... alebo http://www.toprecepty.cz/recept/3876-kapustove-zav.... Možno vám to zachutí.

Jikotka Jikotka 28. 2. 2009 22:50
Papriko,budu držet palce ať vám všechno dobře dopadne...,můj syn bude co nevidět řešit podobný problém ,ta krize je opravdu mrcha;-(:-*:-)

Paprika Paprika 28. 2. 2009 22:02
Já mám nervy na pochodu z jiných věcí (manželovi neprodloužili smlouvu - mění místo, KRIZE je MRCHA):-//
Já to s tím mletým masem X uzeninou nějak promyslím a uvidíme příští víkend. Já toho přes týden moc nevařím - nestíhám. Takže musím na příští sobotu koupit kapustu. Docela už se těším.;-)

vybusna vybusna 28. 2. 2009 21:44
paprika vonkoncom sa nejako s tym nenervuj....moja svokra dokonca, ako vegetarianka robi tie karbanatky so sojovymi granulami....ja som robila s normlanou jemnou udeninkou a boli fajne.

Paprika Paprika 28. 2. 2009 21:36
Počkat - babička je určitě dělala z mletého masa. No to mám zase dilema. :-!

Paprika Paprika 28. 2. 2009 21:34
Jéé - kapustové karbanátky jsem naposledy jedla od babičky a ta už je 15 let v nebi. Já jsem se ještě neodvážila je udělat - s kapustou jsem ještě nikdy v životě nepracovala. To jsem ale ostuda. Musím se vybičovat a udělat je. Ď za recept ;-)

zizala zizala moderátorka 26. 2. 2009 19:24
Výbusná: kapustu melu, slaninu krájím;-)

tejaja tejaja 26. 2. 2009 19:18
Používam kučeravý kel a kel po obvarení meliem na mäsovom mlynčeku. Zahusťujem detskou krupičkou a pridávam len 1-2 vajíčka, podľa množstva kelu. Údeninu ani majoránku nedávam, cesnakom ale nešetrím a korením piprom.

vybusna vybusna 26. 2. 2009 15:59
a ved ten prejt je fakt skoro to iste, akurat sa nemusim prduskat s obalovanim...a mam to cele v kuse.....idem dat moje karbose ako podobny recept k tomu prejtu. vdaka maris.

Bibinka Bibinka 26. 2. 2009 15:40
Tak tady čtu, že jte měli problémy s celistvostí karbanátků? Já je dělám dlouho a docela často, nikdy se mi to nestalo, že by se rozpadaly. Já ale do těsta dávám tak 2 rohlíky, máčené v mlíce, vajíčka v pohodě 2, když by to bylo řidší, tak přidám strouhanou housku a než jdu péct, tak karbanátky projedu hladkou moukou a smažím.
Co ale bude zásadní, tak nedávám žádnou uzeninu, ale mleté maso a to se pěkně maže. Do těsta dávám petrželku, kapustu nemelu, jen ji nasekám. Jinak jsou móóóc dobrý-dávám bodík:yes:a vyzkoušejte to:-!:-D

maris maris 26. 2. 2009 15:23
Nebo je varianta http://www.toprecepty.cz/recept/2845-kapustovy-pre..., chuťově stejné a nic se nerozsýpá;-)

vybusna vybusna 26. 2. 2009 14:53
zizala...melies, alebo krajas?

zizala zizala moderátorka 26. 2. 2009 14:50
Když se rozpadají, je potřeba je trochu zahustit strouhankou. Ale s citem, aby zase nebyly tvrdé;-)Já je dělám podobně, jen místo měkkého salámu do nich dávám rozpečenou anglickou slaninu:-p

vybusna vybusna 26. 2. 2009 13:56
no jana r. vyzeraju presne ako tie moje, tak zbytocne nenariekaj.....a chces povedat, ze tvoje vyzeraju takto s tymi dvoma vajickami???:-O ved su krasne.

Načíst další komentáře (2)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kapustové karbanátky s mletým masem, kapustový karbanátek, karbanátky kapustové s mletým masem, kapustove karbenatky, kapustové karbanátky s mletým masem pečené v troubě, recepty z kapusty, karbanátky v troube, kapustové karbanátky s uzeným masem, kapusta, kapustové karbanátky s mletým masem v troubě, kapustový karbanátek s mletým masem, pečený kapustový karbanátek, kapustovy karbanatek recept, kapustový karbanátek vegetariánský, kapusta podle pohlreicha, kapustový karbanátek s masem, kapustové karbanátky s mletým masem video, kapustové karbenátky s mletým masem, karbanatky recept, kapustový karbanátek s pohankou

Suroviny:
kapusta, vejce, uzenina, cibule, česnek, strouhanka, majoránka, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]