Pečené kapustové rolky v zakysané smetaně
Suroviny 4 porce
- 4 vrchní velké listy z kapusty
- 400 g mletého vepřového masa
- 3 vejce
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce kečupu
- kapii
- 50 g eidamu
- 1 lžíce hořčice
- 1 velká zakysaná smetana
- 1 lžička oregana
- 1 lžička provensálských bylinek
- 1 lžička koření na mleté maso
- 1 lžička kmínu
- sůl
Postup přípravy receptu
Kapustové listy ponoříme do vařící vody, chvilinku je necháme vařit, pak je vyndáme a necháme okapat.
Připravíme si náplň : maso dáme do misky a zalijeme trošku vodou, osolíme, opepříme, necháme chvíli odpočinout a přidáme dál hořčici, kečup, oregano, provensálské bylinky, koření na mleté maso, prolisovaný česnek, 1 vejce, strouhaný sýr, nadrobno nakrájenou kapii, všechno promícháme a přidáme strouhanku a sůl jak třeba, aby nám vznikla pevná hmota.
Hmotou naplníme kapustové listy, zabalíme a propíchneme párátkem aby držely a naskládáme je do pekáčku, podlijeme vodou (asi 200 ml) a dáme péct do vyhřáté trouby na 45 minut.
Mezi tím si uděláme zálivku: do zakysané smetany dáme 2 vejce, sůl a 100 ml vody, promícháme a po upečení kapustových rolek je zalijeme zálivkou a necháme 10-15 minut zapéct do růžova.
Poznámka od kuchařky
Vlastní improvizace-velmi dobré!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečené kapustové rolky v zakysané smetaně
-
Bibi
toť pěkná inspirace
, nejspíše též zkusím se smetanou obyč a vím, že rodina ocení, bodík letí
-
Mňamííí,
jen dodávám,v postupu chybí "dáme cibuli,a ten kmín " ale to jen pro ty,co by zapomněli ...jinak,hořčici jsem dala kremžkou,páč jinou sem neměla,koření na mletá masa-čubrica(ale jen trochu),sýr-napůl s uzeným,na kostičky,dále doporučuju-listy dobře uvařit...a místo kysané sem dala smetanu de-lux s mlékem...pošmákli sme si,díky za recept (dodám fotky)
-
+15
-
To by mohlo být velmi dobré, vyzkouším.
-
Irisko, dobrý nápad, to najisto vyzkouším
-
Bibinko, to máme moc rádi. Na dno ještě položím 3-4 uzená žebírka.
+
-
Tohle by nám jistojistě chutnalo
. Škoda, že není fotka dorůžova upečené dobroty ještě na pekáčku.
-
mňam
-
Mňááám
-
Ten ušatej obrázek je senzační!
+ bodík
-
+1 recept se mi líbí
-
+2a foťáček už zase krásně fotí
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
