Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Broskvové kostky

Hodnocení receptu je 5,0 (65×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 15 min

85 min (70 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Broskvové kostky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 68

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 385 kJ /
1 526 kcal
Bílkoviny70,14 g
Tuky47,58 g
Vláknina3,60 g
Cholesterol 853 mg
Sodík 439 mg
Sůl0,93 g
Sacharidy202,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celá vejce s cukrem šleháme do husté pěny, minimálně 5 minut, znásobí svůj objem a pěna je skoro bílá. Krok 2: Vmícháme lehce prosátou mouku, nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme při 160 °C. Korpus necháme vychladnout. Krok 3: Ušleháme obě šlehačky. Krok 4: V druhé míse sešleháme tvaroh, zakysanku a cukr dohladka. Krok 5: Šťávu z kompotu slijeme do kastrůlku, vmícháme želatinu a prohřejeme, dokud se želatina nerozpustí. Nesmí se vařit. Smícháme s tvarohovou směsí, vmícháme ušlehané šlehačky. Krok 6: Na korpus nalijeme 1/2 krému, poklademe plátky broskví (3 poloviny necháme stranou), zalijeme zbytkem krému a dáme chladit. Krok 7: Na vrchní rosol rozmixujeme v troše vody 3 poloviny broskví, doplníme do 1/2 l objemu, vsypeme dortová želé a dáme svařit. Krok 8: Nalijeme na částečně vychlazený a ztuhlý krém a necháme přes noc vše důkladně ztuhnout. Krok 9: Zdobíme šlehačkou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 9. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (337× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (68 komentářů)

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Broskvové kostky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/698L

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Broskvové kostky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/698L

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (68)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kkiikkaa 30. 5. 2017 15:00
Včera vyzkoušeno, akorát bez vrchní vrstvy a místo kompotovanych broskvi jsem použila přezrálé nektarinky a do krému jsem dala broskvovou práškovou želatinu.
A je to vynikající!
:yes:

kucenka kucenka 4. 5. 2016 09:18
Dobrý den, tak recept jsem zkusila,byla to moje první práce ze želatinou kupodivu se povedla na výbornou.Ale co se týče chutě byla to hrůza a to mám takovýhle buchty moc ráda,směs tvarohu,kys.smetany a šlehačky absolutně bez chuti...buď to chce hodně cukru nebo něčím ještě dochutit(vanilka atd.)Nakonec si pochutnali slepičky ;-)

urbanovan 9. 1. 2014 17:52
Snad nebude vadit přidání fotky... Recept je výborný a děkuji za něj :-K Bohužel jsem stihla vyfotit jen v tomto množství a navíc jsem zapomněla naaranžované kousky na talířku...

urbanovan přidala novou fotografii! 9. 1. 2014 16:49

Broskvové kostky, broskové řezy v dortové formě

edourek 27. 2. 2012 09:36
Super záležitost:-)) Sice jsem trnula, jestli vše ztuhne, ale podařilo se a teď se nám tu dělají boule za ušima:-D:-D:-D:-D:-D:-K +1

isindy isindy 12. 2. 2012 18:12
scottpa: děkuji:-K, já na takového řezy používám plech 25x30cm, někde v komentářích je o tom tuším i zmínka...jsem ráda, že chutnalo, sladkost krému si samozřejmě každý dochutí dle svého...:-)

scottpa 11. 2. 2012 09:41
Tak dnes ráno jsem zakrojila, korpus je nízký, škoda(použila jsem klasický plech, musím si pořídit o něco menší).Příště musím přidat více cukru do krému, jinak výborný dezer:-)

scottpa 10. 2. 2012 18:01
Dnes jsem nakoupila suroviny a ještě večer se pustím do tak luxusní záležitost:-) Doufám, že se mi povede, na obrázkách to vypadá nádherně, opravdu je to skvost:yes:Posílám bodík

LuciLuci 22. 1. 2012 20:16
Dělala jsem je o víkendu, vynikajicí. Jen mi nechtěl ztuhnout ten vršek, tak jsem přidala ještě do rosolu s broskví broskový tang :-p:-K

pisovka 16. 1. 2012 19:02
isindy:druhý pokus dopadl hůř než první a opět nevím kde byla ta chyba..želetina se mi jakoby srazila do cucíků v té náplni..kde je ta moje chyba, ale jinak jsem byla opět pochválena, jen bych si to představovala já osobně líp..:-8

isindy isindy 6. 11. 2011 14:13
pisovka: děkuji moc za komentář i bod :-K oceňuji, že i přes počáteční ne úplně hladký průběh do toho jdete znovu a nevzdala jste to ;-):yes:

pisovka 3. 11. 2011 19:49
Hezký večer, před týdnem jsem recept vyzkoušela poprvé, a musím říct, že jsem se s tím celkem prala. Hlavně s tou želatinou, ale to není chyba receptu, ale té želatiny a moje..nevěděla jsem kdy mám přidat želatinu do krému (nejspíš jsem to uspěchala, a tak se mi to lehce srazilo). Nakonec to vše, ale do druhého dne opravdu ztuhlo i mě :-8 a byla jsem chválená. Takže teď jdu na druhý pokus a budu opatrnější, moc děkuji autorce, protože je to výborný dortík. Opravdu stojí za to, pěkný večer. Uděluji bodík..:-K

isindy isindy 28. 4. 2011 17:40
Romiii: určitě navyš množství želatiny, poměr surovin by měl zůstat zachován :-)

Romiii 28. 4. 2011 17:31
Chtěla bych už poněkolikáté udělat tento úžasný recept :-) mám ale otázku, pokud bych chtěla dělat krém z 1 a půl dávky jak to mám udělat s tou želatinou? bude na toto množství také stačit 1 želatina nebo mám raději dát více? děkuji za odpověď :-K

Mirule Mirule 11. 4. 2011 07:31
+:yes::yes::yes:mňam:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 10. 4. 2011 18:34
:-K:-K:-p:-p

isindy isindy 10. 4. 2011 18:21
Luci.p: to jsi mi udělala moc velikou radost, opravdu :-K jak fotečkami, tak pochvalami, jsem moc ráda, že jsi měla úspěch a ostatní tvou snahu ocenili ;-):yes:

Luci.p přidala nové fotografie! 10. 4. 2011 17:59

Broskvové kostky

Broskvové kostky

Luci.p 10. 4. 2011 17:58
Ivanko, koláč jsem dělala a měl velký úspěch a vypadal senzačně...návštěvy ho obdivovali a moc chutnal,byl lehoučký..nechala jsem ho v lednici přes noc a krásně držel...děkuji za recept a rady...dávám bodík :yes: a přidávám nějakou fotečku (snad Ti to nebude vadit) :-)

isindy isindy 9. 3. 2011 11:46
Lucko, nemusíš se omlouvát, ráda poradím ;-)
- rosol dolij do daného objemu vodou nebo šťávou z toho kompotu nebo obojím...pokud dáš vodu, tak možná trochu přislaď
- smetana na šlehání a šlehačka je to samé, jde jen o různý obchodní název...
- tu želatinu můžeš samozřejmě použít taky

nehledej v tom žádné složitosti, není to žádná věda ;-)

Luci.p 9. 3. 2011 11:37
Děkuji za odpověď, omlouvám se ještě jsem se dívala do internetu - tu práškovou želatinu můžu i použít www.potravinyvareka.cz/product/pudinky_-skroby/pripravky-na-peceni/zelatina-cira-20g-oet/1862 ? Se šlehačkou jsem měla na mysli jestli můžu použít šlehačku trvanlivou nebo smetanu ke šlehání? A rosol doplním do 1,2l objemu vodou? Omlouvám,že se tak ptám. Zatím příjemný den.

isindy isindy 9. 3. 2011 10:45
Lucko :-)
- šlehačku můžeš použít jakoukoli ke šlehání, 200-250ml, podle balení
- broskve - tak vezmi 2 malé plechovky, to bude ok
- želatinu můžeš použít taky klidně jinou, třeba plátky a namočit je, jen ti neřeknu počet, to bude na návodu....

držím palce, aby se povedlo ;-):yes:

Luci.p 9. 3. 2011 10:17
Ivanko,koláč vypadá nádherně,ráda bych ho zkusila,ale chtěla bych se zeptat, asi trochu hloupě (přála bych si, aby se mi koláč povedl):
Šlehačky mají být trvanlivý (250ml)?Vůbec nevím s práškovou želatinou (ty co jsou v odkazech nemůžu v Tescu najít), jak vypadá od Dr.Oetkera? Rosol doplním do 1,2l objemu vodou? A má se použít broskvový kompot 820g - ten jsem bohužel taky nenašla v Tescu. Předem moc děkuji za odpověd a přeji příjemný den.Lucka

isindy isindy 1. 3. 2011 10:17
Romiii, moc jsi mě potěšila ;-) doufám, že si vybereš i mezi dalšími recepty a budeš stejně úspěšná ;-):yes:

Romiii 1. 3. 2011 08:20
Chci moc poděkovat autorce za tento recept, nejsem zrovna nejlepší kuchařka :-D ale musím říct, že se zadařilo na poprvé, vše jsem nechala pořádně ztuhnout a výsledek naprosto báječný!! I můj přítel si moc pochutnal a určitě jsem tento receptík nevyužila naposled, vážně jsem moc nadšená a ještě jednou děkuju :-K

isindy isindy 24. 10. 2010 19:52
Evíku, to jsi mě moc potěšila a na fotečku čekám co nejdřív ;-):-):yes:

evík 24. 10. 2010 19:40
Velice dobrý a lehoučký zákusek a bodíček letí Ishu Tobě. Použila jsem ovocné želé Dr.Oetker s broskvovou příchutí a nemělo to chybu. Fotka bude příště.:-p:-p:-K:-K:yes::yes:

isindy isindy 20. 10. 2010 19:55
andulik, děkuji :-K a fotečka není?;-)

andulik88 20. 10. 2010 19:54
zdravím tak jsem to taky vyzkoušela chutnalo to všem a přidavam bodík.osvěžující moučník.:-)

iveta 3 iveta 3 3. 10. 2010 10:54
To je nádhera,hned bych si dala.posílám bodík:yes::-)

isindy isindy 23. 9. 2010 22:07
phamko, za pochvalu děkuji :-K to jsi mě moc potěšila, že jsi udělala už podruhé :yes: tentokrát se nerozpadly a vše drželo? asi ano, když jsi byla chválená ostatními maminkami ;-):yes: jsi šikula ;-)

phamka 23. 9. 2010 18:40
dnes jsem to dělala ráno po té co jem odvezla děti do školy
protože dnes v 6 byly schůzky takové dětské tak jsme to tam přišly a všichni nám to chválily tak že chválím tebe isahu :-D
: yes :

isindy isindy 18. 9. 2010 21:04
Petra (neregistrovaný/á) - škoda, že zrovna nemám žádnou doma, vše jsem spotřebovala a zatím nedoplnila, ale určitě v koutku s těmi želatinami, co znáte, tak najdete i čirou, ne na vaječný rosol...dělá Vitana a Dr.Oetker...i jiné "neznačkové"...
přikládám nějaké odkazy s obrázky obalů:
http://www.gastrostella.cz/detail.php?id=1025037-1
http://www.drogeriemarket.cz/produkt/3580/zelatina... - tuto jsem tentokrát použila já, ale kupuji i jiné, co zrovna je v nabídce ;-)
jinak moc díky za pochvalu, jsem ráda, že se vám recepty líbí :-K

Svetlana Svetlana 18. 9. 2010 20:57
Petro nejsem autor, ale já bych použila http://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-7... , s ním mám zkušenost...je za studena a opravdu funguje...dej vědět, jestli se povedlo...:-):yes:...není důvod, aby se nepovedlo...:-)

Petra 18. 9. 2010 20:53
SOS!!!
Nevím jakou mám koupit želatinu, která se dává do krému. Mám zkušenosti jenom s dortovou želatinou, která tuhne velice rychle a kterou jste, Isaho, použila i vy do rosolu. Ale jakou práškovou želatinu koupit do krému?:-S Vím, že v obchodech je velké množství, ale ty práškové jsou do aspiků. Nebo se mýlím? Nebylo by možné k podobným receptům přiložit i fotku želatiny, :-)nebo aspoň odkázat na www adresu, kde je obrázek želatiny? Určitě to rádi uvítají i ostatní. Děkuji. Isaho, vaše recepty a fotky jsou :yes: :-p

isindy isindy 17. 9. 2010 19:46
phamko, to nevadí, že se to rozpadlo :-D hlavně, že vám chutnalo ;-)
díky za pochvalu :-K

phamka 17. 9. 2010 18:26
Isahu
Dnes jsem ho dělala,abych nelhala velmi výborný.
Neměla jsem odvahu :-D a dělala jsem ho se setřenicí která dělá v
jedné restauraci jako číšnice,ale vaří fantasticky.
Trochu se nam to rozpadlo ale byla to mňamka :-p slibuji že to nedělám na posled ;-)
(byl trochu bordel ):-)):yes:

Lilian 15. 9. 2010 06:01
Isahu: Problém je v tom, že doma menší plech nevedem :-// a možná je to tak dobře, protože když uvážím, jak se po tom zaprášilo, tak by musely ty menší plechy být alespoň dva :-D

cardanka 14. 9. 2010 10:23
Ivi:-Kjedním slovem nádhera:yes::-K30.bodíka jsem poslala a do oblíbených uložila;-)

isindy isindy 14. 9. 2010 09:36
Lilian, jsem ráda, žes s úspěchem vyzkoušela :-K, možná by stačilo dát na menší plech, aby bylo těsto vyšší, dělala jsem na plechu cca 25x30cm vnitřní rozměr ;-) ale každému podle jeho chuti, samozřejmě :-)

Lilian 14. 9. 2010 09:02
Tak sem tento zázrak vyzkoušela o víkendu ;-) a sklidila sem velký úspěch:-!:yes: Na mě tam bylo málo korpusu, takže příště udělám korpus asi ze dvou dávek, ale jináč :yes::yes: Takže moc díky za inspiraci :-K

isindy isindy 9. 9. 2010 18:17
phamko, je potřeba, aby želatina pořádně ztuhla...takže alespoň 6 hodin - je jedno kdy ;-) pokud upečeš ráno, odpoledne si už můžete pochutnávat :-)

phamka 9. 9. 2010 18:06
musim to davat pres noc ?

monikaK 9. 9. 2010 12:36
Ivi,mňam!:yes:

yanull yanull 4. 9. 2010 13:23
Jedním slovem krása,:-O nemám co dodat,snad jen bodík poslat, jako od profesionála... vlastně proč jako, že? ;-):-)+ 26:yes:

isindy isindy 4. 9. 2010 11:56
díky všem za milé komentáře :-K, doporučuji vyzkoušet, příprava není vůbec složitá a dortík je opravdu lehoučký a moc dobrý, dneska zmizely poslední dvě kostky ;-)

evík 4. 9. 2010 11:50
Kdo umí ten umí a Ty Isu umíš určitě. Posílám zasloužený bodík +26;-):-p:-)):yes::-K

magdalenka magdalenka 3. 9. 2010 13:45
Isahu, je to skvost. A máš veľmi šikovné ručičky. (ja by som to krájanie zvrzala) +

Zdenka1 3. 9. 2010 13:24
Isahu, další vydařené dílko :-p:yes:

isindy isindy 3. 9. 2010 13:03
plotno, ani já jsem ji neznala, chtěla jsem ale nahoru želatinu barevnou - ale ne puding a ne barvivo :-8:-D, tak jsem improvizovala ;-)

plotna plotna 3. 9. 2010 12:55
Tuto variantu želé neznám a moc se mi líbí.Určitě vyzkouším.:yes:

lemarti 3. 9. 2010 12:15
Isahu to je krasavec:-D:-D+19:-K

česnek 3. 9. 2010 10:26
krása:yes:

Bibinka Bibinka 3. 9. 2010 09:05
Isahu, krása nesmírná a taky obdivuji tu řeznou plochu, ta je jak vysoustružená:-D Dávám ti 18 bod:yes:

isindy isindy 3. 9. 2010 09:03
Jaaja, není to klasický velký, ale menší, vyšší, tak odhadem 40x25 - nebo do větší dortovky....

isindy isindy 3. 9. 2010 09:02
Jani, chce to jen rovný ostrý nůž a nechat fakt pořádně ztuhnout - to víš, že mě lákalo ho říznout už v noci:-D, ale nechala jsem to na ráno a fakt to šlo samo ;-)

michsamant michsamant 3. 9. 2010 08:53
:yes:

Jaaja Jaaja 3. 9. 2010 08:51
Je to na klasický velký plech? Musím vyzkoušet, my takové zákusky milujeme, díky za odpověď. Další bodík :-K:yes::-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 9. 2010 08:18
Ivo, nemáš vedlejšák v cukrárně?:-O To snad není možné, mi se nikdy nepovede tak čistý a ostrý řez:-(, to bude asi rukama:-)):yes:

mysulka mysulka 3. 9. 2010 07:48
:-p vypadají úžasně;-)+1:yes:

Načíst další komentáře (8)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
broskvová buchta s tvarohem, broskvová buchta se zakysanou smetanou, buchta s broskvemi a želatinou, broskvova buchta se zelatinou, broskvový koláč na plech se želatinou, broskvova buchta, buchta s broskvemi a zakysanou smetanou, broskvový koláč se želatinou, broskvová buchta s pudinkem, broskvový koláč s želatinou, broskvové řezy se želatinou, nejlepši broskvový koláč, broskvova buchta s zelatinou, tvarohovo broskvová buchta, merunková buchta se zakysanou smetanou, koláč s broskvemi a želatinou, piškotová buchta s meruňkami a rosol, broskvové želé, broskvová, broskvove rezy s tvarohem a zelatinou

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka hladká, tvaroh měkký, smetana zakysaná, cukr, šlehačka, želatina prášková, kompot broskvový, kompot broskvový, kompot broskvový, želé na dorty

Přidat fotografie receptu

]