Recepty na české ovocné knedlíky
Kynuté ovocné knedlíky dělaly už naše praprababičky, tvarohové těsto si zase oblíbila uspěchaná doba. Kromě zmíněných dvou můžete použít i těsto bramborové nebo odpalované, též zvané vařené. V sezóně jsou plněné čerstvým ovocem, jako jsou jahody, borůvky, meruňky, švestky, v zimě pak přichází na řadu povidla nebo marmeláda. Chutnou náplní bývá i čokoláda nebo čokoládový bonbon. Vytvořit ale můžete i menší knedlíčky bez náplně, které na talíři přelijete ovocnou omáčkou.
Na kynuté knedlíky se nejčastěji dává strouhaný tvaroh, moučkový cukr a rozpuštěné máslo, na tvarohové i trocha zakysané smetany. Servírování se liší rodinu od rodiny, nebojte se popustit uzdu fantazii. Například švestkové skvěle ladí s mákem, meruňkové se skořicí, místo zakysané smetanky použijte šlehačku či jogurt. Dříve se také tradičně používala strouhanka opražená s cukrem, případně se přidaly i nasekané oříšky. Právě v této posypce se často knedlíky obalují, což jim dodá vzhledově na atraktivitě. Obalit je můžete ale i v mletém máku, skořicovém nebo vanilkovém cukru, strouhaném perníku..
Místo klasických knedlíků můžete zkusit taštičky. Plněné povidly či tvarohem patří mezi tradiční česká jídla, která se připravovala o masopustu, říkalo se jim šibřinky.
Nejnovější recepty Více
Vepřová krkovice z pomalého hrnce zavařená do zásoby
Přidáno před 4 hodinami
Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka
Přidáno před 9 hodinami
Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem
Přidáno před 14 hodinami
Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.
Přidáno 29. 5. 2023 00:01
Vepřová pečeně s pikantní omáčkou
Přidáno 28. 5. 2023 11:21
Chřestová polévka s vejci, kapií a červeným pepřem.
Přidáno 28. 5. 2023 10:53
