Hrnkové knedlíky s ostružinami
cca 15 plátků Sladká jídla 14 názorů
Suroviny
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
- 1 hrnek smetany 33%
- 1/4 hrnku jemného třtinového cukru nebo 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
- 1 vejce
- 1 hrnek ostružin
- mezi prsty špetičku soli
- dále budeme potřebovat
- 3 hrnky o objem 250 ml
- 3 mikrotenové svačinové sáčky
- do každého sáčku malé kápnutí oleje
Postup přípravy receptu
Hlubší, širší hrnec naplníme do čtvrtiny vodou a uvedeme k varu.
Do každého sáčku kápneme olej, mezi dlaněmi malinko promneme a sáčky vložíme do 250 ml hrnků.
Vejce rozklepneme, žloutek oddělíme od bílku a z bílku vyšleháme tuhý sníh.
Žloutek společně s cukry a smetanou vyšleháme do pěny.
Přidáme sůl, citronovou kůru a mouku, promíchanou s práškem do pečiva.
Vše promícháme, přidáme sníh a ostružiny a vše zlehka znova promícháme.
Hrnky naplníme do ¾ a opatrně je vložíme do hrnce s vroucí vodou. Voda v hrnci by měla dosahovat do poloviny hrnků.
Přes hrnec položíme utěrku, zakryjeme poklicí a slabým varem vaříme 35-40 minut.
Hotové knedlíky, které upotřebíme vyjmeme ze sáčku, necháme vychladnout a nakrájené na silnější plátky podáváme například jako zákusek.
Ostatní můžeme po vychladnutí v sáčku uložit do lednice a spotřebovat následující den.
Poznámka
Chuťově je to něco mezi bublaninou a šlehačkovou bábovkou.
Mám porouchanou troubu a manžel měl chuť na bábovku. Nevěděla jsem, jak tento experiment dopadne a protože to vyšlo, tak jsem se tady přišla s Vámi o tuto“nepečenou bábovku“podělit :-)
Ke konci jsem do těsta občas píchla špejlí. V jednom hrníčku to bylo OK, ale těsto ve zbývajících dvou se ještě malinko lepilo, tak jsem to všechno nechala 40minut. Pokud by se použilo tvrdší, nebo drobnější ovoce, tak by těch 35minut určitě stačilo.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Hrnkové knedlíky s ostružinami
-
alena.kyp:Alenko,udělala jsi mi opravdu velikou radost
Děkuji,že jsi mému receptu uvěřila
a také děkuji i za moc chutnou fotku
-
Aničko, tak jsem vyzkoušela už po druhé, poprvé v sáčcích a v hrnkách a dnes v misce
neměla jsem po ruce ovoce, ale pár mletých ořechů, a těsto jsem vylila do vymazané a vysypané skleněné misky. Vařila jsem na mírném plameni asi 3/4 hodiny 
ke kafíčku akorát
-
radiator:Mili děkuji
-
Aničko, super nápad
-
Darča:pipre: Velice děkuji
-
Hodně zajímavý recept a jak je vidět z obrázku, tak se ti i povedl. Vypadá i velice chutně
+ -
tak tohle je bezva nápad pro mlsné jazýčky ke kafíčku
DARINA.POL@SEZNAM.CZ -
Vaše milé komentáře,zájem i hodnocení mě velice potěšily
Děkuji
Kdyby mi"neklekla"trouba,tak by mě taková ptákovinka ani nenapadlaAle chuť na něco sladkého ke kafíčku byla a tak jsem si řekla,když se udělají v hrnku knedlíky k masu,jak by to asi vypadalo s trochou cukru a ovoce.Jen ty ostružiny byly hodně zralé,tak to těsto bylo kolem nich trošinku navlhlé,ale zákalec to rozhodně nebyl
Jani,ještě teplé,hned po vyklopení ze sáčku jsem 3kolečka nachystala,jako kynuté,ovocné knedlíky na páře.S cukrem a polité máslem.Nebylo to špatné,ale takto,jako"bábovka"mi to přijde chutnější -
Já bych si to asi trochu pocukrovala a polila máslem
, dobrý nápad, Drahuš -
suslajda: nezbývá mi než souhlasit! Bezva nápad a úžasná prezentace
Drahuško, dlouho jsi tady nebyla, ale tímto jsi svoji absenci odčinila
-
No teda Drahuško kam na ty nápady chodíš, vypadá to úžasně a dobré budou určitě
-
To teda koukám, nikdy by mě asi nenapadlo uvařit buchtu -
To se mi líbí, moc dobrý recept do letních veder pro mlsouny, aby se nemusela zapínat trouba
-
Super napad na mensi mnozstvi. Na rezu ani nevypadaji jako knedliky, spis trochu "do babovkova", ale extra vlacny. Ostruziny tady rostou jako plevel a v zakuscich jsou vynikajici. Prvni bodik
to by se chlapovi libilo
1-64-64-exact.jpg "pipre")
