Hrnkové knedlíky s ostružinami

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

cca 15 plátků Sladká jídla 14 názorů

Suroviny

1 hrnek polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
1 hrnek smetany 33%
1/4 hrnku jemného třtinového cukru nebo 2 lžíce moučkového cukru
1 lžíce nastrouhané citronové kůry
1 vejce
1 hrnek ostružin
mezi prsty špetičku soli
dále budeme potřebovat
3 hrnky o objem 250 ml
3 mikrotenové svačinové sáčky
do každého sáčku malé kápnutí oleje
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Hlubší, širší hrnec naplníme do čtvrtiny vodou a uvedeme k varu.

  2. Do každého sáčku kápneme olej, mezi dlaněmi malinko promneme a sáčky vložíme do 250 ml hrnků.

  3. Vejce rozklepneme, žloutek oddělíme od bílku a z bílku vyšleháme tuhý sníh.

  4. Žloutek společně s cukry a smetanou vyšleháme do pěny.

  5. Přidáme sůl, citronovou kůru a mouku, promíchanou s práškem do pečiva.

  6. Vše promícháme, přidáme sníh a ostružiny a vše zlehka znova promícháme.

  7. Hrnky naplníme do ¾ a opatrně je vložíme do hrnce s vroucí vodou. Voda v hrnci by měla dosahovat do poloviny hrnků.

  8. Přes hrnec položíme utěrku, zakryjeme poklicí a slabým varem vaříme 35-40 minut.

  9. Hotové knedlíky, které upotřebíme vyjmeme ze sáčku, necháme vychladnout a nakrájené na silnější plátky podáváme například jako zákusek.

  10. Ostatní můžeme po vychladnutí v sáčku uložit do lednice a spotřebovat následující den.

Poznámka

Chuťově je to něco mezi bublaninou a šlehačkovou bábovkou.

Mám porouchanou troubu a manžel měl chuť na bábovku. Nevěděla jsem, jak tento experiment dopadne a protože to vyšlo, tak jsem se tady přišla s Vámi o tuto“nepečenou bábovku“podělit :-)

Ke konci jsem do těsta občas píchla špejlí. V jednom hrníčku to bylo OK, ale těsto ve zbývajících dvou se ještě malinko lepilo, tak jsem to všechno nechala 40minut. Pokud by se použilo tvrdší, nebo drobnější ovoce, tak by těch 35minut určitě stačilo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hrnkové knedlíky s ostružinami

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    alena.kyp:Alenko,udělala jsi mi opravdu velikou radost:-*:-*Děkuji,že jsi mému receptu uvěřila;-)a také děkuji i za moc chutnou fotku:-p:-K

    Odpovědět

  • alena.kyp alena.kyp

    Aničko, tak jsem vyzkoušela už po druhé, poprvé v sáčcích a v hrnkách a dnes v misce ;-) neměla jsem po ruce ovoce, ale pár mletých ořechů, a těsto jsem vylila do vymazané a vysypané skleněné misky. Vařila jsem na mírném plameni asi 3/4 hodiny :-) ke kafíčku akorát:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    radiator:Mili děkuji:-K

    Odpovědět

  • radiator radiator

    Aničko, super nápad:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Darča:pipre: Velice děkuji:-K:-K

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Hodně zajímavý recept a jak je vidět z obrázku, tak se ti i povedl. Vypadá i velice chutně:yes::yes::yes:+

    Odpovědět

  • Darča Darča(neregistrovaná)

    tak tohle je bezva nápad pro mlsné jazýčky ke kafíčku:-)DARINA.POL@SEZNAM.CZ

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Vaše milé komentáře,zájem i hodnocení mě velice potěšily:-*Děkuji:-K:-K

    Kdyby mi"neklekla"trouba,tak by mě taková ptákovinka ani nenapadla:-))Ale chuť na něco sladkého ke kafíčku byla a tak jsem si řekla,když se udělají v hrnku knedlíky k masu,jak by to asi vypadalo s trochou cukru a ovoce.Jen ty ostružiny byly hodně zralé,tak to těsto bylo kolem nich trošinku navlhlé,ale zákalec to rozhodně nebyl:-)

    Jani,ještě teplé,hned po vyklopení ze sáčku jsem 3kolečka nachystala,jako kynuté,ovocné knedlíky na páře.S cukrem a polité máslem.Nebylo to špatné,ale takto,jako"bábovka"mi to přijde chutnější:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Já bych si to asi trochu pocukrovala a polila máslem :-), dobrý nápad, Drahuš :-)

    Odpovědět

  • Danca Danca

    suslajda: nezbývá mi než souhlasit! Bezva nápad a úžasná prezentace:-!:yes::yes:
    Drahuško, dlouho jsi tady nebyla, ale tímto jsi svoji absenci odčinila :-D:-D:yes::-K

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    No teda Drahuško kam na ty nápady chodíš, vypadá to úžasně a dobré budou určitě:yes::yes:

    Odpovědět

  • Miquel Miquel

    :-O To teda koukám, nikdy by mě asi nenapadlo uvařit buchtu :-O

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666

    To se mi líbí, moc dobrý recept do letních veder pro mlsouny, aby se nemusela zapínat trouba ;-):-))

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Super napad na mensi mnozstvi. Na rezu ani nevypadaji jako knedliky, spis trochu "do babovkova", ale extra vlacny. Ostruziny tady rostou jako plevel a v zakuscich jsou vynikajici. Prvni bodik:yes::yes: to by se chlapovi libilo:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: hrnkove kynuté knedlíky hrnkove ovocné knedlíky kynuté knedlíky s ostružinami tvarohové knedlíky s ostružinami ovocné knedlíky s ostružinami kynuté knedlíky hrnkové ovocné kynuté knedlíky hrnkove hrnkové tvarohové knedlíky hrnkove kynuté ovocné knedlíky knedliky s ostruzinou hrnkové jahodové knedlíky hrnkové borůvkové knedlíky bábovka s ostružinami zákusky s ostružinami zákusek s ostružinami jahodové knedlíky hrnkové hrnkove sladke kynute knedliky kynuté hrnkové ovocné knedlíky recepty s ostruzinami tvarohové knedlíky hrnkove