jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  43 000  receptů

Pokrmy z vnitřností

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Schovaná jatýrka

Ingredience: asi 250g brambor, sůl, pepř, drcený kmín, grilovací koření, drůbeží játra, máslo /nebo trocha oleje/

Postup: Brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Rozložíme je na tukem vymazaný alobal /použijeme olej nebo máslo/. Osolíme je, opepříme a posypeme drceným kmínem + grilovacím kořením. Drůbeží játra pokrájíme na větší kousky, poklademe je na brambory. Zabalíme vše do alobalu a v troubě pečeme ...

 

Játra s vínem na víně

Ingredience: 600 g vepřových jater 150 ml červenho vína 250 g hroznového vína 1/2 lžičky mletého zázvoru 2 lžíce oleje 1 lžíce másla sůl bílý pepř

Postup: Játra očistíme a pokrájíme na silnější nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej s máslem, vložíme játra a zprudka opečeme. Podlijeme vínem, opepříme, poprášíme zázvorem, přidáme půlky hroznového vína zbavené pecek a necháme povařit, dokud nejsou játra hotová / ...

 

Vepřové ražniči s játry a pečeným bramborem

Ingredience: 500 g drůbežích jater 300 g vepřového masa (kýta, krkovice...) kousek špeku (podle chuti) 2 cibule 2 papriky (červená, žlutá) sůl pepř trošku oleje 8 středních brambor sůl grilovací koření olej

Postup: Maso, játra a papriku si nakrájíme na přibližně stejné kousky a cibuli se špekem na plátky. Vymažeme si pekáč olejem a promíchané suroviny do něj vložíme. Důkladně osolíme, opepříme. (Můžeme ...

 

Játrová omáčka paní Hajné

Ingredience: kuřecí játra cibule vývar hladká mouka smetana pažitka sůl pepř koření divočina sušené houby

Postup: Kuřecí játra osmažíme na cibulce, zalijeme vývarem a dusíme do měkka spolu s houbami. Osolíme, opepříme, přidáme koření divočina, zahustíme moukou a zjemníme smetanou. Nakonec přidáme nasekanou pažitku, kterou nešetříme. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží. Dobrou chuť!

 

Kuřecí játra na majoránce s bílým vínkem

Ingredience: Kuřecí játra 500 g (nejlepší jsou čerstvá - nemražená) cibule 2 menší česnek 1 velký stroužek majoránka sušená 1 lžíce (plná) nebo čerstvá 1/2 lžíce špek (slanina) 50 g mouka hladká 1 lžíce vývar (voda) asi 2 dcl bílé víno suché 1 dcl sůl pepř bílý mletý olej 1 lžíce máslo 1 lžička

Postup: Kuřecí játra očistíme a pokrájíme na větší kusy. Cibuli a česnek si oloupeme. Cibuli nakrájíme na osminky ...

 

Játrový hermelín

Ingredience: 1 kus jakéhokoliv druhu Hermelínu 150 g drůbežích jater 50 g tvrdého sýra 1 vajíčko provelsánské koření cca 2 špetky pepř mořská sůl několik kapek kečupu a tekutého čili koření 2 kolečka šunky nebo šunkového salámu olej

Postup: Hermelín si překrojíme a vydlabeme. Vydlabanou část si ponecháme bokem. Do každé půlky Hermelínu vložíme kolečko šunky a pokapeme podle chuti kečupem a čili ...

 

Pikantní vepřová játra s hráškem a s loupanými rajčátky

Ingredience: 1 kg vepřových jater 400 g loupaná rajčat ve vlastní šťávě 1 sterilovaný hrášek 2-3 lžíce olivového oleje pepř sůl 2 cibule zelena nať z jarní cibulky

Postup: Jatra si nakrajime na platky a narizńeme. Mezitim si nakrajime dve cibule na kosticky a pripravime si stranou nakladana loupana rajcatka a sterilovany hrasek. Na panev si dame na pripraveny olivovy olej, orestovat cibulku a pak na ...

 

Hovězí játra s pórkem a houbami

Ingredience: 450 g hovězích jater 50 g pórku 1 stroužek česneku 3 polévkové lžíce pomletých sušených hub 1 kostka drůbeží bujón špetku mletý kmín špetku chilli koření 1 kávová lžička mleté papriky sladké špetku koření Argentina gril 1-2 polévkové lžíce Solamylu asi 500 ml mléka asi 50 ml oleje

Postup: Játra umyjeme, dáme do nějaké nádoby, zalejeme studeným mlékem - játra musí být potopena - a necháme přes ...

 

Hovězí srdíčko ve velkém hrnci

Ingredience: hovězí srdce 5-6 brambor 2 hrsti velkých fazolí 5 cibulí mletá paprika pepř sůl bobkový list mletý kmín česnek sádlo

Postup: Srdce uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem, zvlášť uvaříme předem namočené fazole. Na sádle zpěníme krájenou cibuli, zasypneme paprikou, lehce osmahneme a zalijeme vývarem. Vložíme kostky brambor, povaříme, pak přidáme srdce, krájené na kostky, fazole, ...

 

Krůtí srdce dušené na česneku

Ingredience: 1 kg krůtích srdcí 2 větší cibule 20 dkg uzeného špeku 1 palice česneku (cca 6 velkých stroužků) 1 kostka masoxu nebo 0,5 litru drůbežího vývaru hladká mouka pepř sůl

Postup: Nakrájený uzený špek vyškvaříme v hrnci a přidáme nakrájenou cibuli. Krůtí srdce očistíme a ořežeme to, co se nám nelíbí. Pokud nejsou srdce moc velká, tak je nakrájíme podélně na poloviny a pokud jsou velká tak na čtvrtky. ...

 

Játra na fazolkách, rajčatech a jablku

Ingredience: 500 g vepřových jater 200 g zelených fazolek 1 kostka zeleninového bujónu 1 lžička škrobové moučky 1 jablko 2 cibule 2 rajčata olej kmín pepř sůl

Postup: Jablko oloupeme a nastrouháme nahrubo, játra nakrájíme na kousky, cibuli nasekáme nadrobno. Rajčata nařízneme, spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a nakrájíme. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme játra, sůl, pepř a kmín, ppodlijeme troškou vody a ...

 

Zapékaný vepřový mozeček

Ingredience: 500 g vepřového mozečku sádlo 1 cibule 500 g ve slupce uvařených brambor 50 g uzené slaniny 2 vejce sůl mletá sladká paprika zelená petrželka kousek másla na vymazání pekáčku

Postup: Mozeček spaříme horkou vodou a pak přelijeme studenou vodou. Opatrně stáhneme blanku a nadrobno nasekáme. Na sádle osmažíme cibuli a na ni přidáme nasekaný mozeček. Mírně posmažíme, osolíme, přidáme papriku a ještě ...

 

Vepřová játra koloniála Jíry

Ingredience: 3/4 kg vepřových jater 20 dkg uzené prorostlé slaniny 1 větší cibule smetana na vaření masový vývar hladká mouka pepř sůl

Postup: Vepřová játra opláchneme, zbavíme blan a nakrájíme na tenké nudličky. Nesolíme, neboť játra by byla tvrdá. Nakrájíme si na velmi jemné kostičky slaninu a cibuli. Na pánvi orestujeme slaninu úplně do světle hnědé barvy – zcela necháme vysmažit a přidáme následně ...

 

Slané trojúhelníčky s kuřecími játry

Ingredience: 300 g polohrubej múky 40 g droždia 100 ml mlieka 100 ml cmaru (podmáslí) 50 ml oleja troška cukru Tuková náplň: 100g tuku 1 žĺtok, 3 strúčiky cesnaku Plnka z pečene: 100 g kuracích pečienok 50 g slaniny 1 cibuľ petržlenová vňať soľ mleté čierne korenie

Postup: Z mlieka, droždia a trošky cukru pripravíme kvások. Vymiešame s múkou, cmarom a olejom a necháme vykysnúť. Tuková ...

 

Dušené krůtí žaludky

Ingredience: 3/4 kg krůtích žaludků 4 zelené papriky 1 červená paprika 2 svazky jarní cibulky sádlo sůl koření

Postup: Do pánve TIGER dáme rozehřát tuk, vhodíme omyté, očištěné a na 4 stejné díly rozkrájené žaludky. Orestujeme a přidáme nakrájené papriky a jarní cibulku. Přidáme sůl a pepř. Dusíme tak dlouho, až maso změkne (pozor, žaludky jsou vždy poněkud tužší). Podle potřeby podléváme, ale zelenina, ...

 

Vepřové srdíčko na houbách

Ingredience: 1 vepřové srdce 2 cibule 1 lžička majoránky 1/2 lžičky mletého pepře sůl 1,5l vody 1 kostka bujónu 250 ml smetany na vaření 3 lžíce tmavé instantní jíšky houby 2 lžíce sádla

Postup: Na sádle zpěníme cibuli,přidáme nakrájené na malé kousky srdíčko,orestujeme,okořeníme,zalijeme vodou s bujónem a zavřeme do tlakového hrnce.Po 60 minutách otevřeme,přidáme houby(já měla směs mražených)a ještě na 15 ...

 

Játrovo-cuketové nudličky

Ingredience: 500 g vepřových jater 1 menší cuketa 5 stroužků česneku 1 cibule 2 lžíce sterilované kapie 5 lžic sojové omáčky 1 lžíčka tabasca olej sůl pepř

Postup: Játra omyjeme, nakrájíme na tenké 0,5cm nudličky, opět propláchneme, dokud není voda čistá a osušíme. Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme osušené nudličky a zprudka orestujeme. Jakmile se játra zatáhnou, přidáme cibuli nakrájenou na půlměsíčky, ...

 

Ohnivá pánev v bramboráku

Ingredience: 350 g drůbežích jater 1 cibule 3 lžíce zeleninového leča 2 lžíce sterilizované kapie 3 kusy kyselé okurky pár kapek sojové omáčky 1-2 lžičky chilli koření 2-3 lžíce ostrého kečupu pepř sůl olej na smažení Na bramboráky: 5-6 středně velkých brambor majoránka pepř sůl 1 vejce kmín 2-3 lžíce hladké mouky olej na smažení

Postup: Játra si očistíme, překrájíme na menší kousky. Na oleji opečeme cibuli ...

 

Ledvinky na kari se špenátem

Ingredience: 0,5kg vepřových ledvinek 1x smetana ke šlehání špenát česnek cibule kari pepř kmín kostka masoxu sůl voda

Postup: Na másle osmahneme cibulku, posypeme kari kořením, pepřem, kmínem, přidáme ledvinky(předem namočené v mléce), osmahneme a podlijeme vodou, dáme kostku masoxu a necháme asi 40min dusit. Pak přidáme smetanu a necháme ještě asi 10min podusit, případně na konci ...

 

Jatrove jednohubky

Ingredience: kuřecí játra 3 brambory - nastrouhane na hrubo 1 vejce česnek sůl pepř mouka majoránka koření na kuře

Postup: Je to skoro stejny recept, jen misto kureciho masa jem dala kureci jatru a do mouky pridala 1 lzici koreni na kure a pepr.

 

|< <- 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 -> >|


Pokrmy z vnitřností - nejlepší recepty

Dobrá drůbeží játra PAJŠL-plíčky na smetaně Frenštátské škračky Pečená drůbeží játra

Dobrá drůbeží játra

PAJŠL-plíčky na smetaně

Frenštátské škračky

Pečená drůbeží játra

Pochválená játra Játra pana premiéra Slaninové závitky s kuřecími játry Drůbeží játra smažená v česnekovém těstíčku s bylinkama

Pochválená játra

Játra pana premiéra

Slaninové závitky s ...

Drůbeží játra smažená v ...



Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty | Recepty na jídlo               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz