Kuřecí játra na víně (super rychlá rychlovka)
Suroviny 3-4 porce
- 400 g drůbežích jater
- 1-2 dl červeného vína
- 1 lžíce rybízové zavařeniny (brusinkového kompotu)
- 1 dl pasírovaných rajčat, protlaku, eventuálně nepříliš sladkého kečupu
- 1 větší cibule
- olej nebo sádlo
- celý pepř, nové koření, bobkový list, eventuálně jalovec
Postup přípravy receptu
Játra opláchneme a očistíme. Nakrájenou cibulku zpěníme na tuku, přidáme játra a zprudka je opečeme. Zalijeme protlakem, vínem, přidáme zavařeninu a koření. Krátce podusíme a nakonec osolíme.
Ani ne za půl hodinky jsme hotoví a játra můžeme podávat s bramborovou kaší, šťouchanými brambory, možná vymyslíte i další vhodnou přílohu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí játra na víně (super rychlá rychlovka)
-
A-g-i:
-
Uvařil jsem se lžící brusinkové marmelády a kvalitním vínkem. Musím poděkovat za recept - jídlo bylo výborné.
-
tejaja: Výborná fotka!
-
Výborné pečienky.
Použila som vlastné paradajkové pyré, ale problém bol s ríbezľovým kompótom. Svoj už nemám, nové ešte nie sú, ale nakoniec vypomohla susedka.
Obed bol zachránený. 
-
Jana Dorazinová-Remková: Tak to bych doporučovala segedín s bílým, ten už znáte!
S vínem vařím ráda, ale více s červeným - na rozdíl od přispěvatele jménem Doton, kterému přijde nesmysl nalít půl lahve červeného do boloňských špaget pro 4 velké jedlíky, já klidně naleju do masa na víně celou láhev (takovou dobrotu taky nevařím každý den!). Na druhé straně vařit s pivem (třeba guláš) moc neumím a ani mi to tak nechutná. 
-
Dajda: No škoda, že mám zrovna teď 8 litrů bílého
-
Já mám tuhle trojkombinaci červené víno - rybízová zavařenina - rajský protlak moc ráda, ve spojení s kořenovou zeleninou (tu ale do jatýrek nedávám) dá dohromady skvělou omáčku. Dělám tak hovězí, králíka a na Vánoce zvěřinu a neskromně si myslím, že je to můj kuchařský "majstrštyk". Nesmí chybět brusinky a ještě jedna sklenka dobrého červeného na zapití.
-
Játra jsou hotová do 10 minut. Líbí se mi ta zavařenina v receptu. Zajímavá kombinace k játrům
