Česnekové trojhránky s postupem

Name: Česnekové trojhránky s postupem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g hladké mouky; 200 g jemně strouhaných vařených brambor; 1 lžička soli; 1 lžíce vegety; 42 g droždí; 1 lžička cukru (do mléka); mléko dle potřeby; 50 g sádla; 50 g oleje; Náplň:; 12 stroužků česneku (dle chuti); 200 g másla (Hery); sůl; strouhaný tvrdý sýr; klobása; párek; Dále:; olej na vymazání plechu; sezam; drcený kmín; semínka

Přijde vám návštěva a vy přemýšlíte, co udělat jen tak k vínu? Vrstvy nadýchaného těsta proložené pořádnou dávkou česneku se od sebe krásně odlupují a dělají z těchto trojhránků ideální pohoštění.

yanull

18 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

5. 2. 2010 19:42

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	23 612 kJ / 5 643 kcal
Bílkoviny	110,27 g
Tuky	280,46 g
Vláknina	44,12 g
Cholesterol	555 mg
Sodík	6,55 g
Sůl	16,25 g
Sacharidy	652,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto zaděláme obvyklým způsobem, jen vařené brambory nejprve promícháme s moukou, solí a vegetou.
Po vykynutí rozdělíme na 6 bochánků, z každého vyválíme plát, potřeme ho česnekovým máslem, posypeme uzeninou a sýrem.
Jak udělat česnekové máslo
Zavineme a necháme na plechu vymazaném sádlem kynout.
Pak nůžkami nastříháme jednotlivé dílky, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posolíme, posypeme sezamem, drceným kmínem a slunečnicovými semínky a dáme do trouby upéci.
TIP Jak vypracovat kynuté těsto

Poznámka autorky receptu

Toto těsto je s přidáním brambor hezky vláčné a dobré, pěkně se s ním pracuje. Po upečení odlamujeme jednotlivé dílky, nalijeme si dobré vínko nebo pivečko, pustíme si hezkou písničku, např. Sám s nohami na stole a užíváme si hezký víkend. Přeji dobré pochutnání.

P.S. Jsem si vědoma, že tento recept tady v jednom provedení už je, ale přidala jsem osvědčené těsto a fotopostup pro začínající kuchařky. Střih nůžkami se mi osvědčil mnohem více než krájení nožem, protože nakynuté těsto se prostřihnutím shora nepomačká.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (174×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česnekové buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Česnekové opojení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Česnekové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 8×

Přemýšlíte, co dát dětem do mikulášského balíčku? Ať už to bude mlsání, nebo zdravá nadílka, máme pro vás hned několik tipů

Hodnocení 339×

Jak na správné vypracování kynutého těsta? 7 užitečných tipů od Josefa Maršálka

Komentáře

yanull

6. 2. 2010 01:29

Jani R. Na tom "střihu" není nic složitého. Jak máš ten závin, tak shora, kde bys to chtěla naříznout nožem, vezmeš nůžky, držíš je kolmo, a cvakneš. Ne ze strany, ale shora. Jen to neprostříhneš až k plechu, ale kousíček nad ním, aby se to od sebe neoddělilo. A ty zástřihy děláš šikmo. Je to fakt jednoduché, to, co bys dělala nožem, děláš nůžkama. Ono se to těžko popisuje, ale nic na tom není. Já jsem to kdysi roztříhala na jednotlivé díly a pekla je kousek od sebe, ale ony se všelijak při tom pečení ty kousky na plechu kroutily a takhle to pěkně drží pohromadě a sýr z toho nevytéká, takže pohoda. A fakt těsto vláčné a česnek s tím máslem, to je mana nebeská