Bramborová pizza

Name: Bramborová pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 1 kg brambor; 500 g dětské krupičky; 1 vejce; sůl; Dále:; 300 g tvrdého sýra; 150 g šunky; 400 g sladké smetany (2 kelímky); sůl

Pizza z vařených brambor je ideální k večeři. Je rychlá, zejména pokud budete mít brambory uvařené den předem. Bramborovou placku poklademe směsí strouhaného sýra, nakrájené šunky a smetany a upečeme dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,3 (8×)

Martina000

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby chladnutí brambor

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Bramborová pizza, Bramborová pizza — Bramborová pizza

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Těsto:

1 kg 1 kg brambor

500 g 500 g dětské krupičky

1 1 vejce

sůl

Dále:

300 g 300 g tvrdého sýra

150 g 150 g šunky

400 g 400 g sladké smetany (2 kelímky)

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 847 kJ / 3 549 kcal
Bílkoviny	176,18 g
Tuky	64,56 g
Vláknina	37,00 g
Cholesterol	549 mg
Sodík	4,46 g
Sůl	10,71 g
Sacharidy	547,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce. Po uvaření oloupeme a necháme vychladnout. Krok 2: Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl a krupičku. Dobře propracujeme. Pokud se zdá těsto řídké, přidáme ještě krupičku. Krok 3: Plech vymažeme olejem a rozprostřeme na něj těsto do rovnoměrné placky. Krok 4: V míse smícháme strouhaný sýr, šunku nakrájenou na nudličky, sladkou smetanu, podle chuti sůl. Krok 5: Tuto směs vylijeme na bramborové těsto a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 15-20 minut při 180 °C. Krok 6: Po vyndání necháme trochu vychladnout. Při krájení za horka by se mohlo těsto rozpadnout.

Brambory uvaříme ve slupce. Po uvaření oloupeme a necháme vychladnout.
Jak rychle oloupat brambory vařené ve slupce
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl a krupičku. Dobře propracujeme. Pokud se zdá těsto řídké, přidáme ještě krupičku.
Plech vymažeme olejem a rozprostřeme na něj těsto do rovnoměrné placky.
V míse smícháme strouhaný sýr, šunku nakrájenou na nudličky, sladkou smetanu, podle chuti sůl.
Jak strouhat sýr
Tuto směs vylijeme na bramborové těsto a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 15-20 minut při 180 °C.
Po vyndání necháme trochu vychladnout. Při krájení za horka by se mohlo těsto rozpadnout.

TIP: Desatero rad na téma pizza

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (44× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová pizza

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zvW2

Bramborové "mini pizzy"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Bramborák-pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova

Bramborová pizza se salámem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

past1978 30 min

Bramborová pizza - pizza di patate

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Pizza s bramborovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Bramboráková pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Výborný a jednoduchý ovocný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Martina000 45 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Zimní recepty

Moje poznámka

Bramborová pizza

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zvW2

Náhodný recept

Sekana zase trosku jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

indulina28 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Debrecínská vepřová plec

Přidáno před 1 hodinou

Retro jahodový pohár se zakysankou Videorecept

Retro jahodový pohár se zakysankou

Přidáno před 6 hodinami

Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2026 12:47:38

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno 19. 6. 2026 09:48:07

Slaný cuketový koláč se sýrem

Přidáno 19. 6. 2026 09:38:53

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Chantelle 26. 10. 2015 19:29

Skvělý nápad. Zbyly mi uvařené brambory a nevěděla jsem, co s nimi, takže jsem zkusila poprvé pizzu z brambor. Do směsi jsem přidala cibuli, česnekové vločky a nějaké to koření. Úplně navrch pizzy jsem ještě pokladla mozzarellu nakrájenou na plátky. Výsledek výborný a je to hrozně sytý, alespoň toho člověk nesní tolik najednou

pekla jsem asi půl hodiny. Příště udělám těsta o trochu méně, je dost tlusté i na velkém plechu.
Přidávám foto a bodík

Chantelle přidala novou fotografii! 26. 10. 2015 18:24

Bibinka 23. 11. 2011 12:05

Martino, pizza je opravdu bezvadná, těsto je jako bramborové knedlíky a do směsi jsem přidala ještě cibuli s česnekem, místo šunky jsem dala kuřecí salám s mortadelou a taky jsem ho nastrouhala. Přidávám ti fotky a 5.bodík

Bibinka přidala nové fotografie! 23. 11. 2011 10:58

Martina000 6. 2. 2010 19:57

máš pravdu-upraveno

JanaDorazinova 6. 2. 2010 12:52

Martino, mi sice stačí napsat, že bramborové těsto, jako na bramborové knedlíky. Mohlo by se ale stát, že každému to stačit nebude! Příjde mladá kuchařka a nebude vědět, co a jak. Přitom by možná stačilo napsat třeba-bramborové těsto ze sáčku. Tam je návod. Jinak recept je fajn