Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 35 100 kJ / 8 389 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 137,41 g |
| Tuky | 418,61 g |
| Vláknina | 28,95 g |
| Cholesterol | 1,22 g |
| Sodík | 1,23 g |
| Sůl | 3,28 g |
| Sacharidy | 1 003,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: 1. žloutky + vroucí voda + cukr vymíchat mixérem pak přidat ořechy a vymíchat.
Krok 2: 2. mouku smíchám s práškem do pečiva, nasypu na žloutky. Z bílků ušlehám tuhý sníh a dám na mouku a ručně, jemně vmíchám do žloutkové směsi.
Krok 3: Pařížský krém:
3 dkg másla a 3 dkg hl. mouky udělám jíšku a pak k ní přidám 2 dcl mléka a míchám až mi to zhoustne jako pudink , dám z plotýnky, přikryju a občas promíchám, čekám až vychladne. Pak ušlehám 10 dkg másla, 10 cukr moučka, 4 dkg kakaa a žloutek a za stálého míchání přidávám po lžičkách vychladlou jíšku. Krok 4: Pudinkový krém:
2 vaničky pudinky vařit v 0,5 l mléka do toho 6-8 lžic cukru. Nechám vychladnout a tvrdou kůži stáhnu. Celé máslo ušlehám a pudink rozmixuju a po lžičkám přidávám za stálého míchání pudink do másla, pak přidám trochu rumu. Krok 5: Rozkrojím korpus, pokapu rumem, potřu marmeládou a namažu krémem, vrchní díl pomažu trošku krémem, jen na zalepení dir at mi nevsákne čok. poleva (pokud bílá poleva pomažu bílým krémem, pokud hnědá pomažu hnědým krémem). Pak potřu kraje dortu krémem a posypu bud mletými ořechy nebo kokosem. Poté zdobím vrch dokola a pak liju čokoládovou polevu rozpuštěnou ve vodní lázni. Poté kladu ozdoby a dám do lednice ztuhnout.
3 dkg másla a 3 dkg hl. mouky udělám jíšku a pak k ní přidám 2 dcl mléka a míchám až mi to zhoustne jako pudink , dám z plotýnky, přikryju a občas promíchám, čekám až vychladne. Pak ušlehám 10 dkg másla, 10 cukr moučka, 4 dkg kakaa a žloutek a za stálého míchání přidávám po lžičkách vychladlou jíšku. Krok 4: Pudinkový krém:
2 vaničky pudinky vařit v 0,5 l mléka do toho 6-8 lžic cukru. Nechám vychladnout a tvrdou kůži stáhnu. Celé máslo ušlehám a pudink rozmixuju a po lžičkám přidávám za stálého míchání pudink do másla, pak přidám trochu rumu. Krok 5: Rozkrojím korpus, pokapu rumem, potřu marmeládou a namažu krémem, vrchní díl pomažu trošku krémem, jen na zalepení dir at mi nevsákne čok. poleva (pokud bílá poleva pomažu bílým krémem, pokud hnědá pomažu hnědým krémem). Pak potřu kraje dortu krémem a posypu bud mletými ořechy nebo kokosem. Poté zdobím vrch dokola a pak liju čokoládovou polevu rozpuštěnou ve vodní lázni. Poté kladu ozdoby a dám do lednice ztuhnout.
Zveřejněno 5. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechový dort 12 vajec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lRgM
Moje poznámka
Ořechový dort 12 vajec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lRgM
Nejnovější recepty
Kebabčata podle ČSN
Přidáno před 24 minutami
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno před 12 hodinami
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno před 14 hodinami
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno před 23 hodinami
Karamelový Lotus cheesecake
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Citronová bábovka
pestokla před 21 minutami
Tarte Tatin – Jablečný koláč
Alamatej před 1 hodinou
Salko řezy
Zuzka1980 před 9 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Klar98 před 11 hodinami
Vepřové plecko s lečem z trouby
Vosats před 11 hodinami
Strouhaná buchta II
Vendy98 před 12 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou
olivka před 14 hodinami
Bavorské vdolky
olivka před 14 hodinami
Muffiny s višňovou marmeládou
Listicka129 před 14 hodinami
Zeleninová polévka s tarhoňou
Fitulka před 15 hodinami
Tématické fráze:
dort podkova recept ořechový,
dort z 10 vajec,
ořechový korpus,
ořechový dort podkova,
dort z 12 vajec,
ořechový dort,
ořechová podkova,
recept orechovy dort,
dort bez vajec,
orechove dorty,
ořechovy korpus na dort,
dorty podkova,
ořechový dort z bílků,
recept na ořechový korpus,
ořechové dorty recepty,
korpus z 12 vajec,
pařížský krém z jíšky,
dort 10 vajec,
recept na dort z 10 vajec,
dort ořechovy podkova
Suroviny:
bílek,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
ořechy mleté,
prášek do pečiva,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
kakao,
žloutek,
pudink vanilkový,
mléko,
cukr krupice,
máslo,
rum
Komentáře (9)