Ovocný piškot s želatinou
Suroviny 1 vysoký plech
- TĚSTO
- 4 vajíčka (žloutky a bílky oddělit)
- 250 g cukru krupice
- 250 g hladké mouky
- 1/2 prášek do pečiva
- 10 lžic oleje
- 10 lžic vody
- KRÉM
- 1 smetana ke šlehání
- 1 ztužovač šlehačky
- 2 zakysané smetany
- Želatina
- Ovoce dle chuti (rybíz, maliny, jahody, kiwi...)
Postup přípravy receptu
Žloutky s cukrem vyšlehat do pěny.
Do hladké mouky pečlivě rozmíchám prášek do pečiva.
Z bílku ušlehám tuhý sníh, nesmí se po obrácení mísy vyklopit.
Do žloutků vmíchám 10 lžic oleje 10 lžic vlažné vody, přidám mouku s kypřicím práškem a nakonec vmíchám tuhý sníh.
Dám upéct a nechám vychladit.
Šlehačku ušlehat, přidám ztužovač a vmíchám zakysané smetany.
Potřu vychladlý piškot, pokladu ovocem a zaliji želatinou, kterou si připravím dle návodu a naliji na ovoce.
Nechám ztuhnout v chladničce.
Poznámka od kuchařky
Vždy dělám raději dvě želatiny, abych ji měla dostatek. K tomuto piškotu se nemusí ani dávat krém, stačí poklást ovoce a zalít želatinou. Kdo má rád, může ještě nastříkat šlehačku.
Kuchařka: meya.z
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
A ten rybíz tam je mooooc dobrý-ale to záleží na chuti každého.
Do krému můžeme dát i tvaroh nebo i bílý jogurt s trochou želatiny.
