Můj první beránek

Name: Můj první beránek
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 hrnek polohrubé mouky; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; 1/2 hrnku cukru moučka; 1/4 hrnku oleje; 1/2 hrnku mléka; 2 vejce; tuk na vymazání formy; mouka na vysypání formy

Pečení tohoto moučníku na Bílou sobotu je Velikonoční tradicí. Beránek představuje symbol Ježíše Krista, který se obětoval za spásu světa. Upečený beránek má vždy stát v čele všech dobrot svátečního stolu.

Hodnocení receptu je 4,7 (20×)

meya.z

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min Beránek je do malé formy.

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava, Beránek je do malé formy.)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 kus

1kus

1 hrnek 1 hrnek polohrubé mouky

1/2 1/2 kypřicího prášku do pečiva

1/2 hrnku 1/2 hrnku cukru moučka

1/4 hrnku 1/4 hrnku oleje

1/2 hrnku 1/2 hrnku mléka

2 2 vejce

tuk na vymazání formy

mouka na vysypání formy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 283 kJ / 2 219 kcal
Bílkoviny	46,61 g
Tuky	82,00 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	526 mg
Sodík	314 mg
Sůl	1,03 g
Sacharidy	319,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Vymažeme a vysypeme formu na beránka. Krok 2: Nejprve smícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva, pak přidáme vše ostatní a dobře promícháme. Krok 3: Těsto nalijeme do připravené formy na beránka a vložíme do předehřáté trouby. Krok 4: Pečeme kolem 50 minut na 180 °C.
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta). Krok 5: Upečeného beránka vyklopíme po částečném prochladnutí z formy a pocukrujeme.

Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Vymažeme a vysypeme formu na beránka.

Videonávod: Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Nejprve smícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva, pak přidáme vše ostatní a dobře promícháme.
Těsto nalijeme do připravené formy na beránka a vložíme do předehřáté trouby.
Pečeme kolem 50 minut na 180 °C.
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Upečeného beránka vyklopíme po částečném prochladnutí z formy a pocukrujeme.

TIP: Desatero odpovědí na nejčastější dotazy o pečení beránka

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 4. 2010

Poznámka autorky meya.z

Dělala jsem z poloviční dávky z těsta na klasickou olejovou bábovku. Přidala jsem rozinky namočené přes noc v rumu. Dnes budu dělat ještě jednoho a přidám do těsta namleté ořechy, záleží na každém, kdo má co rád. Beránek je do malé formy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Můj první beránek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MZxm

Beránek Videorecept

Beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Desnika 70 min

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 75 min

Šlehačkový beránek Videorecept

Šlehačkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verushka 70 min

Piškotový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka 75 min

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

anete 60 min

Biskupský beránek Videorecept

Biskupský beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 70 min

Zobrazit více

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 75 min

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 85 min

Pravý pařížský dort s krájecí polevou Videorecept

Pravý pařížský dort s krájecí polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 90 min

Ovocný piškot s želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 50 min

Cuketový nákyp Videorecept

Cuketový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

meya.z 75 min

Prosedlá buchta s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

meya.z 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní

Velikonoce
Česká kuchyně
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Sladké chutě
Pečení
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Můj první beránek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MZxm

Náhodný recept

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese) Videorecept

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 140 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 9 hodinami

Dort Oreo bez vajec

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí yakitori

Přidáno 30. 6. 2025 21:11

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno 30. 6. 2025 21:05

Grilovaná kachní prsa

Přidáno 30. 6. 2025 20:59

Barbecue kuře

Přidáno 30. 6. 2025 20:55

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

keijei 31. 3. 2024 07:36

Ta olejová chuť mi nesedí a dávkování na "hrnky" je celkem k ničemu, kdy sice můžu zachovat poměr, ale zase to nesedí do formy a nedá se to dobře přepočítat.

Eve1988 přidal novou fotografii! 3. 4. 2021 13:14

Eve1988 přidal novou fotografii! 10. 4. 2020 13:21

Dagile 9. 4. 2015 10:04

Tak tohle byl i muj prvni beranek. Mam keramickou formu, mnozstvi tohoto testa pasuje presne. Do testa jsem jen doplnila vanilkovy cukr a sekane mandle a vysla jsem s jednim vetsim vejcem. Chutove je vynikajici a doba peceni 50 minut presna. Beranek byl vystavni! Dekuji za recept

Marybar 23. 5. 2010 07:56

Martino, moc děkuji za recept, mám dlouho formu na malého beránka, ale nedařilo se mi najít vhodný recept.Na Velikonoce určitě vyzkouším.

misza 4. 4. 2010 17:38

Fokuska 4. 4. 2010 17:16

Jejda to je ještě jehňátko-fakt se povedl

AniCiz 4. 4. 2010 14:34

já jsem taky měla prvního bez uší a s načernalým čumáčkem..ale tento je krásný..

michsamant 4. 4. 2010 14:17

Lusinda79 4. 4. 2010 12:26

Moc hezký beránek

JanaDorazinova 4. 4. 2010 09:28

Marti, tak to gratuluji, je jako malovaný!!!

sebena 4. 4. 2010 07:49

Beránek se ti moc povedl

receptík znám

takže posílám bodíka

Jiřička 4. 4. 2010 07:15

Hned si to znamenám. To já ho poprvé měla zase s moc velkou hlavou jak mi těsto proteklo a upeklo se i pod víčkem. Je moc hezký. Jsi šikovná. Dík za recept J.