Čokoládový dort

Radkaa Kuchař: Radkaa

Doba přípravy: 100minut bez tuhnutí 24 řezů Dorty 3 názory

Suroviny

10 vajec
250 g cukru krupice
2 sáčky vanilkového cukru
250 g hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
2 lžíce jemně mleté kávy
100 g lískových oříšků
tuk
hrubá mouka
Na krém:
500 ml mléka
120 g cukru krupice
2 sáčky vanilkového pudinkového prášku
500 g změklého másla
100 ml vaječného likéru
Na dohotovení a ozdobení:
300 g čokoládové polevy
150 g bílé marcipánky:
20 dkg mletého cukru
10 dkg sušené polotučné mléko + voda - přidávat opatrně, až vznikne hmota podobná plastelíně.
cukr moučka na podsypání
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Bílky vyšlehejte s cukrem krupicí na pevný sníh, žloutky s vanilkovým cukrem do pěny. Hmoty lehce spojte. Vmíchejte prosátou mouku, kypřící prášek, kávu i nastrouhané oříšky.

  2. Formy (24 a 14 cm) vymažte tukem a vysypejte moukou. Nalijte do nich těsto a pečte ve vyhřáté troubě při 160°C, asi 45 minut. Nechte vychladnout a pak vyklopte. Korpusy vodorovně rozkrojte na tři díly.

  3. Z mléka cukru a pudinkového prášku uvařte krém. Nechte za stálého míchání vychladnout a spolu s máslem vyšlehejte dohladka. Ochuťte vaječným likérem.

  4. Oba korpusy slepte větší částí krému a nechte je ztuhnout. Povrch i strany obou dortů potřete slabou vrstvou zbylého krému. Polijte je rozehřátou polevou a po jejím ztuhnutí postavte menší dort na větší.

  5. Marcipánku vyválejte na plát. Vykrájejte různě velké hvězdičky. Ze zbytku vyválejte prameny. Dozdobte hvězdičkami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládový dort

  • Zdeňka Zdeňka(neregistrovaná)

    Ten doktor vypadá vážně luxusně!!:-)) Musím taky vyzkoušet, ovšem v dortech sem si nejistá :-p

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Radi, vítej tu a díky za dortík. Škoda, že fotky nejsou větší, ale i tak posílám bodík, protože recept i dort se mi líbí :-p:-K

    Odpovědět

  • mandle mandle(neregistrovaný)

    krasavec:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: čokoládový dort čokoládový dortík pohlreich čokoládový dort bez mouky pohlreich doktorský dort velký čokoládový dort čokoládový dort z pudinkového prášku doktorské dorty dort pro doktora recept na čokoládový dort čokoládový pudinkový krém do dortu dort politý čokoládou dort hvězdička cokoladovy dort recept dort v prášku dort čokoládový dort prasek dorty doktorske čokoládový dort bez mouky čokoládový dort od pohlreicha dort z pudinkového prášku

Zapomněl/a jsem heslo