Celozrnná vegetariánská pizza - bez kynutí

Name: Celozrnná vegetariánská pizza - bez kynutí
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Evropská, Italská
Ingredients: Těsto; 1 hrnek celozrnné mouky (špaldové nebo pšeničné); 3 lžíce olivového oleje; 1 špetka soli; 0,5 hrnku vody (dle potřeby); mletý kmín; olej na potření; Na dokončení (dle chuti):; mozzarella; parmezán; pórek; sterilovaná rajčata; pizza koření; kečup; olivy; česnek

Rychlá pizza bez kynutí se hodí, když chcete slané pohoštění na poslední chvíli. Těsto z celozrnné špaldové mouky má zajímavou chuť a s rajčaty, mozzarellou, pórkem a dalšími surovinami dle vaší chuti bude chutnat i bez masa.

Hodnocení receptu je 4,8 (8×)

LenkaVeolia

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Celozrnná vegetariánská pizza - bez kynutí

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 182 kJ / 282 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	31,35 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, oleje, soli, kmínu a vody ručně vypracujeme vláčné, nelepivé těsto. Vodu přidáváme postupně dle potřeby. Krok 2: Pórek omyjeme a nakrájíme, sterilovaná rajčata pečlivě vymačkáme od šťávy a sýr nastrouháme. Krok 3: Na plech dáme alobal a lehce ho potřeme olejem. Krok 4: Těsto neválíme, ale po kouskách ho rozmačkáváme na alobal, dokud není plech pokryt tenkou vrstvou. Krok 5: Troubu zapneme nahřívat na 200 °C. Těsto pomažeme kečupem a lehce okořeníme. Krok 6: Poklademe jej mozzarellou, pórkem, rajčaty, opět okořeníme, pokapeme kečupem a posypeme parmezánem. Dle chuti přidáme česnek nebo olivy. Krok 7: Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15-20 minut, vyndáme, necháme chvíli vychladnout a podáváme.

Z mouky, oleje, soli, kmínu a vody ručně vypracujeme vláčné, nelepivé těsto. Vodu přidáváme postupně dle potřeby.
Pórek omyjeme a nakrájíme, sterilovaná rajčata pečlivě vymačkáme od šťávy a sýr nastrouháme.
Na plech dáme alobal a lehce ho potřeme olejem.
Těsto neválíme, ale po kouskách ho rozmačkáváme na alobal, dokud není plech pokryt tenkou vrstvou.
Troubu zapneme nahřívat na 200 °C. Těsto pomažeme kečupem a lehce okořeníme.
Poklademe jej mozzarellou, pórkem, rajčaty, opět okořeníme, pokapeme kečupem a posypeme parmezánem. Dle chuti přidáme česnek nebo olivy.
Co se dává první na pizzu
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15-20 minut, vyndáme, necháme chvíli vychladnout a podáváme.

TIP: Rychlá pizza z tortilly

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 5. 2010

Poznámka autora LenkaVeolia

1 hrnek = 250 ml

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celozrnná vegetariánská pizza - bez kynutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7p8B

Pizza bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 35 min

Pizza (celozrnná)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MishkaCZ

Vegetariánská pizza Ortolana Videorecept

Vegetariánská pizza Ortolana

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvaCh 120 min

Vdolečky bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

karolina.halova 30 min

Lívance (bez kynutí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kika_ 20 min

Lívance bez dlouhého kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danisqua

Zobrazit více

Pizzy
Dietní recepty

Zelenina
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Hrníčkové recepty
Běžný den
Pečení
Večeře
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Oběd
Italská kuchyně
Rajčata
Bylinky
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Celozrnná vegetariánská pizza - bez kynutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7p8B

Náhodný recept

Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucie95 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné papriky podle Jana Punčocháře Videorecept

Plněné papriky podle Jana Punčocháře

Přidáno před 13 minutami

Okurková limonáda Videorecept

Okurková limonáda

Přidáno před 1 hodinou

Treska v zeleninovém lůžku

Přidáno před 17 hodinami

Višnová pikantní omáčka k masu

Přidáno 24. 7. 2025 18:15:02

Sendvič „Vegetariánská bomba“

Přidáno 24. 7. 2025 16:04:57

Ciabatta bez hnětení

Přidáno 24. 7. 2025 14:59:44

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kristina 16. 8. 2016 13:01

Dělám vždy tak minimálně čtyřnásobnou dávku a těsto je super.. mouky míchám, většinou špaldovou celozrnou se špaldovou hladkou a ještě trochu kukuřičné a pšeničné hladké obyč. Je to výborné

Navrch používám sugo nebo pesto různého druhu (obyč bazalkové nebo rovněž rajčatové) a nebo i křen se smetanou či česnek, pak už se fantazii meze nekladou a základ uvedený zde je velmi dobrý

Vody je třeba dát dle použití mouky, některá mouka tolik vody na vypracování hladkého nelepivého těsta nesnese. Kdo si stěžuje, je špatný kuchař

Kuchařskému umění zdar a díky za recept!

kiki 2. 12. 2015 14:10

Hnus.. těsto bez chuti a nevhutnalo mi to..škoda surovin

Kačis 8. 10. 2015 09:22

Dělala jsem včera z žitné mouky, musela jsem udělat dvojitou dávku, aby mi to vystačilo na klasický čtvercový plech a stejně to nevyzbylo do krajů :( Nicméně těsto super, teda mega tenké, ale křupavé a to mi chutná. Jen to asi bude lepší s droždím, aby trošku naběhlo, takhle moc nezasytí ;), ale na dietku dobrý nápad!

Pavla 13. 8. 2014 15:05

Vynikající, jinou už nedělám

S těstem se suprově pracuje

Jeny 25. 7. 2014 12:49

Nepecte to, je to somarina, hodinu sa natrapite a nic z toho cesto sa lepi, neda sa vobec spracovat a nakoniec som to vyhodila, cize NEPIECT TO!!!!

marketa 25. 7. 2013 17:03

vynikající...já tuhle variantu dělám z hladké žitné mouky (pšenici nesmím) a super...sice se lepí, ale zvykla sem si :) vynikající, křupkavé...

navrch uvařím "omáčku" - loupaná rajčata, nakrájená rajčata, popř. trocha protlaku, koření na italské placky, čerstvý česnek...povařit, pak hodit na placku, na to olivy, bazalka a do trouby :)

vynikající. ty eidamovo-vysočinové verze nemusíme..

Lilu 25. 9. 2012 12:04

perfektná pizza

tip na cesto - vodu prilievať postupne, aby bolo cesto vláčne a ak sa pri roztláčaní na plech troška lepí, ponoriť prsty do múky a je to ok

veľmi chutné a zdravé pre deti (s dcérkou sme sa nazdobili, potom aj viac papá) aj "veľké deti"
ďakujem

Frukko 12. 2. 2012 19:04

Lenicko(omlouvam se za to tykani) hrozne moc dekuju za tenhle recept, doslova si mi zachranila veceri!! zrovna odzkouseno...nemela sem doma vpodstate nic a pritel mel hlad :/....improvizovala sem...dala sem normalni mouku pul hladke a pul polohrube, olej slunecnicovy, ani ten kmin sem nenasla....mrskla sem to na pecici papir :D..navrch sem dala kecup smichany s cesnekem, zbytky platkovych syru, olivy, rajcata a kousek sunky co zbyla.....a musim rict, ze to nebylo vubec spatny! testo krupavoucky, to my mame radi :) Priste zkusim origos s tou celozrnou moukou:))) jeste jednou dekuju za inspiraci

tejaja 30. 11. 2011 19:53

Eliza: ďakujem ti za odpoveď, chcela som túto pizzu vyskúšať už dávno, ale odrádzalo ma to vysvetlenie, čisto celozrnná múka, bez bielej, je na takéto veci problematická. Ale ak píšeš, že viac robiť nebudeš, tak asi nebolo príliš dobré.

Eliza 30. 11. 2011 15:15

Terezko, také jsem přisypávala mouku (hladkou bílou), ale dělala jsem těsto v pekárně, takže jsem se s ním nijak nemordovala. Autorka píše, že se nemá válet, ale rozmačkat na plech, tak možná i má být řidší. Ale už ho dělat nebudu.