Muffinky s ovocem a čokoládou
Doba přípravy: těsto 15 min, pečení 20 min 12 ks Moučníky , Muffiny 2 názory
Suroviny
- 280 g hladké mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- špetka soli
- 115 g krupicového cukru
- 1-2 větší jablka, oloupané a nakrájené na kostičky
- 2 vejce
- 250 ml podmáslí
- 6 lžic oleje nebo másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 40 g třtinového cukru
- 150 g jahod
- kousky čokolády (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Do jedné misky dáme mouku, prášek do pečiva, sůl, krupicový cukr a jablka.
V druhé misce rozmícháme vejce, podmáslí, olej (rozpuštěné máslo), třtinový cukr a vanilku. Tuto směs přilijeme do misky s moukou a promícháme všechny ingredience (jemně, ne šlehačem). Nakonec přimícháme nakrájené jahody.
Do formiček dáme košíčky a naplníme všech 12 po okraje těstem. Já dala nahoru kousek 70% čokolády.
Pečeme v troubě na 200°C, asi 20 minut. Po upečení nechat vychladnout a potom vyndat z formiček.
Poznámka
Tohle těsto je velmi vláčné, lehké a není příliš tučné (podmáslí má 1% tuku). Místo jablek a jahod se dá přidat jakékoliv ovoce (borůvky, maliny, ostružiny, rybíz, hrušky ...) nebo pouze kousky čokolády. Lze namíchat světlé a tmavé s kakaem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 20 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Muffinky s ovocem a čokoládou
+
