Věnečky z odpalovaného těsta II
Suroviny 35-40 porcí
- Těsto:
- 260 ml mléka
- 100 g másla
- 160 g hladké mouky
- špetka soli
- 4 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- krém:
- 1,5 sáčku vanilkového pudinku
- 0,5 l mléka
- 0,5 dcl rumu
- 125 g másla
- 100 g cukru moučka
Postup přípravy receptu
Těsto: Mléko s tukem přivedu k varu a přidám špetku soli, stáhnu z plotny, přisypu mouku, promíchám a vrátím opět na plotnu, nepřestávám míchat, dokud nevznikne hladké těsto, které se nám nelepi na hrnec. Necháme trochu vychladnout, přidáme vejce a prášek do pečiva a zpracujeme. Těstem naplníme cukrářský sáček a stříkáme na plech kolečka (cca 5 cm), každé kolečko nastříkáme jakoby na dvě patra. Dáme péct do trouby vyhřáté na 230°C, po 10 minutách ztlumíme na 180°C a dopečeme ještě zhruba 10 minut. Během prvních deseti minut troubu neotvírat.
Ještě teplé věnečky rozkrojíme napůl, po vychladnutí plníme krémem.
Krém: Pudink připravíme klasickým způsobem v 0,5 l mléka s rumem. Máslo ušleháme s cukrem. Až pudink zchladne, vmícháme máslo s cukrem. Krémem plníme věnečky.
Poznámka od kuchařky
Inspiraci jsem hledala na mamincinyrecepty.cz. Snad nevadí, že jsem recept přidala, překvapila mě jednoduchost tohoto výborného zákusku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Věnečky z odpalovaného těsta II
-
Téměř stejné věnečky, jen bez prášku do pečiva...je zbytečný..Přidala jsem foto.
-
Milý/á já....maminciny recepty si také bez požádání "půjčila" můj recept odsud http://www.mamincinyrecepty.cz/kynute/ruzicky-s-tv... - i s mým původním receptem na těsto. A není jediný, který má odjinud, z jiných stránek...tak jaké pohoršování?
A vyhledávat se každý musí naučit, Terezka je tu poměrně nová, brzo jí to taky určitě půjde
-
26.6. tady pridali tenhle recept, taky z maminciny recepty. Proc nepouzit vyhledavac, nebo proc stale propisovat z inych stranek?
-
+9
-
+7
-
půl PDP znamená 1/2 prášku do pečiva!
věnečky hezké a výborné,z mlíka jsou lepší než z vody.
-
+4
-
Ryshlo, věnečky máš krásné a jistě dobré, z tohoto těsta se dají dělat i větrníky
Jen bych tě požádala o poctivé vypsání Prášku do pečiva, cho dí sem i začínající kuchařinky a ty se v těchto zkratkách nevyznají a neví tedy, co tam mají jako dát
Dávám ti 3.bod
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
