Broskvové kostky

isindy Kuchařka: isindy

Moučníky , Řezy 65 názorů

Suroviny

Korpus:
3 celá vejce
100 g cukru písek/krystal
120 g hladké mouky
krém:
250 g měkkého tvarohu
100 g zakysané smetany
cukr podle chuti
2 šlehačky
1 práškovou želatinu
kompotované broskve (velký 820g)
rosol:
1,5 kompotovaných broskví
broskvový kompot (šťáva)
2 želé na dorty (čiré)
Recept si zatím oblíbilo 59 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Celá vejce s cukrem šleháme do husté pěny, minimálně 5 minut, znásobí svůj objem a pěna je skoro bílá.

  2. Vmícháme lehce prosátou mouku, nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme při 160°C. Korpus necháme vychladnout.

  3. Ušleháme obě šlehačky.

  4. V druhé míse sešleháme tvaroh, zakysanku a cukr dohladka.

  5. Šťávu z kompotu slijeme do kastrůlku, vmícháme želatinu a prohřejeme, dokud se želatina nerozpustí. Nesmí se vařit. Smícháme s tvarohovou směsí, vmícháme ušlehané šlehačky.

  6. Na korpus nalijeme 1/2 krému, poklademe plátky broskví (3 poloviny necháme stranou), zalijeme zbytkem krému a dáme chladit.

  7. Na vrchní rosol rozmixujeme v troše vody 3 poloviny broskví, doplníme do 1/2 l objemu, vsypeme dortová želé a dáme svařit.

  8. Nalijeme na částečně vychlazený a ztuhlý krém a necháme přes noc vše důkladně ztuhnout.

  9. Zdobíme šlehačkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 731 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Broskvové kostky

  • magdalenka magdalenka

    Isahu, je to skvost. A máš veľmi šikovné ručičky. (ja by som to krájanie zvrzala) +

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Isahu, další vydařené dílko :-p:yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    plotno, ani já jsem ji neznala, chtěla jsem ale nahoru želatinu barevnou - ale ne puding a ne barvivo :-8:-D, tak jsem improvizovala ;-)

    Odpovědět

  • plotna plotna

    Tuto variantu želé neznám a moc se mi líbí.Určitě vyzkouším.:yes:

    Odpovědět

  • lemarti lemarti

    Isahu to je krasavec:-D:-D+19:-K

    Odpovědět

  • česnek česnek(neregistrovaný)

    krása:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Isahu, krása nesmírná a taky obdivuji tu řeznou plochu, ta je jak vysoustružená:-D Dávám ti 18 bod:yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Jaaja, není to klasický velký, ale menší, vyšší, tak odhadem 40x25 - nebo do větší dortovky....

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Jani, chce to jen rovný ostrý nůž a nechat fakt pořádně ztuhnout - to víš, že mě lákalo ho říznout už v noci:-D, ale nechala jsem to na ráno a fakt to šlo samo ;-)

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

  • Jaaja Jaaja

    Je to na klasický velký plech? Musím vyzkoušet, my takové zákusky milujeme, díky za odpověď. Další bodík :-K:yes::-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ivo, nemáš vedlejšák v cukrárně?:-O To snad není možné, mi se nikdy nepovede tak čistý a ostrý řez:-(, to bude asi rukama:-)):yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p vypadají úžasně;-)+1:yes:

    Odpovědět

  • marcik marcik

    tak musím říct, že řekyně nesahají češkám ani ke kotníku. s tímhle by se nepiplala žádná!!;-)ne že by dělali jiné sladkosti:-//,.cukrárna:-)).jste opravdu šikulky(platí to pro všechny,nejen pro Ivanu)+10:yes:

    Odpovědět

  • marunda marunda

    jé, tak to musí být také dobrota!:-p:yes:

    Odpovědět

1 2 3 4 5

Tématické fráze: broskvová buchta s tvarohem broskvová buchta se zakysanou smetanou buchta s broskvemi a želatinou broskvový koláč na plech se želatinou broskvova buchta broskvova buchta se zelatinou buchta s broskvemi a zakysanou smetanou broskvový koláč se želatinou broskvová buchta s pudinkem broskvový koláč s želatinou broskvové řezy se želatinou nejlepši broskvový koláč merunková buchta se zakysanou smetanou tvarohovo broskvová buchta broskvova buchta s zelatinou piškotová buchta s meruňkami a rosol broskvové želé broskvová broskvove rezy s tvarohem a zelatinou broskvové

Zapomněl/a jsem heslo