Blumový koláč

teniska Kuchařka: teniska

Doba přípravy: 30 minut, pečení 40 minut 1 plech Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 6 názorů

Suroviny

250 ml mléka
30 g droždí
80 g třtinového cukru
100 g másla
2 vejce
125 g hladké celozrnné pšeničné mouky
125 g hrubé mouky
2 hrstičky plátkových mandlí
14 blum
1 BIO vanilkový cukr
lžička skořice
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Asi polovinu mléka odlejeme do mističky a přidáme droždí se lžící cukru, rozmícháme a dáme na teplé místo kynout.

  2. Mezitím nakrájíme máslo na menší kousky a dáme do mísy, přisypeme zbytek cukru, vejce, mléko a mouku. Ušleháme ručním šlehačem.

  3. Vlijeme kvásek a vypracujeme řidší těsto. To pak ještě necháme kynout 30 minut.

  4. Mezitím si omyjeme, přepůlíme a vypeckujeme blumy.

  5. Předehřejeme troubu na 170 stupnů a vytřeme si plech, na něj dáme polovinu těsta, naskládáme blumy, zasypeme mandlemi, vanilkovým cukrem a skořicí.

  6. Pokryjeme druhou polovinou těsta a vložíme do trouby. Pečeme asi 40 minut.

Poznámka

Inspirace v Apetitu 2006/5, upraveno.

Koláč je krásně šťavnatý a křehoučký, krásně v něm vyniknou ty mandličky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Blumový koláč

Tématické fráze: blumy recepty koláč blumy recept kolac s blumama buchta z blum recept blumy blumy blumová buchta blumky recepty recepty blumy moučník z blum blumový moučník koláč z celozrné mouky kynutá blumová buchta koláče recepty moučníky z blum recepty na blumy recepty z celozrné mouky koláč z blumek recept-blumový koláč