Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbové těstoviny s bešamelem

Name: Houbové těstoviny s bešamelem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 80 g másla; 1 polévková lžíce oleje; 350 g hub (žampiony); tymián; petrželka; 3 stroužky česneku; 1 balení těstovin Penne; 40 g hladké celozrnné mouky; 0,5 litru mléka; muškátový ořech

teniska

3 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

15. 1. 2011 16:34

Nutriční hodnoty

Energie	4 719 kJ / 1 128 kcal
Bílkoviny	32,98 g
Tuky	74,40 g
Vláknina	25,54 g
Cholesterol	234 mg
Sodík	234 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	69,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dáme si vařit vodu na těstoviny a zatím si nakrájíme žampiony na plátky.
V hrnci rozpustíme 25 g másla se lžící oleje a přidáme žampiony, prolisovaný česnek, tymián a petrželku. Podlijeme trochou vody a necháme 10 minut dusit pod pokličkou.
Připravíme si bešamel: Rozpustíme zbytek másla a poté přisypeme mouku. Mícháme do zhnědnutí (pokud použijeme celozrnnou mouku), poté odstavíme a přilijeme mléko.
Vrátíme zpět na sporák a mícháme asi 10 minut do zhoustnutí.
Mezitím po 10 minutách odendejte pokličku z hrnce a necháme ještě volně vařit.
Až nám zhoustne bešamel a máme uvařené těstoviny, přendáme je do pekáčku, nalijeme na ně bešamel, nasypeme houby a promícháme.
Dáme zapéct do trouby na 200 stupňů na 30 minut.

Poznámka autorky receptu

Čerpáno z pořadu, Hodujeme s Nigellou, (Lawson) - mírně upraveno

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Těstoviny s bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel

Pasticcio di pasta (Těstoviny zapečné s ragú a sýrovým bešamelem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 160 min

Domácí těstoviny s kuřecí směsí a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lubik

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Hodnocení 13×

Houbový výtažek můžeme v kuchyni upotřebit jako bujon nebo dochucovadlo omáček či polévek. Poradíme, jak jej vyrobit a zavařit

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Iriska

16. 1. 2011 18:24

Těstoviny s houbami jsou moc dobré. Já tak dělám lasagně.

Bibinka

15. 1. 2011 19:22

Tenisko, ani nevíš, jak já mám ráda těstoviny zapečené s houbama, ale musím se přiznat, že s žampiónama jsem ještě nedělala, jen z čerstvých hub, tak to vyzkouším a ty máš 3.boda