Houbové těstoviny s bešamelem
Suroviny 3 porce
- 80 g másla
- 1 polévková lžíce oleje
- 350 g hub (žampiony)
- tymián
- petrželka
- 3 stroužky česneku
- 1 balení těstovin Penne
- 40 g hladké celozrnné mouky
- 0,5 litru mléka
- muškátový ořech
Postup přípravy receptu
Dáme si vařit vodu na těstoviny a zatím si nakrájíme žampiony na plátky.
V hrnci si rozpustíme 25g másla se lžící oleje a přidáme žampiony, prolisovaný česnek, tymián a petrželku. Podlejeme trochou vody a necháme 10minut dusit pod pokličkou.
Připravíme si bešamel: Rozpustíme zbytek másla a poté přisypeme mouku. Mícháme do zhnědnutí (pokud máme cel. mouku), poté odstavíme a vlejeme mléko.
Vrátíme zpět na sporák a mícháme asi 10 minut do zhoustnutí.
Mezitím po 10 minutách odendáme pokličku z hub a necháme ještě volně vařit.
Až nám zhoustne bešamel a máme uvařené těstoviny přendáme těstoviny do pekáčku, na ně nalejeme bešamel, nasypeme houby a promícháme.
Dáme zapéct do trouby na 200 stupňů na 30 minut.
Poznámka od kuchařky
Čerpáno z pořadu ,Hodujeme s Nigellou,(Lawson) - mírně upraveno
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Houbové těstoviny s bešamelem
-
Těstoviny s houbami jsou moc dobré. Já tak dělám lasagně.
+ -
Tenisko, ani nevíš, jak já mám ráda těstoviny zapečené s houbama, ale musím se přiznat, že s žampiónama jsem ještě nedělala, jen z čerstvých hub, tak to vyzkouším a ty máš 3.boda
-
Lucko, hodně zajímavý recept na těstoviny.
