Kornoutky z oplatek

Souhlasím se Sodovkou, taky je dělám na utěrce, naučila mě to babička.Kupuji oplatky v kauflandu a jde to s nimi dobře. V létě je dělám na zmrzlinu. Bod 22 je tvůj jajine

Ještě chci napsat další zkušenost. Doporučuji širší hrnec. Napařuji jenom 3 čtverce. Je důležité, aby se oplatky nepřekrývaly a nebyly úplně na kraji hrnce. Jde o to, aby se zejména kraje čtverců pěkně napařily. Voda v hrnci musí vřít pomalu. Nesmí moc bublat, aby voda nestříkala na oplatky. Oplatky po sundání z hrnce velmi rychle schnou. Proto je potřeba je rychle tvarovat - jeden cíp přetočit, jako když se mimčo balí do povijanu. Snažím se rychle udělat kornoutek a pak jedním prstem tvaruji vnitřek - otvor kornoutku a druhým prstem tisknu zas spodek kornoutku - špičku. Zejména tlačím na spoje, aby držely a neodchlipovali se. A takhle to držím v prstech, až kornoutek uschne. Trvá to několik vteřin. Pozor, napařené čtverce velice rychle schnou. Jestli se kornoutek nepodaří udělat, tak stačí ho opět hodit nad páru - čtverec se vystře, navlhne a opět ho můžeme tvarovat. Na různé fígle přijde každý sám. Stačí vyzkoušet jenom pár kornoutků a půjde to.

Jani, tak je udělej na utěrce, jak to popisuji v předešlém komentáři. Na širší kastrol natáhneš utěrku. Pořádně utěrku napneš a uchytíš provázkem. Vyčnívajíce konce utěrky, aby ti neohořely, tak zasoukáš pod ucha hrnce a pod provázek. Utěrka je rovná jak prkno a velice dobře se na ní oplatky napaří. Já čtverce na plátýnku i otáčím, aby se lépe napařily a dobře se pak tvarovaly. Nesmí být ani mokré, ale ani suché. Dortové oplatky jsou trochu silnější a kornoutky se hůř tvarují. Aspoň to tak připadá mně, protože od dětství jsem dělávala kornoutky jenom z obdélníkových oplatků. Odpad z dortových oplatků můžeš využít na kuličky = nalámané dortové oplatky, máslo, rum, rozinky, nasekané vlašské ořechy = vše smíchat a dělat kuličky. Oplatky moc nehňácím. Do směsi je přidávám jako poslední. Je lepší když v kuličkách křupají.

To je bezva vychytávka.

No, já se po oplatcích taky dívala a mám doma jen ty kulaté, ale protože bych to taky chtěla vyzkoušet, zkusím je nakrájet, jak to půjde na čtverce, ikdyž bude asi velký odpad. Jenže zase nemám rovné síto, nad kterým bych je pařila, sakra práce..

Kornoutky nad párou dělala již moje maminka. Já je dělám taky a zejména na Vánoce. Kornoutky zbožňuji mé vnučky. Jsou za nima jak posedlé. Proto teď sháním dortové oplatky - obdélníkové. Od Rebeky mám již typ, kde je v Brně koupit. Supermarkety mají dortové oplatky pouze kulaté. Jenomže kulaté jsou tlustější a kornoutky se z nich tak dobře nedělají, jak z klasických obdélníkových. Kornoutky dělám nad párou na plátýnku. Na hrnci svážu provázkem utěrku (pořádně ji napnu)a na ní napařuji čtverce. Krém dělám klasický = máslový nastavovaný pudinkem. Krém musí být hustý. Kornoutky mi dělá manžel již začátkem prosince a já je těsně před Vánocemi jenom naplním. Jsou fakt výborné a všem chutnají. jajině posílám + 21.

Pěkné.

jsou moc pěkné, určitě vyzkouším

Bezvadný nápad, díky za recept+

Holky většinou je mívaj v tescu,kaufu,lidlu,paráda a dobrý nápad

Moc hezké+12

krásné

Tak to je perfektní nápad. Jako náplň se můžou určitě využít i zbytky krémů. To se mi líbí. Už mám uloženo a posílám bodíka +

zase ispirace na vánoce jsou krásné .

Och, to zas někdo umí!!! Mńááám!!