Opékané bramborové taštičky
Doba přípravy: 40 minut 4 porce Bramborová jídla 0 názorů
Suroviny
- 500 g brambor
- 150 g hrubé mouky
- 70 g krupice
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 1 střední cibule
- 250 g uzeného masa
- Příloha:
- tatarská omáčka
- kousek másla
Postup přípravy receptu
Brambory den předem uvařené oloupeme, nastrouháme na jemno. Přidáme vejce, krupici, mouku, osolíme a vypracujeme těsto, nesmíme ho nechat odpočinout a rychle s ním pracujeme, protože bramborové těsto rychle řídne. Vyválíme váleček, na výšce ho trochu zploštíme a nakrájíme nožem na 12 kousků. Každý kousek vytvarujeme na 3/4 cm vysoký oválek. na který do půlky dáme kousek uzeného masa a na něj kousek cibule, přehneme a okraje spojíme.
Místo masa tam může každý dát to, co má rád, jakýkoliv salám nebo sýr. Dělám z něj i placičky a mezi ně dávám šunku a sýr.
Bramborové taštičky opékáme na oleji do zlatova. Podáváme k nim tatarskou omáčku, aby to nebylo suché, protože nenasáknou olej nebo na každou dáme kousek másla.
Poznámka
Toto těsto používám i na plněné bramborové knedlíky, do kterých zabalím suché ovoce a vařím 7 minut.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 46 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Opékané bramborové taštičky
K receptu nejsou žádné komentáře.
