Salám z bůčku
Retro recept z dob, kdy nebyl v obchodech takový výběr uzenin, jako je dnes. Pokud ale chcete mít jistotu, co skutečně salám obsahuje, nebo se chcete se vyvarovat různých "éček" a stabilizátorů, můžete si salám udělat doma sami.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
cca 1 kg salámu
Nutriční hodnoty
Energie | 17 848 kJ / 4 266 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 208,98 g |
Tuky | 344,06 g |
Vláknina | 4,83 g |
Cholesterol | 2,01 g |
Sodík | 9,40 g |
Sůl | 22,36 g |
Sacharidy | 80,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Recept mi přišel mailem, autor, ani web není znám. Případného autora ráda uveřejním.
Vynikající dobrota na Silvestra!!
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 3. 2022 21:39
Recept znám už dlouho a máme ho moc rádi. Občas obměňují koření, je dobrý i s kari nebo provensálským.
20. 4. 2020 08:31
Je vynikající.
11. 1. 2018 16:15
clupmi: Vyzkoušej, je to moc dobré
11. 1. 2018 08:05
Jani, vypada to nadherne! Davam palec nahoru a ukladam do oblibenych.
19. 3. 2017 16:09
Já bych z toho bůčku udělala spíše bůčkovou roládu, bez vajec, nouky, strouhanky, 2 dny naložit a pak v šunkovaru vařit na 8O st. asi 2 hodiny.
4. 9. 2016 18:46
Květa: děkuji
4. 9. 2016 17:51
Také to dělám, jenom přidám 3 stroužky česneku a nepoužívám grilovací koření. Je to fakt výborná sváča, nebo večeře.
19. 4. 2011 16:51
Jiřko a tobě taky díky za foto!!!
19. 4. 2011 16:50
Iriska: uff, to jsem si oddechla!! takže se povedlo, díky moc za fotky a jsem ráda, že šmakovalo!!
19. 4. 2011 15:00
Jani, je to fakt skvělé. Dělala jsem hned ze dvou dávek a vařila jsem v pekáči, co peču vánoční krůtu. Jedině tam se to vešlo. Příště zkusím větší kostičky. Krájela jsem je dost drobné. Ale na chuti to vůbec nic neubralo. Dávám fotky, jo?+
1. 1. 2011 12:30
Jiřko díky!! Supéér!
1. 1. 2011 11:39
Janko,výborná věc...,přidávám foto...
31. 12. 2010 20:35
Marti ano, po kolečkách, jako tlačenka, právě to taky "bagrujeme"
31. 12. 2010 20:28
Tééééééda,já jsem ,ale chudák.Mám různé maso v mrazáku,kromě bůčku.Manžel má narozky 5.1.,tak udělám určitě.To se krájí po studenu na plátky,třeba jak tlačenka???A chleba k tomu+ okurek??Ráda bych to udělala,potom k večeři+ oblož. mísy.Šlo by to??Předem díky
30. 12. 2010 23:52
+17
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pudinkové dortíčky
Přidáno před 18 hodinami
Zeleninová polévka s červenou čočkou a lahůdkovým droždím
Přidáno 25. 5. 2024 09:41
Kuřecí supreme sous-vide zapečené s rozmarýnovými bramborami v MTH
Přidáno 24. 5. 2024 21:44
Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem
Přidáno 24. 5. 2024 16:18
Pomazánka s avokádem a ředkvičkami
Přidáno 24. 5. 2024 10:05
Jahodový dezert do skleničky
Přidáno 24. 5. 2024 09:00
Právě bylo uvařeno:
Hovězí na česneku
Jan Nemec uvařila před 1 hodinou
Mini Muffiny
horakova_eliska_ uvařila před 2 hodinami
Rebarborový koláč s krupicovou kaší
Zizalinka uvařila před 2 hodinami
Kuře na pivu
AvidEyeTe uvařil před 2 hodinami
Bůčková pomazánka s játry
Pepajz uvařil před 3 hodinami
Rozmarýnová kuřecí játra na víně
borovec uvařila před 3 hodinami
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Mates76 uvařil před 4 hodinami
Bezinkový sirup
Aleex1 uvařila před 4 hodinami
Základní krémové rizoto
Spojka2 uvařila před 5 hodinami
Jahodové řezy Mrož
Panova uvařila před 5 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: domací salám domácí salám recept recept na domácí salám recept na salam polsky salám recept domací salamy salám recept jak udělat domácí salám recepty na domaci salamy domácí polský salám salám recepty z bucku domácí salámy recept recepty vepřové maso domácí salámy recepty recept domácí salám jak udelat salam jak udělám domácí salám recepty na domácí salám recept salám
Suroviny: bůček, vejce, vegeta, strouhanka, mouka hladká, koření grilovací, pepř mletý
Salám z bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92XJ
29 názorů