Těstovinový salát se sušenými rajčaty a Hermelínem

rozinka1: Hlavně dceři (12 let), ta takové večeře miluje.

Krásná fotka jsem ráda, že chutnal

Salát byl moc dobrý, posílám fotku a bod.

Já těstoviny proplachuji vždycky a tenhle recept se mi moc líbí, jen bych asi použila jiný sýr

1974andrea: tak a vím zase houby....
Jen to, že recept vypadá slibně

rozinka1: V pohodě, už to víš a dál to nebudem rozebírat

spagetka: Ahoj, mám tady profil krátce a teď mi nefunguje foťák, hledala jsem tedy všude možně na netu, kde bych sehnala fotku k mému receptu a našla jsem tuhle. Tak se omlouvám, netušila jsem, že se to nesmí. Už si na to dám pozor.

1974andrea:souhlas, on upozorňoval, že na studené se propláchnout ledovkou musí, já to dělám a daří se. Na teplé ne, pochopitelně

Ano, těstoviny studenou vodou jen krátce ochladím, určitě je v té studené vodě "nevykoupu" To aby nebyly vyložene horké a nemusím tak čekat, až vychladnou.

zizala: Jarko, dívala jsem se i na tv pořad Jamieho Olivera a těstoviny na salát také prolachoval studenou vodou. Ve většině receptů, které si na netu vyhledáš, se těstoviny proplachují, aby se rychle ochladily. Ale každý ať si dělá, jak je zvyklý

Jako Andrea, testoviny urcene na salat ochladim(jen kratce), hezky protresu a vlozim do v mise pripravenych surovin. Nenechavejte je dlouho pod tekouci vodou, jen chvilku, aby se prave smyl skrob a zastavilo se dalsi vareni. Kdys se pouzivaji "za tepla", tak se neproplachuji nikdy, naopak, jen se protresou a vhodi do omacky. Prave ten skrob je tu vhodny.

zizala: díky za (pro mě) novou informaci....člověk se učí pořád.

1974andrea: Když se vaří v dostatečném množství vody a uvaří se jen al dente, aby nebyly převařené, není důvod je prolévat vodou. Na prolité se hůř váže dresink a ztratí část chuti

rebeka:Nadi a já je na salát prolévám ledovou vodou vždycky, mělo by se tím zamezit tomu, aby se dál zahřívaly a nebyly pak nevzhledné. Měly by se prudce zchladit

Může to být dobré ale já těstoviny nikdy po uvaření neproplachuju.. vždy proleju olivovým olejem