Játrová kuřecí paštika

Montanka

18 názorů

9. 2. 2013 20:47

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 616 kJ / 1 103 kcal
Bílkoviny	96,19 g
Tuky	37,55 g
Vláknina	23,80 g
Cholesterol	2,52 g
Sodík	429 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	64,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pánvi rozpustíme 30 g másla a osmahneme na něm najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme očistěná a na kousky nakrájená játra.
Smažíme, dokud nejsou ze všech stran "zatáhlá" - ne moc zprudka, aby se stihla udělat.
Přilijeme brandy a ještě chvíli provaříme.
Játra, zbytek másla, smetanu a sůl, pepř, kmín rozmixujeme (tyčový mixer).
Vzniklou směs propasírujeme přes sítko a poté přelijeme do mističek, ve kterých necháme paštiku zatuhnout.
Na závěr polijeme slabou vrstvou rozpuštěného sádla.
Necháme vychladit a zatuhnout v lednici - alespoň 2-3 hodiny.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (65×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí paštička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kikis 40 min

Kuřecí játrová paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Ajla36 60 min

Paštika z kuřecích jater Videorecept

Paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

mika59

24. 2. 2021 18:29

Tahle nejrychlejší a nejjednodušší paštika je stejně nejlepší. Jen jsem ji vylepšila mandlemi a brusinkami. Přidávám foto.

JanaDorazinova

10. 2. 2013 13:06

Alexiss: No, u nás se vyskytuje spíš slivovice, ale ten rum, to není vůbec špatný nápad

Alexiss

10. 2. 2013 10:46

x.XXX.x:Zkusila jsem jednou tuzemák,u nás se jinak lihoviny moc nevedou.vůbec to nebylo na škodu.

Olinka5555

10. 2. 2013 10:40

Mne tam zaujala brandy, určitě dodá paštice šmak, zkusím jí a když tak dám máslo o neco méně, ale líbí se mi.
Že je tady podobná je jedno, tahle jiný poměr surovin a navíc brandy, takže to bych fakt neřešila.

JanaDorazinova

10. 2. 2013 10:19

x.XXX.x: Díky, zase jsem o něco chytřejší

Vaclav Fronek

10. 2. 2013 10:13

Dobrá ! +bodík 6

x.XXX.x

10. 2. 2013 00:51

Jana Remkova: ten koňak se tam přidává kvůli chuti, mimo koňaku a brandy se dává třeba suchý sherry, nebo skotská, či bourbon

JanaDorazinova

10. 2. 2013 00:23

Na fotce neschledávám nic, co by nemělo být tak, jak to být má. Recept se mi líbí a že je tu ještě jeden mne z rovnováhy nevyvede. Zajímalo by mne, jakou funkci má v receptu ten koňak.

světlana

9. 2. 2013 23:30

...paštice dávám bodík...je fakt, že já dávám kostku másla na kilo jater, ale mám tam ještě 2dl smetany, takže určitě stojí za to vyzkoušet tento recept a eventuelně si ho podle svého upravit...

Olinka5555

9. 2. 2013 21:29

Paštika vypadá výborně, ale přece jenom - to množství másla je v pořádku???? To je celá kostka, a to se mi zdá na půl kila jater opravdu hodně, paštiku také dělávám, jen bez brandy, a másla dávám 60 g.

Iness

9. 2. 2013 21:20

Paštika vypadá velice dobře

petrzelka:

sunny.sofi

9. 2. 2013 21:09

Omlouvám se Montance, jen jsem chtěla upozornit na podobné recepty, ale neudělám radost Cleverce, která ráda vyvolává spory - takže recept skvělý, ale podle mne moc másla.

sunny.sofi

9. 2. 2013 21:04

Cleverka: Zkus použít oči nebo hlavu....

, jde to?

petrzelka

9. 2. 2013 21:00

Paštika vypadá hezky

Jenom pro spagetku:spagi jaksi si zapoměla vlastně ohodnotit recept nebo proč na něj vlastně reaguješ,když tě zřejmě vlastně vůbec nezaujal.Tato tvá reakce se mi zdá zbytečná