Bábovka z tvarohu

Name: Bábovka z tvarohu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 5 vajec; 150 g Hery (másla); 250 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 500 g měkkého tvarohu; 200 g hrubé mouky; 1 prášek do pečiva; trocha citronové kůry; tuk na vymazání formy; kokos nebo hrubá mouka na vysypání

Bábovka z tvarohu už se mezi hospodyňkami značně rozšířila a kdo ji zkusí, nedá na ni dopustit. A není se čemu divit, protože vláčnější bábovku snad ani nenajdete. Menší nevýhodou může být delší doba pečení, ale nebudete litovat.

Moncik

37 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

17. 2. 2011 19:27

Nutriční hodnoty

Energie	14 933 kJ / 3 569 kcal
Bílkoviny	118,40 g
Tuky	152,80 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	1,38 g
Sodík	1,00 g
Sůl	2,86 g
Sacharidy	427,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme kokosem nebo hrubou moukou.
Jak připravit formu na bábovku
V míse utřeme žloutky, cukr a máslo, přidáme tvaroh, citronovou kůru, tuhý sníh z bílků (ten našleháme se špetkou soli nebo troškou citronové šťávy) a postupně mouku s práškem do pečiva. Umícháme do hladkého nadýchaného těsta.
Jak oddělit žloutky od bílků
Těsto vlijeme do formy a opatrně dáme do trouby. Pečeme docela dlouho, tak zkoušíme špejlí.
TIP Bábovky - nejlepší recepty

Poznámka autorky receptu

Někdy do ní přidám rozinky v rumu, někdy kousky čokolády, co dům dá :)

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (203×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka tvarohová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kozlova 60 min

Hrníčková tvarohová bábovka Videorecept

Hrníčková tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petranovakova 80 min

Hrnková tvarohová bábovka Videorecept

Hrnková tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mardosa 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 245×

Jak vymazat a vysypat formu na bábovku - rady pro začátečníky

Hodnocení 132×

7 receptů na bábovku pro všední i sváteční den. Přehled jednoduchých postupů, které podle video návodu hravě zvládne i začátečník

Video Hodnocení 8×

Jak oddělit žloutky od bílků bez nehody? S videonávodem to zvládnete hravě

Komentáře

Moncik

27. 2. 2011 17:31

Tak to jsem moooc ráda, že jsi si neudělala ostudu

Eliza

27. 2. 2011 17:22

Nám to právě vůbec nevadilo, naopak

. Zhřešil i tchán (hlídá si dia). Půlku si odnesl syn a zbylo nám jen něco málo, aby měla dcera zítra na snídani a na svačinu... Takže úspěch

Moncik

27. 2. 2011 17:17

Děkuju za fotečky, jsou luxusní Elizo

My doma moc nesladíme, ale asi opravdu doplním do textu o něco víc cukříku - pro ostatní

Eliza

27. 2. 2011 16:01

Je dobrá, málo sladká a jemná tvarohovou chutí. Posílám bod a obrázky.

Moncik

18. 2. 2011 10:33

Samozřejmě můžete

No každá trouba peče jinak, ale já peču asi tu hodinu a nejdřív tak 10 minut na 180 stupnu a pak stahnu na 160 stupnů. Vršek přikrývám alobalem a sundávám až tak na posledních 10 minut, aby chytla barvičku. Vyzkoušejte a uvidíte