Vídeňský knedlík

lenka-m Kuchařka: lenka-m

Přílohy 8 názorů

Suroviny

1 veka
4 vejce
sůl
1,7 dl mléka
2 lžíce hrubé mouky
2 lžíce strouhanky
5 dkg másla
ubrousek na vaření knedlíku
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Jednu polovinu veky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, aby se veka pěkně rozmočila.

  2. Druhou polovinu veky nakrájíme na kostičky a na másle za stálého míchání osmažíme a necháme ji vychladit.

  3. Do namočené veky v mléce dáme 4 žloutky, mouku, strouhanku, sůl, vychlazenou opečenou veku a nakonec sníh ze 4 bílků.

  4. Promícháme a vytvoříme z těsta 1 knedlík (oválný).

  5. Ubrousek namočíme, rozprostřeme na stůl, potřeme máslem, posypeme hrubou moukou a zabalíme do něj knedlík a dáme uvařit do páry na 40 minut. Já jej vařím v parním hrnci.

  6. Hotový knedlík nakrájíme na kolečka.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vídeňský knedlík

  • marca marca(neregistrovaná)

    Na 4 vejce kolik rohlíků když není veka __??????????

    Odpovědět

  • Jarouš Jarouš(neregistrovaný)

    Knedlík je výborný, ale považuji za praktičtější vytvarovat menší kulaté knedlíky (jako se dělají špekové), vařit 15 až 20 minut. Ty pak stačí rozpůlit.

    Odpovědět

  • Hedvika Hedvika(neregistrovaná)

    Je to moc dobrý knedlík. Jedla jsem ho i dělala. Moooccccc mi chutnal.:-p:-p:-p:-p:-p;-);-);-)

    Odpovědět

  • Lidka Lidka(neregistrovaná)

    Tento knedlík nemá chybu, je vhodný k dobře upečenému vepřovému kolenu s cervenýmzelím. Doporučuji se sklenicí pivečka.:-p

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Jani, tady je to myšleno jako látkový ubrousek nebo utěrka :-*

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Taky na to koukám, jak je myšlený ten ubrousek? Předpokládám, že papírový asi ne, že? Ten by se asi rozmočil...:-? Ale knedlíky tedy :yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Pepo, no přece vídeňskej:-D:-))asi si Tě vyděsila ta mozaika, ale i tak to může být a možná dobrý.:-pještě jsem ho nedělala.;-)

    Odpovědět

  • Pepa Pepa(neregistrovaná)

    co to jako jééééééééééé za nedlííík???:-((:-((:-8:-8:-8:-D:-D:-D:-p:-p:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: vídeňský knedlík vídeňský knedlík recept recept na vídenský knedlík vídeňské knedlíky recept vídeňský knedlík vídenské knedlíky recept knedlík vídeňský recepty vídeňský knedlík knedlíky vídenské recept vídeňský knedlíky vídenský knedlík knedlíky z veky recept na videnske knedliky knedlík recept knedlík z veky vídeňský knedlík top recepty widensky knedlik parni hrnec recepty knedlíky videnske výdenský knedlík

Zapomněl/a jsem heslo