Tibetská kefírová houba

Name: Tibetská kefírová houba
Prep time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 lžíce tibetské kefírové houbičky; 250 ml mléka; větší zavařovací nebo plastová sklenice; plastové víčko; plastový cedník

Kefír prospívá zažívání a udržuje střevní mikroflóru v rovnováze. Kavkazští pastevci jej pijí neustále, protože je výživný a mohou si ho vyrobit i na holých pláních. Vy to můžete udělat pohodlněji za pomoci tibetských kefírových houbiček. Jak je používat se dočtete níže.

Anna Kocikova

107 názorů

Doba přípravy 24 min Doba přípravy: 24 min bez doby zraní houbiček

24 min (24 min příprava, bez doby zraní houbiček)

10. 5. 2011 15:24

Tibetská kefírová houba, Tibetská kefírová houba — Tibetská kefírová houba

z jedné polévkové lžíce houbiček je 250 ml kefíru

1 lžíce 1 lžíce tibetské kefírové houbičky

250 ml 250 ml mléka

větší zavařovací nebo plastová sklenice

plastové víčko

plastový cedník

Nutriční hodnoty

Energie	488 kJ / 117 kcal
Bílkoviny	8,50 g
Tuky	3,75 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	100 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	12,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kefírové houbičky dáme do nádoby, zalijeme studeným mlékem a necháme přes noc na kuchyňské lince zrát.
Druhý den hotový kefír plastovou lžící promícháme a přecedíme. Houbičky nemusíme každý den proplachovat, vložíme je zpět do sklenice, zase zalijeme mlékem a tento postup každý den opakujeme.
Houbičky časem, asi tak za 14 dnů, nabudou - musíme mléka dát o dávku víc, jinak je kefír hodně kyselý.
Pokud nebudete stíhat konzumovat, můžete houbičky zalít mlékem a dát zrát do ledničky. Chladem se proces zpomalí a přecedit můžete i za 2 dny.
A nebo já také dělávám tak, že houbičky propláchnu studenou vodou, studenou i zaliju a nechám 3-4 dny v ledničce vyhladovět.
TIP Jak připravit domácí jogurt

Poznámka autorky receptu

Kdysi jsem si tyto "kefírovky" objednala přes internet, celkem dobře se množí, pokud budete mít větší množství, klidně dejte více mléka a můžete si vyrábět i tvaroh, nebo dělat ochucený ovocný koktejl. Ještě přikládám odkaz, kde si vše o těchto houbičkách můžete přečíst, případně i objednat

http://www.charliin-koutek.wgz.cz/

Také přidávám odkaz od Nadi -ať to v komentářích nezanikne - Nadi, díkyhttp://zivotni-energie.cz/tibetska-houba-vyroba-do...

Pro časté dotazy do SZ a v komentáři přidávám dnes 5.3.2012 zkopírovaný návod z netu. Praktikuji také a funguje to:

Kefírovou houbu můžete taky zmrazit a udělejte to takto:

1. Houbu propláchneme čistou vodou, vložíme do hrnečku s vodou a dáme do lednice na dvě hodiny vychladit (to aby se nelekla mrazu).

2. Vychlazenou tibetskou kefírovou houbu vložíme do sáčku s malým množstvím studené vody a vložíme do mrazáku. Takto ji můžeme skladovat bez snížení životaschopnosti až dva měsíce.

3. Rozmrazujeme pomalu v pokojové teplotě. Nikdy v mikrovlnné troubě! Může se občas stát, že po rozmražení není první várka kefíru v bezvadné kvalitě (je to proto, že kefírka se musí "probudit"). Není třeba se lekat, zkrátka ho nekonzumujte nebo nalijte pejskovi či kočce. Druhý den už budete mít svůj vlastní, oblíbený, chutný, hustý a živý kefír stoprocentní.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (75×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí kefír

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kerry 5 min

Domácí kefírový sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

AnimaH

Domácí sýr z domácího kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 84×

Jak se dělá domácí jogurt. Oblíbené postupy na snadnou přípravu v domácích podmínkách

Wurstsalat: Pikantní německá salámová pochoutka může být i z točeňáku nebo českých špekáčků, nejlepší je k pivu

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Komentáře

Adamus

3. 6. 2013 16:47

Mohl by mi někdo poslat tuto houbičku, ozvěte se na Blzier@seznam.cz , předem děkuji

Janča

10. 5. 2013 16:53

Bohužel prozatím jsou všechny pryč.. :(

Janča

27. 3. 2013 22:20

Kdyby někdo chtěl, mám kefírových houbiček celkem dost.. ráda je někomu zašlu.. Zájemci kontaktujte mě na mail a domluvíme se :)
bg.jhanusova@yahoo.com

Anna Kocikova

27. 2. 2013 19:55

PRO VŠECHNY ZÁJEMCE O HOUBIČKU-v poznámce je uvedený odkaz na www.charliin-koutek.wgz.cz,kde po jeho rozkliknutí v levém sloupci naleznete pod názvem Kontakt jméno a e-mailovou adresu na objednávku.
Mě bohužel houbička po letech uhynula a nemohu zájemcům vyhovět.

lllidaaa@seznam.cz

26. 2. 2013 22:19

Dobrý den,měla bych zájem o kef.houbičku.Prosím info.Děkuji Lída

Petra

26. 2. 2013 11:22

Mohu požádat o houbičku? Děkuji Nožičková . Můj email: nozicpet@fnhk.cz

RADKACHRISTOPHOVÁ@seznam.cz

7. 2. 2013 14:06

DOBRÝ DEN.MĚLA BYCH ZÁJEM.DĚKUJI!!!

PAVLA

28. 1. 2013 00:55

Ahoj, mám přebytek kefírových houbiček, má někdo zájem,jen za poštovné,napište mi na adresu barijan@post.cz

Ana

26. 1. 2013 14:45

Měl by někdo zájem o Tibetskou houbičku, samozřejmě zadarmo, jen poštovní byste si museli zaplatit ( kdyby bylo více zájemců ).

Pište mi na e-mail Kanarek181@seznam.cz

Petra

12. 1. 2013 20:41

Nejde mi udělat tvaroh z kefíru nevíte někdo čím by to mohlo být? Děkuji :)

Karel Beneš

3. 1. 2013 21:41

Mohu požádat o houbičku? Děkuji Beneš. Můj email: Beninem@seznam.cz

Marta Chroustová

2. 11. 2012 16:31

martikchr@seznam.czVerča:Dobrý den .Mám zájem o zaslání houbičky.Poštovn samozřejmě uhradím.Jmenuji se Marta Chroustová adr.17listopadu 4566 Chomutov 43004.Předem děkuji