Slaný koláč s brokolicí

Pajkrtova Kuchař: Pajkrtova

Doba přípravy: asi 50min. 8 porcí Zeleninová jídla 10 názorů

Suroviny

Těsto:
220 g hladké mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
sůl
120 g měkkého tvarohu
5 lžic mléka
5 lžic oleje
olej + strouhanka na formu
Náplň:
500 g brokolice
160 g šunky
1 pórek
200 ml smetany na vaření
3 ks vajec
mletý pepř
provensálské koření
sůl
100 g strouhaného sýra (Eidam)
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brokolici rozdělíme na růžičky, povaříme v osolené vodě asi 5 minut.

  2. Vodu slijeme, brokolici zchladíme, necháme okapat, hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva, solí, tvaroh rozmícháme s mlékem, olejem, přidáme k mouce, vypracujeme vláčné těsto.

  3. Koláčovou formu vymažeme olejem, vysypeme strouhankou, vložíme těsto a pěkně vymačkáme (uděláme asi 1cm okraj).

  4. Dno propícháme vidličkou.

  5. Šunku nakrájíme na nudličky, pórek na kolečka a nakonec poklademe růžičky brokolice.

  6. Smetanu rozšleháme s vejci, solí, kořením a polovinou nastrouhaného sýra.

  7. Nalijeme na koláč, povrch posypeme zbylým sýrem.

  8. Koláč pečeme při 180°C asi 35 minut.

Poznámka

Používám klasickou formu na koláč.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 45 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Slaný koláč s brokolicí

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Zdravím, je výborný!! Uz jsem delala několikrát akorat at pecu klidne i dyl zůstávají mi tam tekuté bilky.. Vždy jak to pak naporcuji, tak mi z toho vytece trochu :-( nebo ze vy to byla voda z te zeleniny? Nevim..

    Odpovědět

  • Kamila Kamila(neregistrovaná)

    Tak vyzkoušeno: těsto super, příště to akorát dám do trochu větší formy, mám ráda tenkou vrstvu těsta a hodně náplně (dala jsem: spařený čerstvý špenát, kousek balkánu, kousek mozzarelly, vlašské ořechy, dvě vejce, 3PL zakysanky - pecka!!!)
    Těsto budu rohodně na slané koláče používat, díky :-K

    Odpovědět

  • ja-ma ja-ma

    super těsto, koláč byl moc dobrý teplý i studený, jen jsem pekla z žitné chlebové mouky, proto je na fotce těsto tmavé, ;-):yes:

    Odpovědět

  • Pajkrtova Pajkrtova(autorka receptu)

    chocolate:v receptu je Eidam já používám různé co mám zrovna v lednici

    Odpovědět

  • Pajkrtova Pajkrtova(autorka receptu)

    Colombo65:ano omlouvám se použila jsem foto od receptu,dostala jsem od kamárádky

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Fotka je možná sporná, ale koláč vypadá famozně.+2
    Dělám velmi podobně, brokolici jen spařím a místo Eidamu dávám Goudu nebo Cheddar.

    Odpovědět

  • CigaretteSmoke CigaretteSmoke

    mit kolacovou formu tak hned vim co dneska varit(pect).;-) takhle to bude muset pockat do zitrka nez si ji vypujcim...

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Pajkrtová, vítám tě v naší Topkové rodině, jako dalšího člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo;-)
    Chci jen dodat, že jak píše Colombo65, že fotka může být skenovaná, aby si jí odstranila.:-! Tady se preferují fotky vlastní, tak abys neměla od začátku hzned problém;-)

    Odpovědět

  • Kamila Kamila(neregistrovaná)

    To vypadá na super těsto! Vyzkouším určitě! Díky za tip!:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Foto vypadá velmi profesionálně, ale neživě. Není to sken?;-);-);-)

    Odpovědět

Tématické fráze: brokolicový koláč slaný brokolicový koláč brokolicový slaný koláč slaný koláč brokolice recepty bramborový koláč z brokolicí slaný koláč s práškem do pečiva quish koláč zdravy slany kolac koláč s práškem do pečiva brokolicovy kolac s tvarohem slaný koláč recept recepty z brokolice tvarohovy kolač s brokolici recept na brokolicový koláč slané koláče s broklicí brokolicový quish bramborový koláč s brokolicí recept brokolicový koláč koláč s brokolicí a nivou