Sušená rajčata v olejové lázni
Sušená rajčata se stávají oblíbenou součástí našich jídelníčků. Využijete je v teplé i studené kuchyni, ale pochutnat si na nich můžete i samostatně. Pokud takto zpracujete přebytky vyzrálých domácích rajčat, připravíte si lahůdku pro zimní sezónu.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 13 846 kJ / 3 309 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 20,57 g |
Tuky | 290,79 g |
Vláknina | 38,54 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 153 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 133,78 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Správně usušená rajčata mají pokroucené, zkrabacené okraje, ale nešustí jako např. usušené hříbky. Pakliže se stane, že je přesušíme, nic hrozného se neděje, zalijeme je horkou vodou a necháme cca 2 minutky nabobtnat a dále pokračujeme dle návodu. Samozřejmě že je necháme na sítku okapat.
Zkuste, je to veliká dobrota a určitě vyjde levněji, než předražená v obchodě.
Olej samozřejmě použijeme do různých zeleninových či těstovinových salátů nebo k marinování masa.
Ze 2kg čerstvých rajčat je cca 260g sušených.
Pokud sušíte v sušičce, plata je dobré po nějakém čase prohazovat.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
7. 8. 2018 17:02
29. 8. 2017 19:36


12. 8. 2017 13:50


3. 9. 2015 21:36

17. 9. 2013 16:19

17. 9. 2013 13:33


17. 9. 2013 13:06



17. 9. 2013 13:04




15. 9. 2013 09:43




23. 8. 2013 17:44



23. 8. 2013 17:40


23. 8. 2013 17:07

23. 8. 2013 16:52




21. 9. 2012 00:01
12 hodin není třeba, to jsou už přesušená příliš. Nezapomínejte při sušení troubu POOTEVŘÍT, stačí např. vložit nůž, jen na škvírku - aby vevnitř necirkulovala odpařovaná voda a nezpomalovala sušení.
Sušit je také dobré stejně veliké kousky, abychom nemuseli řešit různou dobu sušení (je dobré stejně zkontrolovat průběžně jak to jde, jestli nám např. trouba nehřeje víc vzadu než vepředu a případně plech otočit)
jinak sušená rajčátka to je super věc
11. 9. 2012 16:31






Moje poznámka
Nejnovější recepty Více

Kousky kýty, pečené v bůčku a domácí slanině, hlávkové zelí a karamelizovaná cibulka
Přidáno před 3 hodinami

Vepřová pečeně plněná slaninou a hráškem
Přidáno před 5 hodinami

Mrkvovo - kukuřičná polévka s pažitkou
Přidáno před 5 hodinami

Rychlé sushi
Přidáno před 5 hodinami

Šunkové prasátko
Přidáno před 5 hodinami

Krůtí maso na leču a zelenině z pomalého hrnce
Přidáno před 6 hodinami
Právě bylo uvařeno:

Domácí langoše
uvařil/a jacsgirl
před 3 hodinami

Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)
uvařil/a Nastasja
před 3 hodinami

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami
uvařil/a Dannulka
před 3 hodinami

Smetanovo borůvkový dortík
uvařil/a Psonk
před 5 hodinami

Vepřová játra na uzené slanině
uvařil/a Dacota
před 6 hodinami

Rychlý jahodový dort (Jahodoví bubáci)
uvařil/a Vladka321
před 7 hodinami

Květákovo-bramborová krémová polévka
uvařil/a Markeeta
před 9 hodinami

Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou
uvařil/a Anetyn
před 10 hodinami

Další bublanina
uvařil/a Anetyn
před 10 hodinami

Vepřové kostky na švestkách
uvařil/a Jan Nemec
před 10 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: sušení rajčat sušená rajčata recept sušena rajčata sušení rajčat v sušičce sušená rajčata v oleji recept jak usušit rajčata recept na sušená rajčata v oleji sušení rajčat v troubě sušená rajčata v troubě jak sušit rajčata recept na sušená rajčata jak naložit sušená rajčata jak spravne susit rajcata jak dlouho sušit rajčata v sušičce sušená rajčata v oleji sušené rajčata recepty bez masa sušená rajčata v sušičce jak sušit rajčata v sušičce jak použít sušená rajčata recept sušená rajčata
Suroviny: rajče, olej olivový, ocet, sůl, sušená bazalka, koření oregáno sušené, tymián sušený, koření provensálské, česnek sušený
Sušená rajčata v olejové lázni
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M7zG
96 názorů