Cuketový krém - bleskovka!
Suroviny
- cuketa (cca 1 velká)
- bujón
- černý pepř
- tymián
Postup přípravy receptu
Cuketu oloupat, odsemínkovat, nakrájet na kostky, osmahnout krátce na trošce oleje, zalít litrem vařící vody a vhodit 2 kostky zeleninového (event.drůbežího) bujónu. Až je cuketa měkká (cca po 10 min), rozmixovat tyčovým mixérem.
Dochutit čerstvě mletým pepřem a tymiánem (dost!). Hladký krém servírujeme s nočkem kysané smetany, nasucho opraženým (celozrnným) pečivem a zakápnutý olivovým olejem.
Poznámka
Pokud jsem hledala správně, tak tu tahle nejjednodušší a nejrychlejší varianta polévky z cukety chybí.
Za 15 minut servírujete =)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 159 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Cuketový krém - bleskovka!
-
dostala jsem obří cuketu, nakrájela na kostičky osmahla na olivovém oleji ve trech varkach, aby byly všechny do zlatova :) povařila s pul litrem kuřecího vývaru a solí. Děti měly krutonky a par kapek smetany na ozdobu. Dospělí pepř a osmaženou slaninu a byla opravdu moc dobrá :)
-
Opravdu v jednoduchosti je ukryto vše. Díky za recept.
-
Tuhle polévku znám, zrovna dneska jsem jí vařila aniž bych věděla že je tady na ní recept. Kořením jí jako hrachovku a moooc nám chutná.
-
Také přidávám česnek a moc nám chutná
+10 -
Polévky z cukety jsme si moc oblíbili. Já dělám trošku jiné verze. Nejdříve na oleji osmahnu 3 stroužky nasekaného česneku, přidám kostky cukety a hrst čerstvé bazalky (může být sušená) a mícháním vše osmahuji tak 5 minut, pak přidám zeleninový vývar, nakonec trochu smetany. Pak promixuji a promíchám s nastrouhaným parmazánem, nebo jsem zkoušela jiný sýr jako např. strouhaný uzený nebo i tavený smetanový sýr, někdy tavený smetanový se šunkou anebo tavený uzený se šunkou. Tavený sýr nejdříve rozmělním a a rozvařím v troše polévky, aby nebyly hrudky, až pak to vliji do zbytku polévky.
Ta tvoje polévka by mi chutnala také, tak dávám boodík.+9 -
Kanyla:Nádobí je důležité!!
Kdybys viděla mou všehosměs.. -
Jana Remkova: Já vím, ona je to ve skutečnosti úplně nádherně zelená, ale musím si asi speciálně pro focení na topky pořídit světlý nádobí, aby to bylo vidět...
-
Před chvílí jsem udělala a už mám misku v sobě. Je vynikající, jen jsem přidala 2 stroužky česneku a trochu soli.
-
Vypadá to jako hrachovka. Bezva nápad. Přidala bych určitě česnek a iluze hrachovky by byla dokonalá
-
znám a dělám podobně, přidávám ještě kmín a česnek
-
Tak to jo. Určitě vyzkouším...2
-
V jednoduchosti je krása
.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
