Omeleta se šruchou

magdalenka

13 názorů

29. 6. 2018 11:21

1/2 1/2 cibule

1 PL 1 PL oleje

sůl

bílý pepř

velká hrst hrst šruchy zelné

3 3 vejce

2 PL 2 PL mléka

Nutriční hodnoty

Energie	1 870 kJ / 447 kcal
Bílkoviny	27,55 g
Tuky	34,21 g
Vláknina	2,10 g
Cholesterol	779 mg
Sodík	313 mg
Sůl	0,66 g
Sacharidy	6,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V čistom prostredí nazbierame šruchu, hlavne mladé rastliny, alebo koncové časti starších, preberieme, namočíme do vody a dobre umyjeme. Potom prekrájame na menšie časti.
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, dusíme do sklovita, pridáme šruchu, osolíme, okoreníme, za občasného premiešania dusíme.
Vajcia rozšľaháme s mliekom, osolíme a zalejeme zmes v panvici. Necháme stuhnúť.

Poznámka autora receptu

Receptom chcem poukázať na ďalšie využitie šruchy, tejto zázračnej liečivej rastliny, v kuchyni.

Je to trvalá burina, kedysi sa však aj pestovala. Má vysoký obsah betakaroténu, antioxidanty,ale aj železo, meď, vápnik, horčík, vitamín B, vitamín C, draslík, karotenoidy, omega 3- mastné kyseliny, atď...

Obsahuje však aj pomerne veľa oxalátov, ktoré prispievajú k tvorbe obličkových kameňov. (Nejeme však denne kilá šruchy...)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vylepšená omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Chlebová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Vaječná omeleta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Hodnocení 7×

Ořechové škeble neboli žabí hubinky: Upečte si tradiční cukroví našich babiček

Komentáře

magdalenka

17. 7. 2018 21:39

popoluska340: Dakujem, potesila si ma.

Mrkni, mam tu viac receptov so sruchou.

popoluska340

17. 7. 2018 21:27

magdalenka: receptik vyskusany,a ta Srucha ti je fakt moc dobra,vzdy ked pojdem k otcovi,tak si dobesiem na omeletu,a domacimi vajickami uzasne jedlo

magdalenka

15. 7. 2018 11:34

popoluska340:

Simona Skolakova

14. 7. 2018 22:31

popoluska340: je to ona,tak s chutí do toho

konečně jsi našla zdroj

popoluska340

14. 7. 2018 22:28

Mila magdalenka dneska som si na zahrade u otca nazbierala šruchu,teda dufam ze je to ona,a vyskusam omeletu z nej teraz.Prikladam aj foto šruchy.

popoluska340

5. 7. 2018 12:23

magdalenka si mila,popozeram sa po nej,a ked nazbieram tak ti odfotim ,a urcite vyskusam znovu tvoj receptik,velmi mi to vcera chutilo.Prajem krasny sviatocny dnicek plny pohody

magdalenka

5. 7. 2018 11:32

popoluska340: Na Partizánskej lúke je to samý pes...skôr v záhrade, je to burina, ktorú ťažko zlikvidovať. Všimni si tie tlsté lístočky...a ochutnaj, majú takú mierne kyselkavú ovocnú chuť. Nepopliesť s portulakou, ktorá sa pestuje pre kvety, také pestré ružičkovité - červené, žlté, oranžové...tá je horká, nepoživateľná. https://www.zahrada-sk.com/foto/sk/43465/
Pekný deň!

popoluska340

5. 7. 2018 09:45

magdalenka: a dievcata dakujem Vam pekne,odfotim si ju do mobilu,a budem hadat ,aj u otca na zahrade ,aj v lese na Partizanskej

magdalenka

5. 7. 2018 08:34

popoluska340: Ahoj, šruchu vidím v Bratislave na každom kroku...všimni si okraj chodníkov, škáry popri stene, parky, cintorín...všade, kde je sucho a veľa slnka...určite aj tam, kde bývaš - rozhliadni sa, možno pred domom, niekde u známych v záhrade, vinohrade. V meste sa nedá zbierať, havovia sú všade...neriskla by som ani z parku a z cintorína - to asi nie

Až ju objavíš, daj vedieť. Simonka ju už objavila.

Simona Skolakova

4. 7. 2018 21:15

magdalenka:

magdalenka

4. 7. 2018 20:59

Asi tak...

Simona Skolakova

4. 7. 2018 20:55

popoluska340: škoda šrucha je šrucha,nedá se to ničím tak nahradit,ale chápu když není,tak se člověk snaží trošku to připodobnit

my jí máme a tak ráda dělám recepty podle Magdalenky,vždy něco nového vymyslí

popoluska340

4. 7. 2018 19:00

Mila magdalenka,dneska som si omeletu robila ,len so zelenymi luskami,lebo sruchu nikde na okoli Bratislavy som nikde neobjavila.Nabuduce si spravim s polnickom,velmi mi omeleta chutila.