Cuketová polévka krémová

Name: Cuketová polévka krémová
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 středně velká cuketa; 2 mrkve; 150 g zakysané smetany; 1,5 l zeleninového vývaru; 2 stroužky česneku; 1 kousek másla; 1 rohlík; sůl

Krémové polévky jsou skvělým způsobem, jak zužitkovat různé druhy zeleniny. Platí to i pro cukety, kterých mají zahrádkáři v létě přebytek. Přidáním mrkve získá polévka hezkou barvu a díky zakysané smetaně chuťovou hloubku. Podávejte ji s rohlíkovými krutony.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

bberi

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Cuketová polévka krémová, výborná..jen jsem ještě přidala bramboru.... — výborná..jen jsem ještě přidala bramboru....

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1 1 středně velká cuketa

2 2 mrkve

150 g 150 g zakysané smetany

1,5 l 1,5 l zeleninového vývaru

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 kousek 1 kousek másla

1 1 rohlík

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	239 kJ / 57 kcal
Bílkoviny	1,84 g
Tuky	0,26 g
Vláknina	4,86 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	83 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	10,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Krok 2: Na másle opečeme nejprve mrkev, poté přidáme cuketu, opečeme a zalijeme vývarem, osolíme a přidáme česnek. Krok 3: Zeleninu povaříme do změknutí. Pak rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme zakysanou smetanu a povaříme. Krok 4: Rohlík nakrájíme na kostičky a na troše másla opečeme dokřupava.

Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Jak očistit cuketu
Na másle opečeme nejprve mrkev, poté přidáme cuketu, opečeme a zalijeme vývarem, osolíme a přidáme česnek.
Zeleninu povaříme do změknutí. Pak rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme zakysanou smetanu a povaříme.
Rohlík nakrájíme na kostičky a na troše másla opečeme dokřupava.