Savarin - věnec plněný ovocem

Těsto na věnec:

35 g 35 g moučkového cukru

3 3 vejce

90 g 90 g másla (nebo jiného tuku)

21 g 21 g čerstvého droždí

150 ml 150 ml vlažného mléka

300 g 300 g polohrubé mouky

1 špetka 1 špetka soli

Dále:

1/2 lžíce 1/2 lžíce oleje na vymazání formy

Sirup na napuštění:

90 ml 90 ml vody

60 g 60 g cukru krupice

70-90 ml 70-90 ml tuzemáku (nebo nějaké pálenky)

Na přetření povrchu:

60 g 60 g meruňkového džemu (nebo marmelády)

50 ml 50 ml vody

Na ozdobu:

500 g 500 g čerstvých jahod (nebo třešní)

meduňka (nebo máta)