Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Piškotové řezy s angreštem

Jemné piškotové řezy s lehce zapečeným bílkovým sněhem, který dělá křupavou vrstvu na již tak dokonalé ovocné náplni. Ideální moučník na víkend, nebo jen tak pro chuť ve všední den ke kávě.

Hodnocení receptu je 4,1 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 plech

plech 40x30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 868 kJ /
2 120 kcal
Bílkoviny49,88 g
Tuky31,86 g
Vláknina4,90 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 923 mg
Sůl2,80 g
Sacharidy405,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Náplň připravíme tak, že angrešt scedíme a rozmixujeme. V 250 ml kompotové šťávy rozmícháme pudink, přimícháme rozmixovaný angrešt a uvaříme hustou kaši. Krok 2: Rozdělíme vejce na bílky a žloutky. Bílky dáme zatím stranou. Krok 3: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo plech vyložíme papírem na pečení. Krok 4: Žloutky, cukr a horkou vodu vyšleháme do pěny, vmícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Krok 5: Těsto vylijeme na vymazaný plech, vložíme do předehřáté trouby a upečeme na 180 °C asi 15 minut, než zrůžoví. Krok 6: Pak na předpečený koláč rozetřeme náplň. Krok 7: Na náplň rozetřeme sníh ušlehaný z bílků a 100 g cukru a při snížené teplotě zapečeme, dokud sníh není bledě hnědý.

TIP: Moučníky s angreštem - rady, tipy a inspirace

Zveřejněno 7. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Piškotové řezy s angreštem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9ZA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Piškotové řezy s angreštem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9ZA

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

voka1981: Ďakujem :-8

Akorát se dobrůtka dopéká v troubě a už tedka to voní nádherně.:-*:-* a vypadá skvěle.:-) Uděluji bodík a přidávám k oblíbeným:-K:-K:-K

:-* super dobrota, za chvíli bude po ní))))

Našla jsem fotku a tak ji sem přidávám.Bylo to moc dobré,vím že opravdu to chutnalo,krásně kyselé po angreštu a zase slaďoučké na povrchu se sněhem.Sice to nemám tak hezké jako ty ,ale chutnalo.:-pDělala jsem to z čerstvého angreštu,ten jsem si rozvařila na kaši.Mám to sice odjinud,ale to neva.

Tématické fráze:
moučník s angreštem, buchta s angreštem, angrest recepty, koláč s angreštem, bublanina s angrestem, moučníky s angreštem, recepty z angreštu, angrešt recept, piškotový řez, angreštová bublanina, piskotove moucniky, recepty angrešt, angreštový koláč, buchta z čerstvého angreštu, angrest kolac, moučník z angreštu, angrestove rezy, buchty s angreštem, řez angreštu, recept na buchtu s angrestem

Suroviny:
vejce, voda, cukr krystal, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, sůl, kompot angreštový, pudink vanilkový, tuk, mouka

Přidat fotografie receptu