Treska s krevetovo-koprovou omáčkou
Suroviny 4 porce
- 4 porce rybího masa z tresky či filé
- 200 g mražených krevet
- 2 lžíce másla
- 3 lžíce hladké mouky
- 300 ml mléka
- 200 ml drůbeží bujón nebo vývaru (rybí, kuřecí)
- 100 g strouhaného sýra
- 2 lžíce čerstvého nasekaného kopru
- citrónový pepř
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Plátky ryby osolíme, opepříme citrónovým pepřem a necháme chvilku odležet.
V kastrolu rozehřejeme máslo, zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme vývarem a mlékem.
Prošleháme a nižší teplotě necháme rozpustit strouhaný sýr (komu nevadí, může použít - bojím se to napsat :-) - tavený sýr).
Provaříme, osolíme a přidáme zmražené krevety.
Povaříme asi 5 minut, dochutíme solí, citrónovým pepřem či citrónovou šťávou a nakonec vmícháme nasekaný kopr.
Tresku či filé zprudka opečeme na pánvi s olejem a podáváme s připravenou omáčkou a bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami.
Poznámka od kuchařky
Původní recept pochází z Prima vařečka (švédská kuchyně), pouze jsem ho trochu upravila.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Treska s krevetovo-koprovou omáčkou
-
Elizo nádhera
-
Elizo, tak tohle by mi určitě chutnalo, ráda vyzkouším, posílám bod za recept i krásné fotky.
-
Přesně jsem věděla, že je to recept od tebe Eli
Když jsem pobývala ve Švédsku tak jsem pořád jedla všechny možné ryby, krevety, raky, hrozně moc mi chutnaly a tohle mi to připomnělo. Jo a Švédi použivají kopr tak jako my petrželovou nať.... posílám bodíka, papání podle mého gusta
-
Mňam
-
Elizo, moc hezký receptík
-
Výborná kombinace, a ten čerstvý kopr
, ráda ho používám i do salátů je výborný
-
Eli - umím si představit jaká je to dobrota
+
-
Bibi, díky. Nemám důvod jsem dávat něco, co nám nechutnalo...
-
Elí, nám to bude chutnat zaručeně, krevetky máme rádi a pak.....je to recept od tebe a já ti věřím
-
No to nevím...
Zkoumala jsem ty fotky dlouho, ale musím říct, že pokud si dávám něco s krevetami tady v restauracích se severskou kuchyní, vypadají podobně... Barevně i vzhledově. Třeba to zkresluje fotka, nebo je těm tvým v Indii moc horko...
-
co to mate za krevetky
tie moje ked sa uvaria tak sa skrutia do klbka a ako keby zbelia, tieto su priesvitne ako surove..ale rybka vyzera velmi dobre
-
Míšo, já jsem ty tři pro fotku vyndala z omáčky, omyla a dala navrch... Aby byly vidět.
-
Eli, tie krevety na vrchu omacky su surove?
-
Bibi
, když jsem to před léty dělala prvně, byla jsem jen okouzlená kuchyní v Ikea a chtěla zkoušet cokoli švédského. I tento recept nás ale nadchnul, přestože jsme do té doby měli s krevetami málo zkušeností; tak ho od té doby čas od času realizuji, jen Líze ty krevety musím odstranit... Dominik byl odmala takový zvláštní, nic si neošklivil, takže třeba olivy jedl od první třídy a krevety, tuším, od třetí...
Doufám, že u vás bude chutnat...
