Prošívaná celozrnná dýňová buchta

Suroviny 1 větší plech

1 hrnek ≡ 250 ml
۞ 1 dýně (v průměru do 15 cm)
۞ 1 hrnek celozrnné pšeničné mouky
۞ 0,5 hrnku polohrubé mouky
۞ 1 sáček vanilkového pudinkového prášku
۞ 1 hrnek cukru krupice
۞ 2 vanilkové cukry
۞ 0,5 hrnku oleje
۞ 5 vajec
۞ 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
۞ 2 lžičky jedlé sody
۞ 1 tvaroh ve vaničce (tučný)
۞ 2 lžíce moučkového cukru
۞ 3 lžíce mléka
۞ 3 lžíce rumu
۞ 2 lžíce rozinek
۞ 1 lžička citronové šťávy
۞ nastrouhaná citronová kůra z 0,5 citronu
۞ sůl
۞ pár kapek olivového oleje

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme tvarohovou směs:

    V misce smícháme tvaroh, mléko, 1 celé vejce, 1 vanilkový cukr, moučkový cukr a půl sáčku vanilkového pudinku. Prozatím dáme do lednice.

  2. Z dýně odstraníme jádřince, odkrájíme tuhou slupku. Dužinu pokrájíme na kostky a dáme do vroucí vody se špetkou soli a olivovým olejem povařit, dokud kostky nezměknou (dle velikosti kostek 5-10 minut). Slijeme vodu, část kostek dáme stranou a pokrájíme ješte na drobnější, které později dáme do těsta (není nutné). Zbytek ponorným mixérem romixujeme na kaši a necháme vychladnout.

  3. V misce si smícháme mouky, zbylou půlku vanilkového pudinku, citronovou kůru, kypřící prášek a sodu.

  4. 4 vejce šleháme s krystalovým cukrem, 1 vanilkovým cukrem a špetkou soli do pěny. Poté za stálého šlehání pomalinku přiléváme olej, po něm rum a citonovou šťávu. Nakonec zašleháme i vychladlou dýňovou kaši. Vařečkou vmícháme dýňové kostičky a rozinky a jako poslední sypkou směs z muk.

  5. Větší plech vymažeme olejem, vysypeme hrubou moukou a vlijeme do něj těsto. Tvarohovou směs dáme do sáčku, ustřihneme rožek a „cikcak” postříkáme na těsto. Plech vložíme do rozehřáté trouby na 180ºC. Pokud po vpichu špejlí do těsta na špejli neulpí žádné těsto, je upečeno.

Poznámka od kuchařky

Rozinky se mohou na nějakou dobu naložit do rumu.

Pro ještě o něco zdravější variantu lze tučný tvaroh zaměnit za polotučný nebo nízkotučný.

Buchta není žádná suchotina. :)

Komentáře k receptu Prošívaná celozrnná dýňová buchta

  • Geryyy Geryyy

    hosta: Jéé děkuji tak jsem fakt slepá, no každopádně to šlo i bez toho :-Q:-Q:-Q:-D

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Geryyy: bod l. ....."V misce smícháme tvaroh, mléko, 1 celé vejce, 1 vanilkový cukr, moučkový cukr ...":-) mléko přijde do tvarohové náplně ;-)

    Odpovědět

  • Geryyy Geryyy

    Tak buchta upečena a je velmi chutná, jen je to celkem složitý když to člověk nezná ten postup z paměti,tak jsem pořád pokukovala do noťasu. Dýni jsem dala zavařenou.Jen jsem v receptu nenašla kde se mělo použit to mléko, které je napsané v ingrediencích?:-O Dovolila jsem si vložit fotku. :yes: :-K

    Odpovědět

  • tejaja tejaja (moderátorka)

    Veľmi chutný koláč, vďaka dyni vláčny, ;-):yes: Tvaroh som necákala, ale dala lyžicou, manžel bol nedočkavý :-D:-D:-D Pridávam zaslúžený bod.;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala (moderátorka)

    Mmmm, to by mohlo být dobré :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dýňová buchta na plech dýňová buchta s tvarohem dynová buchta s pudinkem rychlá dýnová buchta dínová buchta recept na dýňovou buchtu dýnovabuchta dynova tvarohova buchta dýnová buchta s jablky hrnkova dynova buchta buchta z celozrnne mouky jablečno dýňová buchta dýňová buchta s pudingem zdrava dynova buchta buchta z celozrnné mouky recept dínová polévka prošívaná deka recept celozrnná buchta s tvarohem dýnova babovka dýnova polévka recept