Bábovka Matylda s jablky

sardinka Kuchařka: sardinka

Moučníky , Bábovky 15 názorů

Suroviny

4 jablka (cca 400g)
200 g polohrubá mouka
190 g cukr krystal
3 vejce
1 lžíce medu
7 lžic mléka
5 lžic oleje
1 lžíce rumu
1 malá hrst vlašských ořechů nahrubo nakrájených
1 malá hrst vlašských ořechů najemno nastrouhaných
1 lžička skořice
1 lžička kakaa
1 kypřící prášek do pečiva
1 lžíce rozinek
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oddělíme si bílky od žloutků, z bílků vyšleháme sníh (já si vždycky "pomůžu" špetkou soli). Žloutky ušleháme s cukrem, postupně zašleháme olej, mléko, rum. Mouku si promícháme s kakaem, skořicí, všemi oříšky a práškem do pečiva.

  2. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Sypkou směs s moukou vmícháme do žloutků s cukrem, poté přidáme nastrouhaná jablka a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.

  3. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy (já jsem zrovna vymazala sádlem a vysypala strouhankou), vložíme do vyhřáté trouby na 200°C, pečeme 1/4 hodiny, potom snížíme teplotu na 175°C a dopečeme (asi 40 minut, zkoušíme špejlí).

Poznámka

Bábovka je úžasně vláčná, podle mě není ani moc sladká. Může se přidat i lžíce rozinek, ale když jsem si představila sestru, jak to bude vypichovat, tak sem je nedala.

Bohužel nemám foťák...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 71 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bábovka Matylda s jablky

  • misula29 misula29

    O víkendu jsem pekla Matyldu, byla jsem ale líná, jablka jsem nakrájela na kostičky a ořechy nasekala robotem všechny na stejnou velikost. A i přesto byla Matylda výborná. Musela jsem péct o něco déle. Až zase budou jablíčka, ráda si recept zopakuji :yes:

    Odpovědět

  • Majkaa Majkaa

    Dnes jsem pekla, je sice vláčná, chutná, ale těsto vůbec nevyskočilo i když jsem dodržela recept8-(

    Odpovědět

  • Michaela.Koc Michaela.Koc

    Vypadá moc dobře! :yes::yes:

    Odpovědět

  • vladka vladka(neregistrovaná)

    Jenny:že se sníh nepovede za to opravdu nemůže sůl. Buď nebyly bílky čisté-nebyl pečlivě oddělený žloutek a bílek nebo byly staré. Takže sůl do sněhu ano, to ví každá kuchařka. Pes je zakopaný jinde

    Odpovědět

  • Ajvena Ajvena

    Výborná!!!:-p:yes:

    Odpovědět

  • hanka hanka(neregistrovaná)

    Právě je v troubě jsem na ni zvědavá :) a také bez rozinek..

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    HaniPu, recept jsi ozdobila nádhernými fotkami:yes:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Kristýnko, Matylda byla výborná:-)):yes: ořechy, jablka, samé dobroty. Rozinky jsem tam také nedala. Moje dcera a Tvoje sestra by si asi mohly podat ruku, co se těch rozinek týká :-D:-D:-D Posílám fotky a bodík:yes: +

    Odpovědět

  • sardinka sardinka(autorka receptu)

    Dooga: Chtěla jsem napsat obyč. název typu Bábovka s jablky,.. ale takové tady všechny byly, a když jsem ji včera "stvořila", tak měla zrovna svátek Matylda, tak jsem ji pojmenovala tak.:-) Ale jestli je někdo vyloženě proti, tak to klidně změním.;-)

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Může být dobrá:-p

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    sardinko,pomáháš si špetkou soli do bílků...?? já to takto před týdnem udělala a sníh se mě nepovedl...takže už asi nee,ale bábovky miluje můj manža,tato se mi líbí...bodík:yes:;-)

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Jó, tak to vypadá dobře. :yes: Určitě vyzkouším. Jen proč zrovna Matylda? +3

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Recept vybízí k vyzkoušení:yes:

    Odpovědět

  • alca alca(neregistrovaná)

    A kde jsou ty vajíčka.

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Věřím, že bude vláčná. . . Recept vypadá pěkně! ;-):-p:yes:+1

    Odpovědět

Tématické fráze: babovka s jablky bábovka s jablky a ořechy bábovka s tvarohem a jablky vláčná bábovka s jablky bábovka s jablky a kakaem jablková bábovka s ořechy bábovka s jablky a zakysanou smetanou ořechová bábovka s jablky bábovka s ořechy a jablky jablková bábovka babovky s jablky jablková bábovka s kakaem obyč bábovka bábovka bez vajec s jablky bábovka s jablkem recept na bábovku s jablky vláčná bábovka s jablky bez kypřícího prášku kefírová bábovka s jablky a skořicí bábovka z s jablky babovka jablka

Zapomněl/a jsem heslo