Pečený plátek s houbovo-krémovou omáčkou
Suroviny 3 porce
- 3 vepřové plátky krkovičky
- 1 hrst čerstvých žampionů
- 1 hrst čerstvé hlívy ústřičné
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- 1 bobkový list
- 1 polévková lžíce pomazánkového másla
- 1 čajová lžička mraženého kopru
- hladká mouka na obalení
- olej na pekáček
Postup přípravy receptu
Vepřové plátky osolíme a opepříme, obalíme v hladké mouce. V pekáčku na oleji orestujeme dozlatova nakrájenou cibulku, přidáme nakrájené žampiony a hlívu, necháme restovat do tuku dokud se nevypaří voda z hub, přidáme bobkový list, pak teprve vložíme plátky masa a opečeme je, podlijeme malinko vodou.
Troubu rozehřejeme na 200°C a pekáček vložíme do trouby. Pečeme dokud maso nebude měkké za občasného podlévání.
V hrnku si rozmícháme pomazánkové máslo s troškou vody a s koprem dohladka, před dopečením vlijeme do pekáčku, promícháme a necháme ještě asi 10 minut péct. Dochutíme solí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečený plátek s houbovo-krémovou omáčkou
-
Kdo chce omáčku zvlášť jemnou a lahodnou, dá místo pomazánkového másla sladkou smetanu. Budou vás všichni chválit.
-
Pro mě nová a zajímavá kombinace surovin
Jídlo vypadá velice chutně+14
-
Tohle je recept přímo pro mě - ale pouze pro mě
, houby u nás jím jenom já. Kopr taky miluju, takže parádní
-
Ivulinko máš to krásné jako vždy
+
-
Moc děkuji za milé komentíky, příjemně jste mne překvapili, díky
-
Ivi, moc pěkné
-
krása, jen tu polykám
-
Skvělá mňamka
+, parádní foto opět
-
Mňam,to bude dobré a krásná fotka
-
To vypadá dobře, teda nejen fotka, i recept
-
Pěkný recept i fotka, Ivulinko
+
-
Krása
-
Tak jsem jen polkla
-
já zase s koprem, ale bez hlívy
Ivuško, krása..jako vždy od tebe
-
Mně to použití pomazánkového másla, které je trošinku nakyslé, hub a kopru tak trošku evokuje navinulou chuť kulajdy, kterou miluju...i když je možné, že se pletu. Každopádně se mi to moc líbí...
