Krokety[Zrazim] z brambor plnene masem a s houbovou omackou

Bramborová jídla Doba přípravy: 45minut 5 názorů

Bramborová jídla Doba přípravy: 45minut 5 názorů

Suroviny 9kroket

Na bramborové těsto:
2 velké brambory oškrábané nakrájené a uvařené
1 vejce
3 lžíce mouky (může i být více)
1/2 sklenice nakrájené jarní cibulky
Náplň:
200 g mletého masa hovězího
1 velká cibule
sůl
pepř
Houbová omáčka:
1 velká cibule
100 g hub nakrájených
2 lžíce sladké smetany
1 lžíce zakysané smetany
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Do misy dame brambory, vejce a udelame kasi, pak pridame mouku a cibulku a zamichame.

  2. Zahrejeme panev, dame trosku oleje a osmahneme mlete maso az je pripravene a zmeni barvu. Vyndame a dame do misy ciste, ne s bram. testem.

  3. Ve stejne panvi osmahneme na kosticky nakrajenou cibuli do zlatova. Pridame k masu, osolime, opeprime a promichame. Napln je hotova.

  4. Vezmeme kousek testa, udelame placicku, doprostred napln masovou a zabalime a udelame kroketu, takhle postupujeme az do konce u vsech kroket.

  5. Zahrejeme panev s olejem a osmazime vsechny krokety z obou stran do zlatova a dame na talir s kuchynskym papirem, na odsati tuku.

  6. Na male panvicce s troskou oleje dame cibuli a osmahneme do zlatova, pak houby a take do zlatova, sul, pepr a obe smetany. Prohreme a ihned podavame.

Poznámka od kuchařky

Je to polske jidlo, tento recept mam z poradu Master chef a jedna z ucastnic, ktera to vyhrala udelala oblibene jidlo z detstvi a dala tohle jidlo

Da se to jist i bez omacky a dceri to chutnalo

Komentáře k receptu Krokety[Zrazim] z brambor plnene masem a s houbovou omackou

Tématické fráze: master chef recepty polské krokety go chev krokety z brambor recepty z master chef plnene bramborove krokety recepty master chef bramborové krokety plněné masem go chev recepty vareni v go chev recepty pro go chef polsky krokety krokety z nových brambor krokety polske vaření s go chev hrnec go chev recept na polske krokety go chev a recepty recepty na go chev krokety plnene