Cukroví 2011

marunda Kuchařka:

Cukroví , Pečené 21 názorů

517

Suroviny

Moc děkuji všem, od kterých jsem si mohla půjčit recept, snad Vám to nikomu nevadí.
5- čokoládové sušenky:
180 g másla
4 lžíce moučkového cukru
180 g hladké mouky
3 lžíce solamylu
špetka soli
80 g hořké čokolády
5 lžic mléka
na ozdobu:
čokoládová poleva
10- kokosové věnečky:
300 g másla
100 g moučkového cukru
trochu strouhané citronové kůry
2 žloutky
5-6 lžic mléka (teplého)
350 g hladké mouky
60 g kokosu
na dokončení:
mléčná čokoládová poleva
kokos
13- linecké:
200 g solamylu
1 vanilkový puding
1 žloutek
200 g hladké mouky
200 g tuku
3 lžíce zakysané smetany
150 g cukru moučka
1/2 balení prášku do pečiva
15- mušle:
250 g hladké mouky
250 g hery
1 vejce
1 lžíce vody (vlažné)
nádivka:
100 g mletých ořechů
100 g moučkového cukru
1 vejce
moučkový cukr (na obalení)
16- vanilkové rohlíčky:
210 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
50 g mletých ořechů
140 g hery
vanilkový cukr
2 žloutky
citrónová kůra
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Perníčky v příloze. Pokud vám nepůjde dát těsto dohromady a bude se drolit, stačí pomalinku přidávat mléko - ale jen po troškách.

  2. Čokoládové sušenky: Změklé máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Po částech vešleháme prosátou mouku smíchanou se solamylem a špetkou soli. Do malého kastrůlku nebo hrnku dáme 3 lžíce mléka, nalámeme čokoládu a ve vodní lázni rozpustíme. Rozmícháme na hladkou hmotu a přišleháme do těsta. Je-li husté, přišleháme ještě 2 lžíce mléka. Těstem naplníme cukrářský pytlík s ozdobnou špičkou a na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme sušenky. Pečeme 8-10 minut při 180°C. Vychladlé postříkáme čokoládou.

  3. Kokosové věnečky: Změklé máslo ušleháme s cukrem do pěny. Přišleháme citronovou kůru a po jednom žloutku. Nakonec po lžících přišleháme mléko. Vařečkou krátce vmícháme mouku a kokos. Těsto po menších částech plníme do pytlíku s ozdobnou špičkou (s velkým otvorem!) a na plech vyložený papírem na pečení stříkáme věnečky. Ne těsně k sobě, pečením trochu nabudou. Upečeme dorůžova (180-190°C, cca 10 minut). Vychladlé máčíme částečně do polevy a namočenou část posypeme kokosem.

  4. Trubičky: jsou to vlastně kremrole, ale jako cukroví jdou také. Plnila jsem je máslem 1 1/2 kostky, a jedno salko zkaramelizované (už se dá koupit jako karamel), nebo jsem je plnila Nutellovým krémem (250 g másla a 200 g Nutelly).

  5. Linecké: Všechny suroviny promícháme, přidáme povolený tuk, žloutek, smetanu a vypracujeme těsto. Vykrajujeme tvary, a slepujeme marmeládou.

  6. Mušle: Vypracujeme těsto, necháme hodinu v lednici odpočinout a vykrajujeme kolečka, nebo slzy. Doprostřed dáme nádivku a jeden kraj před ní přehneme. Pečeme na 150°C dorůžova. Obalujeme v cukru, já až po vychladnutí.

  7. Vanilkové rohlíčky: Vypracujeme těsto a tvarujeme malé rohlíčky. Po vychladnutí obalujeme v moučkovým cukru (já je mám takové různě tvarované).

Poznámka

1 - http://www.toprecepty.cz/recept/9243-mekke-a-vonav...

2 - http://www.toprecepty.cz/recept/2521-medove-krouzk...

3 - http://www.toprecepty.cz/recept/8582-orechove--min...

4 - http://www.toprecepty.cz/recept/9188-slehackove-cu...

6- http://www.toprecepty.cz/recept/8579-naprstkove-ko...

7- http://www.toprecepty.cz/recept/9018-kokosove-dort...

8- http://www.toprecepty.cz/recept/8583-marokanky-iii...

9- http://www.toprecepty.cz/recept/9000-samozerky---c...

11- http://www.toprecepty.cz/recept/9016-orechy-mini--...

12- http://www.toprecepty.cz/recept/16625-kremrole/

14- http://www.toprecepty.cz/recept/16684-kosicky-od-t...

17- http://www.toprecepty.cz/recept/9283-burisonove-ku...

19- http://www.toprecepty.cz/recept/3051-stafetky/

20- http://www.toprecepty.cz/recept/3311-vosi-hnizda/

http://www.toprecepty.cz/recept/16877-vosi-hnizda-...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cukroví 2011

  • marunda marunda(autorka receptu)

    rebeka:už mám opraveno, holky, hurá do pečení.:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    marunda::-D:-D nic neopravuj... napíšu ti, kam to poslat, chcéééš:-?:-D:-D:-D:-D
    parádní:-K:-K:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • marunda marunda(autorka receptu)

    holky, opravím to, vydržte

    Odpovědět

  • srettka srettka

    tejaja:i me to nejde:-(

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Pekné pečivo :yes: Len keď som chcela pozrieť odkazy v poznámke, tak na všetky linky mi vypíše, že stránka nie je dostupná.:-(

    Odpovědět

  • Helenka72 Helenka72

    :yes::yes::yes::-K:-K:-K:-8:-8:-8 TAK TOHLE JE NAPROSTO FANTASTICKÝ NÁPAD, JEŠTĚ JSEM PODLE TOHO NEPEKLA, ALE BODÍK JSEM UŽ UDĚLILA ZA ÚŽASNÉ PROVEDENÍ:-!:yes::-D:-D:-));-)

    Odpovědět

  • issa88 issa88

    no ja začínám péct dnes jinak bych doma do vánoc nic něměla mam tu hrozne mlsouny

    Odpovědět

  • marunda marunda(autorka receptu)

    Ivo, moc díky. Ale já začala píct už v říjnu, tak proto toho mám tolik, a to není ještě vše.

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    :yes::yes:Panečku,já se zatím rozhoupávám co upéct a ty už máš hotovo...nádherné cukrovíčko.Tolik toho letos jistě mít nebudu,ale základní mlsky upeču to slibuju,posílám boďana :yes::yes::yes:a závidím tiše nad touhle krásou.:-)):-))

    Odpovědět

  • Věrka R. Věrka R.(neregistrovaný)

    To je teda dávka a já jsem ještě ani nezačala. Dneska jsem si chtěla aspoň namlet oříšky, ale ani do toho jsem se ještě nedala. Všechno máš moc pěkný.

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Máš toho fakt požehnaně, já zatím nemám nic :yes:+

    Odpovědět

  • marunda marunda(autorka receptu)

    pipre: moje mamka taky dřív pekla a nevadilo jí to. Ale teď už nemá vůbec chuť něco dělat, tak peču i pro mojí maminku. Když mě to baví, tak proč by měla něco dělat, že?
    Irčo, díky. :-)

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Máš toho požehnaně;-) a velmi pěkné:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Marundo, jsi moc šikovná. Obdivuji všechny, kdo dokáží napéct nejen pro sebe, ale ještě pro jiné. Mně se nechce ani pro sebe :-) Ale byly doby, kdy jsem také hodně pekla, už jsem hodně polevila. :yes:+7

    Odpovědět

  • marunda marunda(autorka receptu)

    díky moc, velká rodina jsme, ale peču i na zakázku, tak to snad prodám. Taky donýst někam ochutnat a bude to pryč hned. U nás se to tak nejí, my dokážem vydržet.
    Jenny: trubičky jsou nejlepší, dělají se fakt krásně. Dělala jsem 3 várky. Jednou jsem je plnila karamelem, jedny nutellovým krémem a ty třetí budu těsně před sněhem.
    Pajaja: začala jsem píct asi už v říjnu. Nejdřív vše upekla a připravila a teď to vše plním a slepuju. Nezkazí se nic, pokud tam nebude krém z pudinku, jinak vše vydrží. Mám to vyzkoušeno. Všude, kde je máslo + ostatní věci, tak to vydrží, ale krém z mlíka raději také před Vánocema. Mohl by zežluknout a zkazit se. Ještě mám pár dní, tak ještě chci něcu udělat.

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: čokoládový krém do cukroví čokoládový krém na cukroví pečení cukroví na zakázku cukroví 2011 cukrovi zakladní karamelový krém do cukroví jak pyct pernycky vánoční cukroví 2011 recept na citronový krém do cukroví cukrovi od helenky základni těsta na cukroví cukrovi pict cokoladovi vánoční cukroví nejlepší recepty medove trubicky cukroví recepty na úžasné cukroví vánoční cukroví z jednoho těsta zkaramelizované salko cukroví pict cukrovi z hery cukrarske nadivky do cukrovi drolící se těsto cukroví z mléčné čokolády

Zapomněl/a jsem heslo