Cukroví 2011

marunda Kuchařka:

Cukroví , Pečené 21 názorů

517

Suroviny

Moc děkuji všem, od kterých jsem si mohla půjčit recept, snad Vám to nikomu nevadí.
5- čokoládové sušenky:
180 g másla
4 lžíce moučkového cukru
180 g hladké mouky
3 lžíce solamylu
špetka soli
80 g hořké čokolády
5 lžic mléka
na ozdobu:
čokoládová poleva
10- kokosové věnečky:
300 g másla
100 g moučkového cukru
trochu strouhané citronové kůry
2 žloutky
5-6 lžic mléka (teplého)
350 g hladké mouky
60 g kokosu
na dokončení:
mléčná čokoládová poleva
kokos
13- linecké:
200 g solamylu
1 vanilkový puding
1 žloutek
200 g hladké mouky
200 g tuku
3 lžíce zakysané smetany
150 g cukru moučka
1/2 balení prášku do pečiva
15- mušle:
250 g hladké mouky
250 g hery
1 vejce
1 lžíce vody (vlažné)
nádivka:
100 g mletých ořechů
100 g moučkového cukru
1 vejce
moučkový cukr (na obalení)
16- vanilkové rohlíčky:
210 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
50 g mletých ořechů
140 g hery
vanilkový cukr
2 žloutky
citrónová kůra
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Perníčky v příloze. Pokud vám nepůjde dát těsto dohromady a bude se drolit, stačí pomalinku přidávat mléko - ale jen po troškách.

  2. Čokoládové sušenky: Změklé máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Po částech vešleháme prosátou mouku smíchanou se solamylem a špetkou soli. Do malého kastrůlku nebo hrnku dáme 3 lžíce mléka, nalámeme čokoládu a ve vodní lázni rozpustíme. Rozmícháme na hladkou hmotu a přišleháme do těsta. Je-li husté, přišleháme ještě 2 lžíce mléka. Těstem naplníme cukrářský pytlík s ozdobnou špičkou a na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme sušenky. Pečeme 8-10 minut při 180°C. Vychladlé postříkáme čokoládou.

  3. Kokosové věnečky: Změklé máslo ušleháme s cukrem do pěny. Přišleháme citronovou kůru a po jednom žloutku. Nakonec po lžících přišleháme mléko. Vařečkou krátce vmícháme mouku a kokos. Těsto po menších částech plníme do pytlíku s ozdobnou špičkou (s velkým otvorem!) a na plech vyložený papírem na pečení stříkáme věnečky. Ne těsně k sobě, pečením trochu nabudou. Upečeme dorůžova (180-190°C, cca 10 minut). Vychladlé máčíme částečně do polevy a namočenou část posypeme kokosem.

  4. Trubičky: jsou to vlastně kremrole, ale jako cukroví jdou také. Plnila jsem je máslem 1 1/2 kostky, a jedno salko zkaramelizované (už se dá koupit jako karamel), nebo jsem je plnila Nutellovým krémem (250 g másla a 200 g Nutelly).

  5. Linecké: Všechny suroviny promícháme, přidáme povolený tuk, žloutek, smetanu a vypracujeme těsto. Vykrajujeme tvary, a slepujeme marmeládou.

  6. Mušle: Vypracujeme těsto, necháme hodinu v lednici odpočinout a vykrajujeme kolečka, nebo slzy. Doprostřed dáme nádivku a jeden kraj před ní přehneme. Pečeme na 150°C dorůžova. Obalujeme v cukru, já až po vychladnutí.

  7. Vanilkové rohlíčky: Vypracujeme těsto a tvarujeme malé rohlíčky. Po vychladnutí obalujeme v moučkovým cukru (já je mám takové různě tvarované).

Poznámka

1 - http://www.toprecepty.cz/recept/9243-mekke-a-vonav...

2 - http://www.toprecepty.cz/recept/2521-medove-krouzk...

3 - http://www.toprecepty.cz/recept/8582-orechove--min...

4 - http://www.toprecepty.cz/recept/9188-slehackove-cu...

6- http://www.toprecepty.cz/recept/8579-naprstkove-ko...

7- http://www.toprecepty.cz/recept/9018-kokosove-dort...

8- http://www.toprecepty.cz/recept/8583-marokanky-iii...

9- http://www.toprecepty.cz/recept/9000-samozerky---c...

11- http://www.toprecepty.cz/recept/9016-orechy-mini--...

12- http://www.toprecepty.cz/recept/16625-kremrole/

14- http://www.toprecepty.cz/recept/16684-kosicky-od-t...

17- http://www.toprecepty.cz/recept/9283-burisonove-ku...

19- http://www.toprecepty.cz/recept/3051-stafetky/

20- http://www.toprecepty.cz/recept/3311-vosi-hnizda/

http://www.toprecepty.cz/recept/16877-vosi-hnizda-...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cukroví 2011

  • marunda marunda(autorka receptu)

    rebeka:už mám opraveno, holky, hurá do pečení.:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    marunda::-D:-D nic neopravuj... napíšu ti, kam to poslat, chcéééš:-?:-D:-D:-D:-D
    parádní:-K:-K:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • marunda marunda(autorka receptu)

    holky, opravím to, vydržte

    Odpovědět

  • srettka srettka

    tejaja:i me to nejde:-(

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Pekné pečivo :yes: Len keď som chcela pozrieť odkazy v poznámke, tak na všetky linky mi vypíše, že stránka nie je dostupná.:-(

    Odpovědět

  • Helenka72 Helenka72

    :yes::yes::yes::-K:-K:-K:-8:-8:-8 TAK TOHLE JE NAPROSTO FANTASTICKÝ NÁPAD, JEŠTĚ JSEM PODLE TOHO NEPEKLA, ALE BODÍK JSEM UŽ UDĚLILA ZA ÚŽASNÉ PROVEDENÍ:-!:yes::-D:-D:-));-)

    Odpovědět

  • issa88 issa88

    no ja začínám péct dnes jinak bych doma do vánoc nic něměla mam tu hrozne mlsouny

    Odpovědět

  • marunda marunda(autorka receptu)

    Ivo, moc díky. Ale já začala píct už v říjnu, tak proto toho mám tolik, a to není ještě vše.

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    :yes::yes:Panečku,já se zatím rozhoupávám co upéct a ty už máš hotovo...nádherné cukrovíčko.Tolik toho letos jistě mít nebudu,ale základní mlsky upeču to slibuju,posílám boďana :yes::yes::yes:a závidím tiše nad touhle krásou.:-)):-))

    Odpovědět

  • Věrka R. Věrka R.(neregistrovaný)

    To je teda dávka a já jsem ještě ani nezačala. Dneska jsem si chtěla aspoň namlet oříšky, ale ani do toho jsem se ještě nedala. Všechno máš moc pěkný.

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Máš toho fakt požehnaně, já zatím nemám nic :yes:+

    Odpovědět

  • marunda marunda(autorka receptu)

    pipre: moje mamka taky dřív pekla a nevadilo jí to. Ale teď už nemá vůbec chuť něco dělat, tak peču i pro mojí maminku. Když mě to baví, tak proč by měla něco dělat, že?
    Irčo, díky. :-)

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Máš toho požehnaně;-) a velmi pěkné:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Marundo, jsi moc šikovná. Obdivuji všechny, kdo dokáží napéct nejen pro sebe, ale ještě pro jiné. Mně se nechce ani pro sebe :-) Ale byly doby, kdy jsem také hodně pekla, už jsem hodně polevila. :yes:+7

    Odpovědět

  • marunda marunda(autorka receptu)

    díky moc, velká rodina jsme, ale peču i na zakázku, tak to snad prodám. Taky donýst někam ochutnat a bude to pryč hned. U nás se to tak nejí, my dokážem vydržet.
    Jenny: trubičky jsou nejlepší, dělají se fakt krásně. Dělala jsem 3 várky. Jednou jsem je plnila karamelem, jedny nutellovým krémem a ty třetí budu těsně před sněhem.
    Pajaja: začala jsem píct asi už v říjnu. Nejdřív vše upekla a připravila a teď to vše plním a slepuju. Nezkazí se nic, pokud tam nebude krém z pudinku, jinak vše vydrží. Mám to vyzkoušeno. Všude, kde je máslo + ostatní věci, tak to vydrží, ale krém z mlíka raději také před Vánocema. Mohl by zežluknout a zkazit se. Ještě mám pár dní, tak ještě chci něcu udělat.

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo