Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
![Pinterest](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.toprecepty.cz/recept/26383-koulickovy-gulasek/&media=https://www.toprecepty.cz/fotky/recepty/0036/7471e1748ad70b6c49a04da08592c68e-facebook.jpg&description="Kouličkový" gulášek){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 4 velké
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 563 kJ / 2 764 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 155,02 g |
| Tuky | 186,67 g |
| Vláknina | 53,00 g |
| Cholesterol | 542 mg |
| Sodík | 3,58 g |
| Sůl | 8,67 g |
| Sacharidy | 108,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ze sádla a hladké mouky upražíme tmavší zásmažku (jíšku) a odstavíme bokem na pozdější použití.
Krok 2: Slaninu nakrájíme na větší kostky a cibuli nadrobno. Opláchnuté žlázy rozpůlíme, ještě podélně rozřízneme a naporcujeme na stejně velké kousky (z jedné žlázy vyjde cca16 kostek).
Krok 3: Do většího rozehřátého kastrolu dáme orestovat slaninu společně s kmínem a bobkovým listem. Po 5 minutách přidáme cibuli a necháme osmahnout do zlatavé barvy. Přidáme nové koření, maso, které ze všech stran orestujeme a vydusíme všechnu tekutinu, kterou pustilo.
Krok 4: Zhruba po 10 minutách zasypeme mletou paprikou a promícháme. Přidáme gulášový krém a zásmažku, kterou jsme naředili a důkladně prošlehali se 3 dl vody, vše ode dna promícháme a na mírném plameni dusíme pod pokličkou 15 minut.
Krok 5: 5 minut před dokončením přidáme prolisovaný česnek, majoránku, nakrájenou papriku a dovaříme. Jako příloha se hodí houskový knedlík, rýže, špecle i těstoviny.
Zveřejněno 27. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
"Kouličkový" gulášek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0Ok7
Moje poznámka
"Kouličkový" gulášek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0Ok7
Nejnovější recepty
Pomerančová zmrzlina
Přidáno před 4 hodinami
Květákový mozeček s cuketovými hranolkami
Přidáno před 11 hodinami
Nepečený kokosovo čokoládový dort s jahodami
Přidáno před 12 hodinami
Wrapy ze strouhané zeleniny
Přidáno 28. 7. 2025 05:04:02
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno 27. 7. 2025 17:18:26
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno 27. 7. 2025 07:51:48
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čalamáda "Uncle Bens"
LA.63 před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
stefan.hamacek před 1 hodinou
Kefírové koláčky s tvarohem a povidly
vajana před 2 hodinami
Ostružinový sirup s kávovým rumem
Pavluska75 před 2 hodinami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
kimlo před 3 hodinami
Malinový koláč s bílou čokoládou
Sian5 před 3 hodinami
Lotrinské těstoviny
Stepanka.M. před 3 hodinami
Nepečený kokosovo čokoládový dort s jahodami
Sian5 před 3 hodinami
Karbanátky
Ajisek před 4 hodinami
Tématické fráze:
k čemu se hodí špecle,
gulášek ládi hrušky,
příprava tarhoni,
k čemu se podávají špecle,
šprecle,
býčí žlázy gulašek,
recepty guláše,
recept na pripravu bicich zlaz,
býčí žlázy,
recepty z tarhoni,
recepty na ruzné guláše,
k čemu dávat na špecle,
jak připravit býčí žlázy,
guláš z býčích žláz,
jak připravit býčí koule,
kadlíkovy recepty,
masové koule z mletého masa s gulasem,
maso uzeniny inpost,
byci kule gulas,
k čemu špecle
Suroviny:
býčí žláza,
slanina gazdovská,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
kmín celý,
paprika sušená sladká,
krém gulášový lahůdkový,
paprika čerstvá červená,
majoránka sušená,
česnek,
sádlo,
mouka hladká
Komentáře (38)
Já vím,že tento druh masa každý nemusí