Name: Sikulský guláš
Prep time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1-2 kg vepřové plece (nebo ořezu); 2 cibule (velké); sádlo; 2 lžíce rajčatového protlaku; kmín; 2 lžíce sladké papriky; trochu pálivé papriky; pepř mletý; kysané zelí; 1-2 kostky masoxu; 4 stroužky česneku; hladká mouka (na zahuštění)

4.5 6×

jollka

Vepřové maso Doba přípravy: 1 1\4hod 5 názorů

jollka

Přidat fotku

Přidat fotografii

Vepřové maso Doba přípravy: 1 1\4hod 5 názorů

Suroviny 4 porce

1-2 kg vepřové plece (nebo ořezu)
2 cibule (velké)
sádlo
2 lžíce rajčatového protlaku
kmín
2 lžíce sladké papriky
trochu pálivé papriky
pepř mletý
kysané zelí
1-2 kostky masoxu
4 stroužky česneku
hladká mouka (na zahuštění)

Postup přípravy receptu

Na sádle zpěnit cibulku dorůžova, přidat maso na kostičky, osmahout, osolit.
Po vydušení štávy dát obě papriky mleté, trochu pepře, protlak, kmín, masox, chvilku podusit, zalít vodou a nechat vařit do poloměkka.
Přisypat zelí a uvařit doměkka, před zavářkou přidat prolisovaný česnek a zahustit s hladkou moukou smíchanou s vodou.

Poznámka od kuchařky

Do guláše můžeme na zjemnění přidat i šlehačku.

jollka

Kuchařka: jollka

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Sikulský guláš

kuchton

4. 11. 2016 04:20:28

Odpovědět
Ota(neregistrovaná)

31. 5. 2013 15:52:00

Děláme to ale jako Český segedín bez česneku, jinak s česnekem to je otřesná chuť kyselé a česnek to mi jaksi chuťově nesedí už jsem ochutnal a otřes brrr.

Odpovědět
ivanyc(neregistrovaný)

3. 8. 2011 13:26:28

Lebo \"segedin\"je nespravný názov sikulského gulašu.

Odpovědět
BILKOVAI

29. 10. 2009 17:20:30

připomíná mi to segedín a ten máme moc rádi

Odpovědět
mardosa

7. 6. 2009 15:09:33

Odpovědět