Bezlepkové kynuté těsto, na koláč, pizzu a langoše

Name: Bezlepkové kynuté těsto, na koláč, pizzu a langoše
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g bezlepkové mouky Schar Mix B; 1/4 l vody; 2 lžíce cukru; 4 lžíce oleje; 1/3 sáčku sušeného droždí; ovoce dle chuti; Posypka:; 30 g másla; 70 g cukru moučka; 70 g rýžové mouky; Na potření:; rum; přepuštěné máslo

Pokud patříte mezi ty, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu, tak je pro vás tento recept jako dělaný. Jednoduchý ovocný koláč s posypkou, potřený rumem chutná výborně a nepoznáte tak rozdíl. Pokud místo cukru použijete do těsta sůl, získáte tak těsto na langoše nebo pizzu.

zanidan

35 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

15. 4. 2012 07:49

Bezlepkové kynuté těsto, na koláč, pizzu a langoše, Bezlepkové kynuté těsto, na koláč,pizzu a langoše — Bezlepkové kynuté těsto, na koláč,pizzu a langoše

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 794 kJ / 2 341 kcal
Bílkoviny	30,81 g
Tuky	74,56 g
Vláknina	19,60 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	15 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	376,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze surovin připravíme těsto, které zakryjeme utěrkou a dáme do trouby, kterou máme předehřátou na 50°C vykynout asi 30-45 minut.
Chyby při zadělávání kynutého těsta
Veškeré suroviny na posypku smícháme dohromady a propracujeme rukama.
Po vykynutí rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, navrch dáme ovoce a posypeme posypkou.
Pečeme na 180°C do zlatova, zhruba 20 minut.
Po upečení potřeme přepuštěným máslem a rumem do voňava.
TIP Koláče plné ovoce - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Pokud chceme těsto na pizzu nebo langoše, tak do základu místo cukru dáme 1 lžičku soli, pak místo ovoce dáme, co máme rádi na pizzu a dáme péct a pokud na langoše, tak nic nedáváme a dáme péct samé těsto do zlatova a po upečení potíráme rozetřeným česnekem se solí a troškou vody a opět dáme to, co máme rádi.

Vše opravdu chutná báječně a i ostatní členové rodiny, co nemají naši dietu, tak to jí s náma, že jim to chutná víc než normální.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (92×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezlepkové kynuté koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hoppe 45 min

Bezlepková kynutá pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Rumini

Kynutý bezlepkový koláč borůvkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hoppe

Načíst další

Přečtěte si

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Komentáře

zanidan

31. 1. 2015 16:24

TerezaVe: my děláme stále a pořád s tolika vody co mám ja v receptu a těsto mi naskočí na 2-3 násobek a je perfektní. Nic bych na tom nezměnila, ale každého věc, pokud vám více vyhovuje míň vody klidně si dejte ;)

TerezaVe

31. 1. 2015 15:37

Těsto na pizzu výborné viz http://www.toprecepty.cz/recept/41611-pizza-italsk..., ale použili jsme také méně vody (180 ml) a dosáhli jsme požadované konzistence.
Třeba se změnilo složení mouky u výrobce, nebo byla trošku vlhčí, jak byla už asi měsíc otevřená.
Díky za recept, pochutnali jsme si.

Ivana

15. 11. 2013 19:00

Recept na koláčky jsem si vytiskla z mimibazaru, zítra vyzkouším. Díky.

zanidan

15. 11. 2013 09:29

zizala:mám ted problémy s krční páteří , točí se mi hlava, tak to ted nemůžu vypisovat,ale můžeš to tu dát ty, mně to nebude vadit :) budu jen ráda

zizala (moderátorka)

15. 11. 2013 08:19

zanidan: Tak ty vdolečky dej jako nový recept, tady v komentářích si odkazu moc lidí nevšimne

zanidan

15. 11. 2013 07:39

dy je odkaz na ty vdolečky uvidíme jestli to někdo smaže nebo to nevadí... www.mimibazar.cz/recept.php?id=85548

zanidan

15. 11. 2013 07:36

Ivana:Pošlete mi prosím meilík a já vám ho pošlu je to na mimibazaru a tak nevím jestli se to tu může zveřejňovat... Děkuji za úochopení a jsem moc ráda že Vám těsto chutná :)

Ivana

14. 11. 2013 20:44

Dík za recept, hned jsem jej vyzkoušela a je výborný! Mylela jsem, že bezlepkově nelze udělat dobré kynuté těsto, dle přesvědčila jsem se o opaku. Recept na vdolečky nezveřejníte? Díky. Ivana

zanidan

10. 11. 2013 20:33

Zuzka:to těsto má být takové jak je psané v receptu, vůbec tam nepřidávejte žádnou mouku....a vykyne taky pěkně i tak...langoše se nesmaží taky se to celé rozetř na plech, ale nic se tam nedává a jen se upeče samotné těsto, pak se rozkrájí na 6 dílů a jsou z toho takové langoše a potřeme česnekem utřeným se solí a vodou a dáme co kdo má rád, moje děti nemají dietu,ale řeknu Vám že nikdo u nás nechce už nic z normální mouky jen z té mojí :D vše co doma pečeme všem chutná daleko více jak z té normální :D a buchty dělám většinou z těsta na vdolečky....

Zuzka

10. 11. 2013 00:29

Dobry den, testo jsem vyzkousela, ale musela jsem pridat tri poradne lzice mouky, bylo to hrozne tekute

ale pak po pridani mouky uz to slo,ale taky zadna slava

nechala jsem kynout asi hodinku, a pak "natrela" na plech a musim teda uznat, ze to bylo nejlepsi testo, co jsem kdy v bezl. diete ochutnala, díky za tento recept, zitra budu delat zas,jen by me zajimalo, jak z toho pecete ty buchty nebo smazite langose,kdyz je to tak ridke

Nebo co jsem udelala spatne ja?

zanidan

16. 5. 2013 17:38

Zuzka:Dekuji Zuzi, taky z tohohle receptiku delam kde co i ty ceske buchty, ikdyz ted jsem prisla na neco noveho. Testo na svatebni vdolecky tak pokud budete mit zajem napiste mi na meil zanidan@seznam.cz

Zuzka

16. 5. 2013 08:03

Zanidan, moc díky za tento recept.Těsto je super a dělala jsem z něj i české buchty a byly vynikající.

zanidan

12. 4. 2013 18:29

Martina: Asi jste se špatně dívala, není to mléko, ale voda a té mouky není málo. Je to super těsto. Kdo chce vyzkouší kdo nechce ať nezkouší, já taky nesrovnávám jiné recepty s mými. Každý recept je přece originál od toho daný v gramáži, aby byl tak jak má. Tohle těsto se jen zamíchá a dá vykynout do trouby na 50°C. Taky Vám tady nikdo netvrdí, že je to klasické kynuté těsto na české buchty apod.