Pizza - základní předpis
Suroviny
- Základní těsto:
- 400g hladké mouky
- 20 g droždí
- 200 ml vlažné vody
- 30g rozpuštěného rostlinného tuku
- 1 lžička soli
Postup přípravy receptu
Ze všech přísad vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teple půl hodiny kynout.
Pak je rozdělíme na osm dílů a z každého dílu vyválíme kulatou placku o průměru 16 cm.
Pizzy poklademe oblohou a pečeme v předehřáté troubě při 225 stupních 20-25 minut.
Základní těsto obkládáme šunkou, houbami, rajčaty, rybičkami, cibulí a česnekem, nesmí chybět sýr a koření bazalka nebo dobromysl.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pizza - základní předpis
-
zizalka009: správná doba kynutí je 24 hodin minimálně
-
super žrádlo
-
..obávala jsem se těstovité pizzy, jak píše Markéta, protože mi nakynuté těsto přišlo řidší, ale výsledek byl velice dobrý, vyšla mi tenká pizza, dělala jsem jí se žampiony, které jsem lehce podusila na pórku plus koření, posypala jsem sýrem..opravdu dobré, dneska pro úspěch musím zopakovat znova, doufám, že se mi povede jako včera
..jo a do těsta jsem použila olej místo rostlinného tuku a droždí rozdrobila do mouky, žádný kvásek a těsto krásně nakynulo. -
Včera jsem pekla, těsto vůbec není pizzové, je to klasický kynutý koláč na slano, ještě k tomu těsto ani pořádně nevykynulo, ani za hodinu. Není to špatné, ale pizza to rozhodně není.
-
Výborný recept. Snadné a levné, ta chuť
... -
Jinak mleko do pizzy klasicke nepatri. Je to chleba
A budu plnit klasicky, rajcatova omacka,syr a olivy a nakonec potru po upeceni smesi cesneku,oleje a soli, a krasne to provoni -
Tak testo kyne a misto mleka jak davate, tak normalne vodu a olivovy olej trocha a normalni olej a mam skvele etsto,pruzne,nelepi a krasne kyne.
-
Kate: Můžeš kvásek se špetkou cukru udělat zvlášť - je to větší jistota že je droždí v pořádku. Mně dělává těsto domácí pekárna a tam se droždí rozdrobí na mouku a kvásek se nedělá.
-
A kvásek se nedělá zvlášť?
-
Pizza byla dobrá, ale těsto mi nakynulu málo a to ještě za 2 hodiny a ne za 30 minut
-
-
Místo vody jsem tam dala mléko.
-
Pizza byla dobrá. Akorát do těsta jsem musela dát 300 ml mléka, protože to bylo moc tuhé.
-
Vypadá výborně,mi pizzu doma zbožnujem.
,dávám bodík -
už si olizuji jazýček! To musí bejt mnamka!
