Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem

Dozlatova usmažené bramboráky jsou krásně křupavé a voní po česneku a majoránce. Naplňte je uzeným masem, kysaným zelím a sytý nedělní oběd, po kterém se všichni budou moci utlouct, je na světě.

Hodnocení receptu je 5,0 (41×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 358 kJ /
2 954 kcal
Bílkoviny115,21 g
Tuky132,77 g
Vláknina43,40 g
Cholesterol 449 mg
Sodík 6,05 g
Sůl14,31 g
Sacharidy305,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso uvaříme v mírně osolené vodě (vývar můžeme odložit a později z něj připravit polévku). Zelí podusíme a ochutíme podle toho, jak jsme zvyklí. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Krok 3: Brambory oloupeme, umyjeme a nastrouháme na jemném struhadle (nebo v robotu). Chvilku necháme odstát, aby pustily vodu. Brambory ručně vymačkáme a veškerou přebytečnou vodu slijeme. Krok 4: Do směsi přidáme vejce, mléko, česnek, cibuli a mouku. Poté přidáme polovinu kysaného zelí, polovinu uzeného masa nakrájeného na menší kostky a druhou část odložíme na později. Krok 5: Těsto osolíme, opepříme, dochutíme majoránkou, nasekanou pažitkou a důkladně rukou promícháme. Krok 6: V pánvi na rozpáleném tuku smažíme dozlatova z obou stran placičky silné zhruba 0,5 cm. Krok 7: Po usmažení odkládáme na papírovou utěrku, která z bramboráků odsaje přebytečný tuk. Krok 8: Teplé bramboráky prokládáme připraveným zbytkem zelí a uzeného masa nakrájeného na plátky. Servírujeme na talíř společně s čerstvou zeleninou nebo salátem.

TIP: Kysané zelí - tipy a rady na jeho přípravu

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 4. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (158× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kmw8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kmw8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja tejaja přidala novou fotografii! 11. 8. 2021 13:32

Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem

tejaja tejaja 11. 8. 2021 13:30
:yes: Dobrá obmena bramborákov. ;-) Peidávam foto. :-K

emeritnicelnik 3. 3. 2019 19:47
Naprosto nesmyslné dávat to maso i zelí ještě do brambor, když to mám jako přílohu. :-((

Simona Skolakova Simona Skolakova 3. 3. 2019 21:40
emeritnicelnik: asi se nudíte,že;-);-)vyzkoušejte,možná se budete divit jaká je to dobrota,ale jen kritizovat to umí každý;-)čekám na fotečku Vašeho výtvoru:-D:-D

Kelisova Kelisova 20. 1. 2018 22:34
tečou nám sliny :-Q:-D,takže uzené i zelý máme :yes:;-) ,tak zítra k obědu <3 ,děkujeme za mnamozní receptík :yes:;-):-K:-K

Bibinka Bibinka 21. 1. 2018 15:38
Kelisova: Bude mi ctí;-)

Bibinka Bibinka 14. 11. 2013 13:03
Majka8:Majko, za zkoušku by to stálo, ale to uzené nakrájej na menší kousky, jinak by to neměl být problém-šla bych do toho a pak písni;-)

Majka8 14. 11. 2013 12:49
Bibinka:Mám dotaz,šlo by vše smíchat dohromady a upéct?Právě se na to chystám,dala jsem si obvařit maso,zelí mám z Lídlu,tak mně to jen napadlo,jestli by se to dalo jíst:-D

Bibinka Bibinka 29. 9. 2012 09:53
Eliza: hned jsem si říkala, že to bude nějaká 1.třída masa:yes:;-) a ono přímo z komína, tak to muselo být přímo lahodné:-p

Eliza Eliza 29. 9. 2012 08:37
Bibinka: To si představ, je "bůček z komína" z prodejny Český grunt. Většinou je takto libový a tak fantastická chuť...:-p

Bibinka Bibinka 29. 9. 2012 08:24
Eliza:Elí, krásné fotečky a díky, že jsi to udělala a doufám, že jste si pochutnali...to uzené vypadá báječně a pěkně libové:yes:

Eliza Eliza 29. 9. 2012 07:54
Bibinko, poslala jsem Ti fotky a bod.:yes::-)

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 29. 9. 2012 07:52

Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem

Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 4. 2012 17:54
Bibinko já to dělávám se syrovým nadrobno překrájeným kyselým zelím,uzeninu dávám,jakou zrovna lednička nabídne:-DS tím podušeným budu muset vyzkoušet také:yes:Fotečky se Ti krásně povedly:-K+:-p:yes:

jarka skrobakova 17. 4. 2012 18:46
Bibi mňááám:yes::yes::-))

rebeka rebeka 17. 4. 2012 17:21
Danca: možná právě proto;-):yes::-)

Danca Danca 17. 4. 2012 17:10
Notoricky známý recept, nechápu ten úžas tady :-O. Ale fotečky jsou hooodně povedené!!!:yes:

Načíst další komentáře (9)
Načíst další komentáře (94)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramboráčky s uzenym, cmunda s uzeným masem, bramborák s uzenym, bramborák s uzeným na plechu, uzené maso recepty, bramboráčky s uzeným masem, uzené s bramborakem, bramborák se zelím, recepty s uzeným masem, bramboraky se zelim, bramborak s kyselim zeli, uzené v bramboráku, bramboráčky se zelím a uzeným, bramborák na plech s uzeným, uzené s bramboráky, bramboracky s uzenym a zelim, uzené maso se zelím, uzené maso s bramborákem, cmunda se zelim a uzenym masem, bramborák s kyselím zelím

Suroviny:
brambory, bůček uzený, zelí kysané, vejce, mléko, česnek, cibule, mouka hladká, sůl, majoránka, pažitka, pepř mletý, olej

Přidat fotografie receptu

]