Dvoupatrový ovocný dort
Suroviny
- Na 1 korpus:
- 3 vejce
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1/2 hrnku cukru krystal
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 1 prášek do pečiva
- 5 lžic kakaa
- ( Korpusy budeme péct dva,všechny suroviny tedy potřebujeme ve dvojnásobném množství )
- Na krém : 3x tvaroh
- 2x kysaná smetana
- 3x vanilkový cukr
- (Krém možno dát dle chuti, třeba máslový, ale to my neradi:-) )
- Dále :
- (ovoce dle chuti):
- jahody
- borůvky
- balíček želatiny
- trubičky na okraje dortu
Postup přípravy receptu
Z výše uvedených surovin na korpus umícháme hladké, lité těsto. Nalijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme při 180 stupních cca 40 minut.
Než se korpus upeče, připravíme si krém (v našem případě tvarohový) a dáme vychladit do lednice, aby se s ním později lépe pracovalo.
Upečený korpus necháme vychladnout, vyřízneme z něj čtverec a podélně 2 x až 3 x rozřízneme. Spodní díl korpusu přeneseme na tác či talíř, na kterém už dort zůstane. Namažeme krémem a vrstvíme dle požadované výšky spodního patra. Poté celé spodní patro pomažeme krémem po stranách i nahoře.
Po upečení druhého korpusu necháme opět vychladnout, vyřízneme druhý, menší čtverec , který opět dle výšky rozřízneme podélně na 2-3 vrstvy.
Spodní vrstvu menšího čtverce opatrně přeneseme na krémem pomazané spodní patro a opět mažeme krémem a vrstvíme.Poté si přiložíme trubičky k oběma patrům a změříme si, zdali je na některé z pater případně potřeba trubičky zkrátit. Trubičky nalepíme na stěny dortu - na krému drží hezky.
Na plochy dortu mezi trubičky poklademe ovoce dle chuti.
Obě patra dortu svážeme mašlí či provázkem, aby hezky držela.
Dle návodu na obalu si připravíme čiré želé a ještě teplým želé ( ne horkým !) ovoce opatrně v tenké vrstvě poléváme.
Můžeme ozdobit lístky máty či meduňky :)
Poznámka od kuchařky
Nějaké dortíky s trubičkami po obvodu jsem tu našla, ale všechny byly kulaté a jednopatrové, tak myslím, že by hranatý a dvoupatrový mohl třeba někoho inspirovat a snad tedy podobný recept nikoho nepohorší :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dvoupatrový ovocný dort
-
Nádhera. Jakou velikost dortove formy jste použildekuki moc.
-
Zdarvím, chci upéct tento dort, chtěla jsem se zeptat, kde seženu trubičky na ozdobení?
-
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, kolik balení těch trubiček je třeba zakoupit, aby byla obstavená celá dorta? Děkuji
-
Adéla: Moc děkuji a velmi mne těší, že jste se nechala takhle inspirovat
! Použila jsem čerstvé jahody a borůvky a mražené maliny (čerstvé jsem tenkrát nesehnala).
-
Nechala sem se vašim dortem inspirovat k závěrečným zkouškám, je nádherný
Jen sem se chtěla zeptat z jakého ovoce je to dohotovené
-
mala by som dotaz,chcem robit dort den dopredu,,,nerozmacaju sa mi tie trubicky moc z toho kremu? dakujeeem
-
dort báječný:)) moc děkuji za insipiraci!
-
Děkuju za recept, pekla jsem dva a měly úspěch
Nebyly tak hezké jak ty Vaše, ale šlo o chuť a ta byla hlavní
-
Díky za info, v srpnu to zkusím
-
maja f: Děkuji za pochvalu
Uvedené množství krému vystačilo na celý dort včetně pomazání stran a vrchních ploch . Přesné rozměry dortu si bohužel nepamatuji, ale obě patra jsem vyřezávala z korpusu z kulaté dortové formy o průměru 26cm , přičemž spodní, větší patro je z původního kulatého ořezané úplně minimálně Tak snad si rozměry alespoň trochu dovedete představit :)
maja f: -
Dortík je nádherný, mám dva dotazy
Pamatujete si cca rozměry dortu? A to množství krému mám také zdvojnásobit?
Děkuji moc a smekám - je to fakt krasavec
-
Samozřejmě máš bodík.
-
Ten se Ti povedl.Hned bych si dala.
-
Nadhera
