Svatební dvoupatrový dort s růžemi

isindy Kuchařka: isindy

Dorty 41 názorů

Suroviny

(spodní korpus 35cm forma - dvojitá dávka těsta
horní korpus 15cm forma - 1 dávka těsta)
těsto:
120 g hladké mouky
30 g kakaa
150 g cukru písek
5 vajec
5 lžic oleje
špetka soli
krém:
750 g másla
350 g cukru moučka
750 ml mléka
15 lžic polohrubé mouky
2 měkké tvarohy
falešná marcipánová hmota
potravinářské barvy
banány
Recept si zatím oblíbilo 43 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 min.

  2. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem.

  3. Těsto nalijeme do dortové formy vyložené na dně pečicím papírem a pečeme - menší korpus 40min. na 150°C, větší korpus cca 60min., zkoušíme špejlí, zda je uprostřed propečené, v případě potřeby přikryjeme ke konci korpus shora pečicím papírem.

  4. Vychladlý korpus 2x prořízneme, spodní plát potřeme tvarohovým krémem, poklademe kousky banánů, přiklopíme prostředním plátem, opět krém a banány a položíme vrchní částí a celý dort pomažeme rovnoměrně máslovým krémem. Opakujeme u obou korpusů stejně.

  5. Necháme v lednici ztuhnout, každý korpus potáhneme melírovaným potahem, korpusy sesadíme - spodní vyztužíme 3 dřevěnými tyčkami/kolíky, které podpírají tácek, na kterém je horní korpus (menší průměr než korpus, takže není vidět) a ozdobíme květy z marcipánové hmoty.

  6. Na krémy v mléce důkladně rozmícháme mouku a provaříme hustý bešamel. Necháme vychladnout a všleháme postupně do másla vyšlehaného s cukrem. Odebereme 1/2 krému na potření dortu, do zbytku zašleháme tvaroh a používáme dovnitř dortu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Svatební dvoupatrový dort s růžemi

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Baruš: nutnost to není, pokud je korpus z dostatečně pevného těsta (ne nadýchaný piškot) a s dortem se nebude příliš manipulovat. Osobně mám zkušenost s 2patrovými dorty bez vyztužení, jestliže vrchní patro má cca 15cm průměr, spodní cca 25cm půměr - ten vršek pak není tak těžký, aby propadal...

    Odpovědět

  • Baruš Baruš(neregistrovaný)

    Dobrý den,
    nádherný dort :) Chtěla bych se zeptat, zda je nutné první patro vyztužit kolíky a druhé položit na tácek? Uvažuji, že bych příští týden namísto jednopatrového pekla dvoupatrový, tak ať vím, jak na to.

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Babeta: dvě patra jsou ok, ale v případě 3 pater bych už raději jistila uprostřed - stačí tyčka o průměru 1cm, o něco kratší než je celková výška dortu...první dvě patra sesadit a propíchnout, třetí na to nasadit...tím nebude vrchní plocha porušená.

    Odpovědět

  • Babeta Babeta(neregistrovaná)

    Dobrý den. Chci se zeptat jestli krém udrží to druhé patro. Chystám se dělat 3 patrový tak aby se mi nesesunul. Děkuji za info

    Odpovědět

  • allyska allyska

    isindy: děkuji mnohokrát. :-8

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    allys: na přilepení se používá specialní cukr.lepidlo, je to takový gel...nebo lepím alkoholem, který vyprchá...ale ten je vhodnější spíše na rovné (horizontální) plochy. Pokud se vám nechce lepidlo shánět, napadá mě udělat květy na špejle a pak zabodat...;-)

    Odpovědět

  • allys allys(neregistrovaný)

    dobrý den chtěla bych udělat váš dort pro tchyni k narozeninám, prosim ale nevím čím přichytit ty růže, aby to drželo. děkuji za radu:-K

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    ten je boží!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!;-):yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • jarkave jarkave

    :yes::yes: krásný :-K:-K +39

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Irča: většinou jeden večer peču korpusy, plním ovocem a krémem, druhý den potáhnu a max. 3. den se dort jí....pokud budete potahovat v den konzumace, mohlo by to být ještě ok...jen banány nedávejte moc přezrálé....

    Odpovědět

  • Irča Irča(neregistrovaná)

    Ahoj chci se zeptat jak dlouho ty banány v tom vydrží? chtěla jsem si to udělat malinko dopředu 3dny než ho potahnu a myslím že by to asi nebylo k jídlu. Prosím o odpověd díky

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Šmankote, babo jedna, já jsem tvůj dortík skoro přehlídla! Nádhera!!:-):yes:

    Odpovědět

  • laine laine

    nádhera :yes::-)

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    :-O:-O:-O nádherné :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    překrásné.. něžné.. čisté.. zkrátka dokonalé:-K:-K:yes::yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: dvoupatrový dort dort s růžemi dvoupatrový dort recept dorty s růžemi jak vyztužit patrový dort dvoupatrové dorty marcipánový dort s růžemi jak udělat dvoupatrový dort vyztužení patrového dortu jak vyztužit dort svatební dorty fotogalerie dvoupatrový marcipánový dort recept na dort dvou patro dvoupatrove dorty fotky dort dvoupatrový dort s ruzema dorty dvoupatrové recept na dvoupatrový dort dort s růží jak upéct dvoupatrový dort

Zapomněl/a jsem heslo