Palačinky plněné za pár minut snědené
Suroviny 10-12 ks-podle velikosti pánvičky
- Na palačinkové těsto:
- 300 ml kefíru
- 300 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- 100 g polohrubé mouky
- 3 KL moučkového cukru
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
- špetka soli
- tuk na smažení
- Na náplň:
- rybízová marmeláda
- 400 g jahod
- 3 PL moučkového cukru
- šlehačka nebo zakysaná smetana
Postup přípravy receptu
Všechny uvedené suroviny na palačinkové těsto v hlubší nádobě a nejlépe ručním elektrickým šlehačem na stupeň 1 důkladně promícháme a necháme 20 minut odpočinout.
Na pánvi rozpálíme slabou vrstvu oleje, naběračkou nalijeme tenkou vrstvu odpočatého těsta a cca 1 a půl minutky smažíme.
Pak palačinku otočíme na druhou stranu a dosmažíme.
Jahody opláchneme, pár odložíme bokem na závěrečné dozdobení a zbytek nakrájíme na menší kousky. Zasypeme cukrem a šťouchátkem na bramborovou kaši nebo vidličkou. rozmačkáme.
Hotové palačinky slabě namažeme marmeládou, pokapeme rozmačkanými jahodami s cukrem a přehneme do nám vyhovujícího tvaru.
Dozdobíme zbytkem rozmačkaných jahod s cukrem, odloženými jahodami, šlehačkou, nebo zakysanou smetanou.
Poznámka od kuchařky
Já jsem do vnitřku každé palačinky ještě přidala šlehačku, do některé zakysanku a teprve pak zabalila.Byly krásně šťavnaté a moc dobré:-)
Receptíků na palačinky je tady hodně, já přidávám svou kefírovou verzi,která je opravdu krásně vláčná.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Palačinky plněné za pár minut snědené
-
magdalenka:
-
Anna Kocikova: dík, človek sa stále učí...
-
magdalenka: Magdalenko,v těstě na palačinky nejsou vejce
-
Anička, v ceste nie je vajce? Dík.
-
rehous:Děkuji
-
hm, já použil kyšku, jak jednoduché dobrá práce
-
nádhera.....
nemohu jinak
-
senky:
Jani,ráda se s Anduš podělím
Těší mě,že jste si smlsli podle nás
díky
Zdeničko,až teď jsem si všimla,že jsem Ti ani nepoděkovala za moc hezký komentík,vyzkoušení a bodíkDěkuji
-
Ani, dnes nás tak dlouho honila mlsná, až dohonila
Musím Tebe a 1974andrejku podělit o foto palačinky podle Tebe malinová omáčka podle Andri
-
Anna Kocikova:neměla jsem kefír, tak jsem použila podmáslí. Vynechala jsem cukr a výsledek - krásně nadýchané, na okrajích křupavé palačinky. Potírala jsem domácí marmeládou z rybízu a malin. Chválím
, posílám bodík a přidávám do oblíbených Název jsi zvolila opravdu přiléhavý
-
Aničko, dneska jsem dělala palačinky a připravila jsem těsto s kefírem podle tebe. Jsou moc dobré
Dala jsem ke svému receptu i odkaz na to tvoje těsto, díky
-
Moc děkuji za milé komentáře i bodíky
-
sakrapes
to je bašta to bych slupla jak malinu.. teda .. jahodu
krásné obrázky
-
nádherné palačinky jen jsem utřela slinu+14
-
Anička,v tých fotkách si stále lepšia
ako od profesionálaa palacinky vyzerajú super,keby už boli jahody
